Novinky

Už rostou! Rostoooou! Vaříte smaženici, nebo kulajdu?

Tento víkend začaly houbařské žně. O víkendu jsem viděla u známých plné košíky krásných hub, lesní cesty byly obsypané parkujícími houbařskými sběrači.

Dokonce večer kolem osmé, když jsem byla běhat v lese, potkala jsem dva seniory, jak se procházejí po lese a hledají houby (podle mě už na ně ani nemohli vidět). Krásná sezóna s vůní čerstvých hub začala! Přispělo k ní i nádherné počasí plné slunce. Tento týden ještě zaprší, další víkend přinese novou várku hub, které stihnou vyrůst.

Takže nás čeká láskyplné sbírání, radost nad nalezenými hnědými hlavičkami, ale také další práce - čistění, krájení a zpracování (zamražení, nakládání, sušení).

Jak jste na tom vy? Byli jste na houbách? Patříte mezi vášnivé houbařky? Zajímá nás, co z čerstvých hub nejčastěji vaříte - uděláte si smaženici, nebo kulajdu? Nebo něco úplně jiného?

Já mám raději kulajdu, můj manžel smaženici.

koše hub

Jak dělá kulajdu naše redaktorka Elly? Přečtěte si recept:

Smaženice se dá udělat na spoustu způsobů, Elly doporučuje svůj recept:

Zajímavým tipem z čerstvých hub jsou i houbofleky, o recept se s námi podělila čtenářka Lenig v tomto článku:

Jestli máte chuť na houby jako přílohu a nemáte je doma naložené, vyzkoušejte třeba chutné žampiony:

Napište nám své zkušenosti, recepty, co děláte z čerstvých hub!

   
09.09.2013 - Redakční novinky - autor: Klára Křížová

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [38] dadma [*]

    dadma — #27 Děvčata,ale tohle nebyl košík,který jsme dostaliSml30,to je jedna starší fotka a sbírala opravdu rozvětvená rodina.Sml22Tohle kdyby mě někdo přinesl domů ,tak ho vyhodím.Nebo bych to rozdala.Sml16

    superkarma: 0 10.09.2013, 01:18:23
  2. avatar
    [37] denkas [*]

    Koukám tu na ty fotky a jen se zeptám:co děláte s tolika houbama??Sml80

    superkarma: 1 09.09.2013, 16:51:21
  3. avatar
    [36] kobližka [*]

    datura — #34 To jsme prostě celí my,Češi.Jinde v Evropě sběr hub upravuje zákon.

    ___________________________________________

    Ve Francii je sběr všech lesních plodin velmi omezen, záleží na oblasti a stavu lesa. Limit nasbíraného množství hub se pohybuje od 2 do 10 kg na osobu a den.

    Ani Švýcarsko neponechává své lesní poklady jen tak napospas houbařům. Sběr je výrazně omezen, zachovává se pravidlo lichých a sudých dní.

    Při návštěvě Itálie není houbaření zrovna jednoduché. V oblasti Alp je sběr zakázaný zcela a jinde je upraven místními vyhláškami. Například v oblasti Janova je potřeba vlastnit pro sběr licenci a i tak se smí sbírat jen omezené množství a nikdy malé plodnice.

    V Bavorsku pak můžete narazit na místní omezení, které se týká množství nasbíraných hub. Rakousko umožňuje volný vstup do lesů za účelem rekreace, sběr hub je však omezen na 2 kg na osobu a den, jinak se dopouštíte přestupku (a zaplatíte opravdu velmi tučnou pokutu

    ____________________________________________

    Jen Češi by do lesa nejraději vtrhli kombajnem.

    superkarma: 2 09.09.2013, 15:06:32
  4. [35] MaVy [*]

    milujeme kulajdu i maso na houbách,velkou část mrazím a něco zavářím,to jíme jen tak k jídlu,rozhodně všechno sníme,houby máme moc á rádiSml16Sml16

    superkarma: 0 09.09.2013, 15:05:38
  5. avatar
    [34] datura [*]

    Rikina — #30 nediv se, je to zadarmo a to se vyplatí Sml30Sml30Sml30

    1. na komentář reaguje kobližka — #36
    superkarma: 1 09.09.2013, 14:27:18
  6. [33] Klára Křížová [*]

    dadma — #27 No to je úroda!!!!! Sml29

    superkarma: 0 09.09.2013, 14:13:47
  7. avatar
    [32] Ivásek [*]

    dadma — #27 tady šel někdo s nůší do lesa Sml58

    superkarma: 0 09.09.2013, 14:04:04
  8. [31] Pavla_b [*]

    dadma — #27 to ale nebyl "košík", tohle byl spíš prádelní koš, ne?Sml58

    superkarma: 0 09.09.2013, 14:00:05

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [30] Rikina [*]

    Pamatuju, že kdosi ze známých takhle jednou podlehl houbovému šílenství, a ještě dva roky poté mi byly nabízeny sušené houby. Sml57 Bylo toho prostě moc. Člověk by neměl vzít všechno, co vidí, jenom ty pěkné mladé a zdravé plodnice. Ty větší už stejně bývají červivé, a něco by mělo v tom lese taky zůstat. Vybrabčit úplně všechno je vandalství. Sml80

    1. na komentář reaguje datura — #34
    superkarma: 1 09.09.2013, 13:55:04
  2. avatar
    [29] kobližka [*]

    dadma — #27 Kristova noho Sml30Sml30Sml30Sml30Sml30Sml30 to bych teda zpracovávat nechtěla.Z toho by slušně vyžila jedna malá vesnička Sml30Sml30Sml30Sml30Sml30

    superkarma: 0 09.09.2013, 13:48:15
  3. [28] dadma [*]

    kobližka — #26 To také nechápu.Nasbírám jen tolik( když se zadaří),abych něco zamrazila,něco usušila,a udělala smaženici nebo houbovou omáčku.

    superkarma: 0 09.09.2013, 13:40:10
  4. [27] dadma [*]

    V sobotu jsme dostali plný košík, tak byla smaženice a ostatní se suší. Sbírání hub mám ráda, ale potom čištění a krájení již moc ne.

    ám

    1. na komentář reaguje kobližka — #29
    2. na komentář reaguje Pavla_b — #31
    3. na komentář reaguje Ivásek — #32
    4. na komentář reaguje Klára Křížová — #33
    5. na komentář reaguje dadma — #38
    superkarma: 0 09.09.2013, 13:37:58
  5. avatar
    [26] kobližka [*]

    datura — #24 Já totiž pořád nechápu ty tuny hub,co nosí lidi z lesa,k čemu,proboha? Sml80

    1. na komentář reaguje dadma — #28
    superkarma: 1 09.09.2013, 13:26:00
  6. avatar
    [25] Dooma [*]

    Jééé, se mááte... :( My byli včera a u nás neroste nic... ani prašivky... v lese bylo neskutečné sucho Sml80

    superkarma: 0 09.09.2013, 13:23:35
  7. avatar
    [24] datura [*]

    kobližka — #23 já si taky do lesa beru jen malý košík, naplním ho a jdu domů, bohatě nám to stačí.Sml16

    1. na komentář reaguje kobližka — #26
    superkarma: 0 09.09.2013, 13:21:55
  8. avatar
    [23] kobližka [*]

    Jo,občas se do lesa jde,ale přineseme jen tolik hub,kolik stačíme zpracovat,žádná kvatka velekil....

    1. na komentář reaguje datura — #24
    superkarma: 0 09.09.2013, 13:02:30
  9. [22] Violeta [*]

    Sml69u nás nerostou vůbec, Včera se muž vydal ráno na houby, ale nepřinesl nic. Snad až více zaprší, tady bylo hodně sucho.

    superkarma: 0 09.09.2013, 12:48:01
  10. avatar
    [21] Jindriska8 [*]

    lenig — #10 Tak to je bomba!Sml67

    superkarma: 0 09.09.2013, 12:28:17
  11. [20] V19 [*]

    marde — #2 ani u nás, keď vidím tie obrázky s hubami, až ma dvíha zo stoličkySml57

    superkarma: 0 09.09.2013, 12:23:52
  12. [19] Klára Křížová [*]

    Ivásek — #15 Tak to je tedy nášup!!!!!Sml67

    superkarma: 0 09.09.2013, 12:06:26
  13. avatar
    [18] lenig [*]

    Ivásek — #11 manžel chodíl obden a nosil sám dva koše...já se s ním dostala jen někdy...ale jsou taoho letos kvanta.

    superkarma: 0 09.09.2013, 11:58:10
  14. avatar
    [17] hyenka [*]

    Ivásek — #15 Doprčic, a já si o sobě doteď myslela, že nejsem závistivá!

    superkarma: 0 09.09.2013, 11:55:50
  15. [16] Pavla_b [*]

    U Pardubic zatím moc nerostou, našli jsme jednoho praváka, asi pět podhřibů a pár babekSml15, tak akorát do polívky...

    superkarma: 0 09.09.2013, 11:27:49
  16. avatar
    [15] Ivásek [*]

    na zavaření + na smaženici + na pánev Sml16

    1. na komentář reaguje hyenka — #17
    2. na komentář reaguje Klára Křížová — #19
    superkarma: 0 09.09.2013, 11:19:41
  17. avatar
    [14] hyenka [*]

    U nás zatím nerostou, nepršelo tu několik týdnů. Dneska konečně prší, tak snad.

    Jinak z hub miluju všechno, smaženici, kulajdu, guláš. Jen kdyby sakra už byl nějaký materiál, tady za poslední 2-3 roky naprosto houboprázdno.

    superkarma: 0 09.09.2013, 11:18:35
  18. [13] Rikina [*]

    Šmarjá, neprovokovat! Takovejch hub. Sml30 Mně by stačil jeden košíček, úplně malej, jen pár houbiček... kruciš. Sml57

    superkarma: 0 09.09.2013, 11:11:41
  19. avatar
    [12] ekleinovka [*]

    U nás rostou hojně, dcerunka chodí běhat s batohemSml30Sml30Sml30Sml30,sbírá jen hřiby,mrazíme je, moc houby nemusím,občas bramboračku nebo k masu, také do těstovin a zapečených brambor.

    superkarma: 0 09.09.2013, 11:10:28
  20. avatar
    [11] Ivásek [*]

    lenig — #10 no fíha, to jsou tlusťoši! Sml67 Sml67 Sml67

    1. na komentář reaguje lenig — #18
    superkarma: 0 09.09.2013, 11:09:05
  21. avatar
    [10] lenig [*]

    u nás už rostou asi tři týdny, je to nekonečné

    1. na komentář reaguje Ivásek — #11
    2. na komentář reaguje Jindriska8 — #21
    superkarma: 1 09.09.2013, 11:01:56
  22. avatar
    [9] Ivásek [*]

    včera uloveno cca 10 kg, z nichž největší počet byli suchohřibové, něco málo babek, tři růžovky, tři praváci, jeden hřib nachovýtrusý a jeden hřib peprný... Sml67 rostou a půjdeme zase! Sml24

    superkarma: 0 09.09.2013, 10:58:25
  23. avatar
    [8] datura [*]

    Klára Křížová — #7 no jasně, mám ho pořád po ruce a přivázaný je fest, takže ho jen tak neztratím Sml58, na to přišel můj muž, protože nechtěl o svůj nůž přijít Sml30

    superkarma: 0 09.09.2013, 10:55:31
  24. [7] Klára Křížová [*]

    datura — #5 Na tom košíku přivázaný nožík, aby byl po ruce??? :)))

    1. na komentář reaguje datura — #8
    superkarma: 0 09.09.2013, 10:53:37
  25. avatar
    [6] bleblemcy [*]

    Nejraději máme obalované, ale je s tím piplačka a tak si z mouky a vajíčka udělám těstíčko a houby v tom oválím a do misky si nasypu strouhanku pak tam naházím houby přiklopím misku víkem a miskou zatřepu. Houby se obalí a pak už je jen házím do friťáku. Přidávám foto ze včerejška. Ondrášek našel totiž svoji úplně první houbu.

    superkarma: 0 09.09.2013, 10:49:53
  26. avatar
    [5] datura [*]

    už rostou i u nás na severu Čech

    1. na komentář reaguje Klára Křížová — #7
    superkarma: 0 09.09.2013, 10:44:22
  27. avatar
    [4] Kahomar [*]

    včera jsem měli houbové řízkySml22

    superkarma: 0 09.09.2013, 10:43:05
  28. avatar
    [3] luneta [*]

    houby nejímSml80

    superkarma: 0 09.09.2013, 10:36:17
  29. avatar
    [2] marde [*]

    U nás zatím nerostouSml23Mám ráda omáčkySml16

    1. na komentář reaguje V19 — #20
    superkarma: 0 09.09.2013, 10:35:02
  30. avatar
    [1] delfi.na [*]

    z hub cokoliv, výborná houbová polévka nebo pod maso nebo omáčka nebo smaženice nebo .... Sml16

    superkarma: 0 09.09.2013, 10:30:24

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme