Reklama

vajíčkový salát

Máte rádi vajíčkové pomazánky? Nás už začala nudit naše oblíbená klasika - vajíčko, majonéza, cibulka a trochu hořčice, a tak jsem se porozhlédla po novém receptu. A tento mě opravdu nadchnul. Pomazánka je lehce pikantní, zároveň svěží (díky jablku) a voňavá.

Suroviny

1/3 šálku majonézy
1 lžíce citronové šťávy
1 a 1/2 lžičky kari koření
1 a 1/2 lžičky hrubozrnné nebo dijonské hořčice
1/4 lžičky soli
trocha čerstvě mletého pepře
6 natvrdo uvařených vajec, nasekaných nahrubo
1 šálek na kostičky nakrájeného jablka (nejlepší je Granny Smith)
1/4 šálku jemně nasekané jarní cibulky
8 plátků celozrnného chleba
pár kousků oblíbeného salátu

Postup

Smícháme dohromady majonézu, citronovou šťávu, kari, hořčici, sůl a pepř. Do větší misky dáme nasekaná vejce, jablíčko a cibuli. Přidáme právě vytvořenou pikantní majonézu a opatrně smícháme dohromady.

Chléb opečeme v toastovači, položíme na něj kus zeleného salátového listu a čerstvý vajíčkový salát.

Můžeme však podávat také v misce, s křupavým chlebem k zakousnutí.

Dobrou chuť přeje elly.