Vaření

V jednoduchosti je síla: Odhalte tajemství čerstvého sendviče

Dobře jíst a dobře žít, to je jedno z hesel italské kuchyně, která je pro svou jednoduchost a zároveň chutnost jednou z nejoblíbenějších světových kuchyní. Italové vaří se stejnou vášní a zapálením, s jakým i žijí. Není divu, že i Češi si zahraniční chutě zamilovali. Těstoviny na mnoho způsobů, nápaditá zeleninová jídla a samozřejmě i pizza si rychle našly cestu do našich domácností.

Jídlo jako životní styl

Klasická italská kuchyně není jen jednoduchá na přípravu, ale také velmi zdravá, podobně jako ostatní středomořské kuchyně. Italové v hojné míře přidávají do jídel extra panenský olivový olej, jehož pozitivní účinky na zdraví byly už mnohokrát prokázány. Olivový olej snižuje hladinu špatného cholesterolu, působí preventivně proti kardiovaskulárním a nádorovým onemocněním, upravuje zažívání a má i detoxikační účinky.

sendvič

Opomenout nesmíme ani tolik oblíbené prosciutto crudo, šunku plnou bílkovin s minimálním obsahem tuku, která je ideální do baget a dalších jídel studené kuchyně.  V neposlední řadě nám mohou být Italové inspirací v hojném využívání zeleniny. Salát nalezneme u každého jídla, v předkrmech, i bagetách a sendvičích. I proto patří Italové k národům s nejnižším výskytem obezity. Ačkoliv jedí často a hodně, umí si jídlo vychutnat a díky kvalitním surovinám si zároveň drží zdravý životní styl.

Čerstvé sendviče pod lupou

V čem tedy spočívá kouzlo italské kuchyně? Především v jednoduchosti. Italové umí skvěle kombinovat suroviny, aby z nich snadno vzniklo vynikající jídlo. Za všech okolností sázejí na čerstvé a kvalitní potraviny a umí dokonale vybrat, které se k sobě nejlépe hodí.

Touto filosofií se řídí i uznávaný šéfkuchař Emanuele Ridi, který pro síť čerpacích stanic OMV vytvořil originální recepturu na čerstvě připravované sendviče. Díky využití kvalitních surovin si tak můžou dopřát kvalitní jídlo na čerpací stanici všichni, včetně řidičů, kteří ze svých gastronomických zážitků nechtějí slevit ani cestách.

sendvičFocaccia Prosciutto – italská klasika pro každého

Základem sendviče je focaccia s olivovým olejem, italský chléb, který lze podávat jako přílohu k jídlům nebo samostatně. Doplňuje ji jemný smetanový sýr, pokladený plátky vepřové šunky prosciutto crudo, doplněné polotvrdým nezrajícím sýrem camorza. Chuť sendviče dolaďují rajčata a svěží rukola.

 

 

sendvičManu sendvič – s chutí provoněné šunky

Sendvič nesoucí přezdívku známého šéfkuchaře vychází z lahodného italského chleba flaguette s olivovým olejem, na němž najdeme plátky pečené šunky z kýty s 96% podílem masa. Šunce sekundují grilované papriky v oleji doplněné rajčaty a rukolou.

 

 

 

sendvičTaleggio bageta – pro milovníky výrazných sýrů

Milujete výraznou chuť sýra? Grahamová bageta s pepřovou omáčkou v kombinaci s tradičním italským zralým sýrem taleggio vaše chutě uspokojí. Pro zjemnění v sendviči najdeme i rajčata a barevné listy salátu misticanza – tradiční italské odrůdové směsi salátů.

Chuť čerstvě připraveného italského sendviče si můžete užít od května na vybraných čerpacích stanicích OMV VIVA.

 
Společnost OMV navazuje na úspěšnou akci z loňského roku s názvem „Sendvič na míru” a uvádí do nabídky tři zcela nové sendviče. Jejich exkluzivní recepturu vytvořil populární italský šéfkuchař Emanuele Ridi. Jedná se jen o začátek spolupráce, která zákazníkům OMV VIVA přinese na čerpacích stanicích to nejlepší z čerstvě připraveného občerstvení. Gurmánské sendviče z kvalitních surovin rozšíří nabídku OMV VIVA v květnu.
   
09.05.2017 - Vaření - autor: Komerční článek

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme