Vaření

Vajíčkové hodování

Vejce patří mezi symboly Velikonoc. Velcí i malí koledníci si odnašejí ze svých koled vajíčka v nejrůznějších podobách. Čokoládová, perníková, lentilková, žvýkačková, s překvapením a především vajíčka slepičí vařená natvrdo. Mám malého chlapečka, který v pondělí obešel jen nejbližší rodinu a přesto se mi doma sešlo asi dvacet vajíček vařených natvrdo.

A co teď s nimi?

Čtenářka Lora mě nadchnula svým skvělým nápadem na zapečené vejce: "Vajíčka vařená natvrdo (nakrájené na plátky nebo měsíčky) zapékám se sýrovou bešamelovou omáčkou a kečupem a baštíme s pečivem."

"Dobré jsou taky zapečené brambory s vařenými vejci zalité zakysanou smetanou.Jako příloha se mi osvědčilo kysané zelí, jen tak vysypané ze sáčku," doporučuje Milala.

Klasikou je po Velikonocích v mnoha rodinách jednoduchá vajíčková pomazánka. Žloutky vyjmeme, utřeme s tatarskou omáčkou a trochou zakysané smetany. Bílky pokrájíme na kostičky. Jednu nebo dvě cibule, podle toho jak má kdo rád, nakrájíme také na kostičky. Všechno dohromady promícháme, dosolíme, dopepříme a podáváme s bílým pečivem. Tato pomazánka je výborná na chlebíčky.

Velice zajímavý je recept na Pštrosí vejce. Jednoduše zabalíme oloupané vařené vejce do ochucené směsi mletého masa a pečeme v troubě. Jednoduché, ale výborné!

Komu se nechce dělat s pštrosími vejci, může vařené vajíčka zasadit do sekané, jako to dělá třeba čtenářka Zuzyk. Vejce dá doprostřed a po nakrájení to vypadá, jakoby sekaná měla "oko" :-)

Další chutné recepty na zpracování vařených vajíček najdete na Vaření.

Nadívaná vejce      
Čínská mramorovaná vejce
Vaječná tlačenka
Vejce se špenátem v listovém těstě
Vejce v mladé zelenině

A co děláte s velikonočními vajíčky vy???               

     
   
30.03.2005 - Sezona - autor: elly

Komentáře:

  1. [11] jithule [*]

    vaječná tlačenka je výborná

    superkarma: 0 24.12.2012, 23:03:36
  2. avatar
    [10] saruz [*]

    Angel79 — #6 dobrý nápad na zpracování velikonočních vajíček, než jen pořád klasická vajíčková pomazánka Sml16

    superkarma: 0 25.11.2012, 12:00:22
  3. avatar
    [9] ivory [*]

    většinou pomazánku...

    superkarma: 0 14.11.2012, 13:04:07
  4. avatar
    [8] hubajda [*]

    lenoška — #1 take je delam

    superkarma: 0 07.11.2012, 23:48:51
  5. [6] Angel79 [*]

    U nás děláme z vajíček natvrdo nákyp: natvrdo vařená vejce nakrájíme na kostičky ( asi tak 5-7kusů), přidáme 100g nastrouhaného tvrdého sýra, 4housky rozmočené v mléce a pokud možno jarní bylinky či mladou cibulku.Zpracujeme hmotu, kterou pečeme ve strouhankou vysypané formě dokud nemá směs křupavý okraj.Podáváme se salátem či vařenou zeleninou.

    1. na komentář reaguje saruz — #10
    superkarma: 0 30.03.2005, 15:52:09
  6. avatar
    [5] lenka007 [*]

    Dělám vajíčkový salát s tvarůžkama. 6 vajec, balíček tvarůžků, cibule a tatarka napůl s jogurtem, sůl pepř. Je to výborné, a pokud tam nedáte moc té tatarky, tak i relativně dietní...

    superkarma: 0 30.03.2005, 10:16:01
  7. avatar
    [3] Křeček [*]

    My máme výbornou tyrkysovou pomazánku - mámě se obarvilo jedno vajíčko i zevnitř a pomazánka chytla svěží jarní barvu

    superkarma: 0 29.03.2005, 11:30:33
  8. avatar
    [1] lenoška [*]

    včera měli děti k večeři z vajíček muchomůrky

    1. na komentář reaguje hubajda — #8
    superkarma: 0 29.03.2005, 09:37:43

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme