Zdraví

Už jste jedla slanou čokoládu?

Když člověka honí mlsná, většinou sáhne po něčem osvědčeném. Výrobci pamlsků ale stále přinášejí něco nového. V existenci slané čokolády by jeden neuvěřil, dokud se s ní nesetká tváří v tvář, nebo lépe, doku ji jeho chuťové pohárky nekoštnou...

chocolate

Nedávno mi kamarád nabídl s potutelným úsměvem čokoládu. Přiznávám se, že asi jako většina lidí funguji v mnoha směrech podle tradic. Čekám-li tedy, že něco bude sladké, překvapí mě, že tomu tak není. Čokoláda, kterou mi kamarád nabídl, byla něčím zvláštní. Musel jsem ji hodnou chvíli převalovat v ústech, abych odhalil, že tu podivnou příchuť tvoří sůl - ano, čtete správně. K mému velkému překvapení ale chuť nebyla vůbec špatná, naopak. Už jen to, že mi chvíli trvalo přijít na to, čím je čokoláda zvláštní, potvrzuje, že (obdobně jako čokoláda třeba s chilli) je čokoláda se solí přirozená kombinace.

Konvence neznalého středoevropana

Když jsem si po této zkušenosti dohledal o čokoládě a její slané úpravě nějaké informace, zjistil jsem, že se čokoláda ve světě docela běžně používá do slaných pokrmů, zejména k zvýraznění chuti zvěřiny a pálivých pokrmů. Důvodem je také to, že čokoláda je (když se s ní správně zachází) velice zdravá potravina - o tom se můžete dočíst například v našem článku: Máte ráda čokoládu? Nejezte její náhražky. Zajímavé také je, že výrobci nejen čokoládových cukrovinek se předhánějí v uvádění novinek s netradičními kombinacemi slaných chutí - otázkou ovšem zůstává, jsou-li slané bonbóny stále ještě cukrovinky (osobně tedy myslím, že nejsou), rozhodně jde ale o mlsání.

Nezajímavé také není, že v roce 2009 vyhlásil GastroPortál.org jako chuť roku karamel a sůl. Tedy kombinaci, která by běžnému strávníkovi připadala absolutně protichůdná, vždyť karamel se vyrábí tavením cukru...

Ochutnala jste někdy čokoládu naslano?

Možnost%
Ano - bylo to bezva!4,6
Ano, ale nechutnala mi.2
Zatím se mi to nepoštěstilo, ale chtěla bych.47,7
Ne a ani po tom netoužím.45,8

Téma dne 20. dubna 2012: Když vás honí mlsná

  • Po čem sáhnete, když vás honí mlsná?
  • Mlsáte ráda?
  • Máte po mlsání výčitky svědomí?
  • Omezujete se schválně v mlsání kvůli postavě?

Pište mi své příspěvky formou příběhů. Téma je tentokrát jasné: mlsání! Jsem hodně zvědavý, čím ukojíte svou touhu po sladkém (nebo i slaném). Své příspěvky posílejte na e-mailovou adresu redakce (viz níže) a nezapomeňte v předmětu e-mailu uvést heslo. Váš text ať je dlouhý alespoň jako tento odstavec a dorazí do naší e-mailové schránky nejpozději 20. 4. 2012 v 15.00 hodin. Z uveřejněných příspěvků vyberu dva, jejichž autorky odměním něčím k mlsání - budou to sladké čokoládové bonboniéry I Love Milka.

milkamilka

   
20.04.2012 - Zdravé vaření - autor: Jakub D. Kočí

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [50] musilovahana [*]

    Slanou čokoládu bych asi nejedla.

    superkarma: 0 21.09.2012, 18:10:08
  2. [49] honzule8 [*]

    měla jsem chilli a byl to tedy pěknej blevajzSml22

    není nad klasiku sladkou čokoládku, můžu ji jíst na kila

    superkarma: 0 19.09.2012, 09:20:35
  3. avatar
    [48] LudPa [*]

    sůl není zdravá

    superkarma: 0 04.06.2012, 16:30:08
  4. [47] kocicih [*]

    mela jsem akorát tu chilli

    superkarma: 0 23.04.2012, 15:56:38
  5. [46] jija [*]

    Já čokoládu milujuuuu, ale slanou jsem ještě neměla a ani si tu chuť nedovedu představit Sml23

    superkarma: 0 22.04.2012, 12:14:04
  6. avatar
    [45] datura [*]

    čokoládu skoro nejím, natož pak slanou Sml80

    superkarma: 0 22.04.2012, 08:25:28
  7. [44] lebell73 [*]

    jedla jsem ji, a byla fakt úúúžasná. Opravdu ta chuť jako celek je k neuvěření. Kdybych ji neochutnala, neuvěřím.....

    superkarma: 0 21.04.2012, 22:43:04
  8. avatar
    [43] daska59 [*]

    slané si dám raději chipsy Sml16

    superkarma: 0 21.04.2012, 20:01:31
  9. [42] Trefa [*]

    Trefa:slanou cekoladu jsem jeste nemela,ani si to nedovedu predstavit.

    superkarma: 0 21.04.2012, 19:21:23
  10. [41] Petruš9 [*]

    mohlo by to být zajímavé,čokoládu miluji tak možná to bude skvělé

    superkarma: 0 21.04.2012, 16:07:18
  11. avatar
    [40] hubajda [*]

    nebranim se nicemu proc neochutnat slanou cokoladu urcite by to byla zajimava chut

    superkarma: 0 21.04.2012, 13:38:37
  12. avatar
    [39] Hanula [*]

    Sml16jen s chilli

    superkarma: 0 21.04.2012, 13:06:50
  13. avatar
    [38] lalica [*]

    Sml16 Jedla jsem omylem koupené slané gumítky a byl to pěkný hnus......Sml32

    superkarma: 0 20.04.2012, 20:14:04
  14. avatar
    [37] ladouch [*]

    Takovou čokoládu jsem ještě nejedla, ale nebráním se tomu vyzkoušet ji až na ní narazím.Sml22

    superkarma: 0 20.04.2012, 19:41:32
  15. avatar
    [36] SNÍŽEK [*]

    Jala — #34 měla jsem ji a byla výborná,málem jsem ji snědla najednou.Sml67

    superkarma: 0 20.04.2012, 17:49:28
  16. [35] Lydia001 [*]

    Po tomto příliš netoužím.

    superkarma: 0 20.04.2012, 17:39:16
  17. [34] Jala [*]

    Nějak mě to ani neláká, nemusím ani tu moc kvalitní-hořkou. Mám radši sladké varianty.

    Ale takové Carte d´Or Chocolate Cherry - to je pošušňáníčko!

    1. na komentář reaguje SNÍŽEK — #36
    superkarma: 0 20.04.2012, 17:26:29
  18. [33] T.J.T. [*]

    Vyzkoušená výborná:

    http://www.cokolada.cz/cokolada-lindt-horka-s-morskou-soli-fleur-de-sel-100-g/

    superkarma: 0 20.04.2012, 17:11:50
  19. avatar
    [32] saruz [*]

    Čokoládu s chilli jsem už jedla a vůbec nebyla špatná, takže bych i ráda ochutnala tu slanou, zatím jsem ji však nikde neobjevila.

    superkarma: 0 20.04.2012, 15:13:04
  20. avatar
    [31] arminka [*]

    tak ani mne slaná čokoláda neláká,připadá mi to proti přírodě Sml16

    superkarma: 0 20.04.2012, 14:55:31

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] ekleinovka [*]

    Chuť je zvláštní,přivezl ji syn,mne neoslovila,mám čokoládu spojenou se sladkou chuti,tím to bude

    superkarma: 0 20.04.2012, 13:55:35
  2. [29] lonkue [*]

    No mozna je to nesikovne prelozeno. Ono to neni slana cokolada. To je klasicka horka s vysokym obsahem kakaa a jsou v ni zrnka morske soli. A je to uzasna pochutina. Ja jsem se s ni setkala ve vybranych vinicich v JARu, kde ji podavali k ochutnavce vin. A byla to uzasna kombinace! Do tedka o tom snim,,,;-)

    superkarma: 0 20.04.2012, 13:25:32
  3. [28] babočka12 [*]

    určitě bych ochutnat nechtěla.připadá mi to na hlavu postavený-slaná čokoládaSml15

    superkarma: 0 20.04.2012, 13:22:50
  4. avatar
    [27] Věrulinka [*]

    Sml23 nejedla a ni bych nejedlaSml23, slanou, to jsou vejmysly Sml68Sml30

    superkarma: 0 20.04.2012, 12:43:46
  5. avatar
    [26] femme [*]

    solím jen takříkajíc pro parádu, takže mě slaná čokoláda neláká Sml23  narozdíl od čokolády s chilli Sml67 Sml20

    superkarma: 0 20.04.2012, 12:03:56
  6. [25] step1 [*]

    Mám ráda hořkou čokoládu. Když mám chuť na slané, tak vyhrávají mandle nebo kešu. Určitě bych nesáhla po slané čokoládě.

    superkarma: 0 20.04.2012, 11:20:17
  7. avatar
    [24] Lubička [*]

    čokoládu jsem měla s chilli nebo se zeleným čajem i konopná je dobrá,slanou bych ráda vyzkoušela i jídla dělám s čokoládou,ale nejradši bych čokoládové pivo,ale to tady u nás asi nedostanu.Sml22

    superkarma: 0 20.04.2012, 11:06:46
  8. avatar
    [23] carmi [*]

    Já teda čokoládu jím jen výjimečně, ale na slanou bych byla zvědavá.

    superkarma: 0 20.04.2012, 11:02:02
  9. [22] Roland [*]

    Slanou jsem nejedla, jenom s chilli, ale dávám přednost klasické mléčné nebo hořké.

    superkarma: 0 20.04.2012, 10:55:36
  10. [21] magic11 [*]

    Jakub D. Kočí — #19 ani není tak drahá (na specialitku :-) )a příjemně mě překvapil obsah kakaa v mléčné čokoládě. Já kupuji jen hořkou 70%, ale do téhle jdu Sml67

    superkarma: 0 20.04.2012, 10:55:23
  11. [20] magic11 [*]

    Jakub D. Kočí — #19 díky za tip, stavím se tam, honí mě mlsná a zkusím jí jednou vyhovět Sml16Sml67

    superkarma: 0 20.04.2012, 10:53:34
  12. avatar
    [19] Jakub D. Kočí [*]

    magic11 — #18 Pokud vím, kamarád ji měl od známého, který si vozí různé zajímavosti ze zahraničí. U nás jsem narazil na toto:

    http://www.coffeeandtea.cz/-p-1373.html

    Další variantou je toto:

    http://www.toppotraviny.cz/snacky-fingerfood/ford-s-food-choco-late-wine-nuts-erdn-sse-mit-k

    Jinak si myslím, že slaná čokoláda bude dostupná ve specializovaných italských či francouzských obchodech. Jeden takový, kde dovezou prakticky cokoli z Francie, najdete v Praze na nábřeží mezi Mánesem a Jiráskovým mostem.

    1. na komentář reaguje magic11 — #20
    2. na komentář reaguje magic11 — #21
    superkarma: 0 20.04.2012, 10:42:19
  13. [18] magic11 [*]

    dala bych si, kdepak se dá takováto čokoláda sehnat?

    1. na komentář reaguje Jakub D. Kočí — #19
    superkarma: 0 20.04.2012, 10:32:48
  14. [17] Saritka [*]

    Tak čokoládu na slano by mohl manžel, má rád slané. Sml30

    superkarma: 0 20.04.2012, 10:11:38
  15. avatar
    [16] yutinkaca [*]

    hned bych si dala, to jsou chutě zas jednou

    superkarma: 0 20.04.2012, 10:10:21
  16. [15] lenzden [*]

    ochutnala bych, neznám

    superkarma: 0 20.04.2012, 09:56:54
  17. [14] MichaelaPol1 [*]

    No nevím, sahám po čokoládě právě pro její sladkou chuť :-)

    superkarma: 0 20.04.2012, 09:29:57
  18. avatar
    [13] LudPa [*]

    Pak už to ale není čokoládaSml80

    superkarma: 0 20.04.2012, 09:20:54
  19. avatar
    [12] gaba23 [*]

    Krbi — #6 taky si na ně vzpomínám, byly celkem drahé, ale kupovala jsem je často. Sml22

    superkarma: 0 20.04.2012, 09:10:21
  20. avatar
    [11] margot [*]

    chilli čokoládu miluju, slanou bych minimálně vyzkoušela - nepochybuju, že by byla lepší než slaný pendrek, ten mi fakt nejel...

    ovšem kamarád si odněkud přivezl špek v čokoládě - prý je to děsná dobrota, ale jen z té představy se mi dělalo nevolno

    superkarma: 0 20.04.2012, 08:56:27
  21. avatar
    [10] řinka [*]

    Když jsem čekala mimčo,moje nejoblíbenější pochoutka byla čokoláda se slanou sušenkou 

    superkarma: 0 20.04.2012, 08:55:02
  22. avatar
    [9] Hanyna [*]

    Na slanou čokoládu bych chuť opravdu neměla. Za to na slaďoučkou mléčnou mám chuť téměř neustáleSml57

    superkarma: 0 20.04.2012, 08:29:51
  23. avatar
    [8] vmarta [*]

    Ja měla čili a chutnala mi, ale slanou ..to jsem ještě neměla

    superkarma: 0 20.04.2012, 08:25:30
  24. avatar
    [7] Jindriska8 [*]

    Slanou čokoládu jsem nehutnala,ale dostala jsem chilli čokoládu a ta mi vůbec nechutnala.Sml23

    superkarma: 0 20.04.2012, 07:35:54
  25. [6] Krbi [*]

    Jeden čas prodávali slané preclíky v čokoládě a ty mi moc chutnali. Určitě bych ji ochutnala.Sml22

    1. na komentář reaguje gaba23 — #12
    superkarma: 0 20.04.2012, 07:19:27
  26. [5] jithule [*]

    čokoládu mám ráda, ale slanou jsem ještě neochutnala a pochybuji, že bych si ji oblíbila, protože s chilli mi nechutná

    superkarma: 0 20.04.2012, 07:04:35
  27. [4] lidicka [*]

    o slané čokoládě jsem zatím ani neslyšela, tak jsem ji samozřejmě ani neochutnala. Vím že je čokoláda s příchutí chilli, tu jsem taky neochutnalaSml23

    superkarma: 0 20.04.2012, 06:54:36
  28. [3] FAXÍK [*]

    nikdy jsem o slané čokoládě neslyšela, ani jsi tu slanou chuť neumím představit Sml80

    superkarma: 0 20.04.2012, 06:50:57
  29. avatar
    [2] blesksoft [*]

    taky jsem jedla s chili a fakt mi to nechutnala a chyběl ten požitek jak se rozplývá na jazyku a sladká chuť se rozvine a dráždí mé chuťové buňky Sml16

    superkarma: 0 20.04.2012, 06:41:19
  30. [1] dadma [*]

    Jesla jsem čokoládu s chili.Ale nijak mě neoslovila.Buď si dám čokoládu a nebo feferonku.Nemusím to kombinovat a to samé asi bude se slanou čokoládou.

    superkarma: 0 20.04.2012, 01:11:02

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme