Zdraví

Už děti před 15. rokem si léčí vysoký krevní tlak. Může za to sůl!

O zajímavé problematice solení u dětí jsme si povídali s vrchní nutriční terapeutkou Fakultní Thomayerovy nemocnice v Praze Tamarou Starnovskou. Tamara tvrdí, že solit bychom neměli vůbec!

Jan Werich dobře věděl, než se nechal zviklat pohádkovými čachry machry jedné kouzelné stařenky, že sůl je obyčejná nicotná a sprostá pachuť. No, zde je důkaz...

Kdybychom se touto moudrou větou řídili, měli bychom o mnoho zdravotních problémů méně. Žel lidé v naší zemi solí a solí dokonce tak moc, že převyšují v konzumaci chloridu sodného, jak zní chemický název kuchyňské soli, vyspělé západní země dvojnásobně.

Česká populace má aktuální spotřebu soli podstatně vyšší než v jiných zemích. Pohybujeme se mezi 12 a 15 g denně (směřujeme k 15) a obvyklá konzumace ve vyspělých zemích je 5 až 7 g denně,“ upozornila nás Tamara Starnovská, vrchní nutriční terapeutka Fakultní Thomayerovy nemocnice s poliklinikou v Praze, členka skupiny pro kvalitu péče v České asociaci sester.

bloodAle to zdaleka není celý problém. Problém je, že své špatné solící návyky přenášíme na děti, které druhdy následky tohoto počínání léčí již v patnácti letech. Jak je to možné a v čem je solení nebezpečné, ptáte se? Tamara Starnovská zná odpovědi...

Potřebuje naše tělo k životu sůl, a pokud ano, v jakém množství?
Sůl nezbytnou pro funkci organizmu je třeba dodávat v dávce 2 g denně. To bez problému vykryjí zdroje v potravinách zcela bez soli. Solení je tedy ovlivněno potřebou chutí, ale z hlediska potřeb organizmu se dá označit za zbytečné. Pokud bychom absolutně nesolili a konzumovali obvyklé potraviny, stále bychom měli soli více než je potřebné. Sůl je totiž přidávána do potravin i z jiných důvodů než ochucení, například konzervačních.

To se týká i dětí, nebo děti mají v růstu jinou potřebu soli?
Ano, ve stravování dětí je třeba vycházet z této skutečnosti a neučit je na slaná jídla. Podle průzkumu zveřejněného v loňském roce Poradenským centrem Výživa dětí, který byl zaměřen na věkovou skupinu 0 až 3 roky, se ukázalo, že již v této skupině má nadbytečný příjem soli ve stravě 80 až 100% dětí, podle toho, ve které věkové kategorii se nachází. Zdrojem je bezesporu pečivo, které děti dostávají mnohdy velmi časně, postupně pak další potraviny.

Co může konzumace nadměrného množství soli dětem způsobit?
Dlouhodobá vyšší konzumace soli znamená vyšší výskyt vysokého krevního tlaku a posun tohoto zdravotního problému do ranějšího věku. Není dnes už neobvyklé, že dítě do 15 let má vysoký krevní tlak a léčí se s ním.

Jak správně postupovat, aby se dítě na slanou chuť nenaučilo?
Příkladem pro každé dítě je jeho vlastní prostředí - vidí-li tedy od malinka, že jeho rodiče každé jídlo solí, aniž by ho předem ochutnali, bude to dělat také. Vyšší konzumace soli je pak dána tímto prvotním návykem na slanější chuť jako normu. Velkým rizikem je tedy časné zařazování solených potravin do jídelníčku. Proto v prvním období zařazování nemléčných pokrmů není vhodné solit vůbec a dále je třeba mít na paměti, že je třeba preferovat pokrmy bez přidané soli.

Čtěte také...

   
12.09.2012 - Zdraví - autor: Jakub D. Kočí

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [50] nugyna [*]

    tak ja vubec nesolim.Pouzivam jen masox do omacky a jinak vse prirodne mame radi. Kupuji sul asi jednou rocne..jestli ne delsi interval

    superkarma: 0 15.09.2012, 21:51:45
  2. [49] jithule [*]

    snažím se solit málo

    superkarma: 0 15.09.2012, 17:52:27
  3. [48] Lydia001 [*]

    Doma solíme jen málo, takže problémy nemáme nikdo z rodiny!

    superkarma: 0 12.09.2012, 23:14:57
  4. avatar
    [47] Eva_CZ [*]

    Mam to :

    https://www.google.com/#hl=en&sclient=psy-ab&q=it+is+not+true+that+salt+make+high+blood+pressure&oq=it+is+not+true+that+salt+make+high+blood+pressure&gs_l=hp.3..33i21.4536.18771.1.18877.24.22.2.0.0.0.182.2183.11j10.21.0.les%3B..0.0...1c.1.ahuEp695OUE&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.&fp=5a37386122dbff04&biw=1680&bih=963

    superkarma: 0 12.09.2012, 22:02:46
  5. [46] V19 [*]

    ekleinovka — #44 súhlasímSml67

    superkarma: 0 12.09.2012, 20:53:09
  6. [45] Trefa [*]

    Trefa:solim mene,at si kazdy prisoli.ja na ledviny nesmim hodne solit.

    superkarma: 0 12.09.2012, 19:23:01
  7. avatar
    [44] ekleinovka [*]

    Sůl nebude tím pravým viníkem, nehýbají se, neodbourávají tuky,vysedávají u pc jako teď já....

    1. na komentář reaguje V19 — #46
    superkarma: 0 12.09.2012, 18:21:39
  8. [43] jukl [*]

    všeho s mírou...

    superkarma: 0 12.09.2012, 17:02:48
  9. avatar
    [42] Eva_CZ [*]

    Food Myth: Excess intake of salt increases high blood pressure[/b] When you have high blood pressure you are sensitive to salt, that's when you should reduce the intake of salt. But the best component to fight BP is potassium; it has a high chance to reduce high blood pressure. 

    superkarma: 0 12.09.2012, 15:44:05
  10. avatar
    [41] Eva_CZ [*]

    No zaboha to nenajdu, nachazim jen ty, kde se doporucuje omezeni soli, nebo jeji vynechani uplne. Sml52Sml52Sml52Sml52Sml52

    superkarma: 0 12.09.2012, 15:36:11
  11. avatar
    [40] Eva_CZ [*]

    Jakub D. Kočí — #32 jezisi, Kubo, ja jsem toho tenkrat sjela tolik, ze ti fakt nereknu. Ale zkusim googlit a kdyz na ni narazim, poslu odkaz.

    superkarma: 0 12.09.2012, 15:25:49
  12. avatar
    [39] Eva_CZ [*]

    carmi — #10 kvuli cukrovce nejim samozrejme cukr, nejim temer bilou mouku, omezuji ovoce atd.atd.atd. Cukr mam nadhernej, ale fakt jsem strasne opatrna, nez neco snim. Nejim tucne, nejim ryzi, nejim..........  Obcas ujedu, jsem pouhy smrtelnik. Kdyz mi rekli, ze mam jeste prestat solit, stravila jsem dny procitanim studii o tom, jak to s tou soli vubec je. A oni proste NEVI. Sml23 I moji lekari me pred soli varuji a dostala jsem domu tabulku jidel, kolik ktere z nich obsahuje sul a tabulku jsem vyhodila a tlak mi klesl - a myslim, ze pouze tim, ze uz nepracuju od 3 rano do deviti vecer, jsem vicemene doma, jezdim na kole, cvicim jogu, plavu a vubec si uzivam. Vysoky tlak mame v rodine vsichni. Meli ho prarodice, rodice, ma ho bracha, mam ho ja. Sml80

    superkarma: 0 12.09.2012, 15:23:51
  13. avatar
    [38] blesksoft [*]

    ToraToraTora — #25 tchán pil Mattoniho kyselku a ty soli se mu usazovaly v cévách a málem ho to zabilona vyšetření u doktora mu jasně zakázali pít minerálky a co nejméně solit nakonec měl dvoitý baypas a zemřel na selhání srdce

    superkarma: 0 12.09.2012, 15:02:35
  14. avatar
    [37] bonda [*]

    Nesouhlasím s tím, že za vysoký tlak dětí může sůl. My jsme solili v dětství moc, o zdravéstravě v jídelnách pochybuju, samé Magi, ale omdlévali jsme z nízkého tlaku. Je to hodně dědičné, sklon k vyššímu tlaku, a taky je na vině nezdravá páteř a málo pohybu, takže slabší funkce ledvin.

    superkarma: 0 12.09.2012, 14:07:54
  15. [36] magic11 [*]

    aní se nedivím, tv se stále bombarduje reklamami na brambůrky, různé pombears, mc donalds...Sml68Sml15

    superkarma: 1 12.09.2012, 14:01:09
  16. avatar
    [35] Altamora [*]

    Alenka0010 — #28 Na moji okamžitou hodnotu TK má sůl vyšší vliv než káva. Na celodenní průměr naopak vliv nemá ani jedno, ani druhé. Nevím, jestli to platí obecně.

    Manžel má tlak nízký, já přiměřený, oba solíme docela dost. Mně neslané jídlo nechutná. Přesolené sice taky ne, ale neslané dosoluji, takže nakonec té soli mám více, než když to rovnou osolím podle své chuti. Za rok spotřebujeme asi tak dvě kila soli. Nemyslím, že by to bylo nějak extra moc.

    superkarma: 0 12.09.2012, 12:51:45
  17. avatar
    [34] hubajda [*]

    Juričková — #7 muj muz ma vysokej tlak od zakladky

    superkarma: 0 12.09.2012, 12:14:24
  18. [33] Rikina [*]

    Když jsem byla na cestách v Rakousku nebo Španělsku, zdálo se mi, že jídla tamní jsou spíše více slaná a vůbec i více kořeněná, než u nás v Česku. Sml80 Osobně si solím tak, aby mi výsledek chutnal, tzv. nemastný neslaný jídla nemusím, tlak mám celý život nízký. Naproti tomu má matka nesolí málem nic, neb jí doktoři vyhrožovali, a tlak má vysoký pořád, nemá to nesolení žádný vliv ve smysl zlepšení. Sml80 

    superkarma: 0 12.09.2012, 11:28:06
  19. avatar
    [32] Jakub D. Kočí [*]

    Eva_Fl — #5 O jakou konkrétní studii jde? Nikde ji nemohu najít a bylo by to docela zajímavé téma na článek...

    1. na komentář reaguje Eva_Fl — #40
    superkarma: 0 12.09.2012, 11:26:36
  20. [31] doginka [*]

    Do synovo třech let jsem jsem nesolila vůbec a manžel si to sám dosolil a šlo to.Dnes solím málo,ale myslím že hlavní problémy nebudou jen v přidané soli

    superkarma: 0 12.09.2012, 10:36:10

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] Žofie [*]

    Můj syn má bohužel vysoký tlakSml15

    superkarma: 0 12.09.2012, 10:22:57
  2. [29] Saritka [*]

    Solím málo, manžel si dosoluje podle své chuti.Sml15

    superkarma: 0 12.09.2012, 10:06:59
  3. avatar
    [28] Alenka0010 [*]

    carmi — #27 V pracovní den nemůže a o víkendu to zkoušel, ale bohužel nepomůže to. Ani káva nepomáhá, navíc ta odvodňuje a to na nízký tlak taky není dobré, musí hodně pít. Už několikrát omdlel, teď už ví, že když to na něj přichází, musí si aspoň sednout. Léky na to bohužel nejsou Sml80.

    1. na komentář reaguje Altamora — #35
    superkarma: 0 12.09.2012, 09:58:10
  4. avatar
    [27] carmi [*]

    Alenka0010 — #23 Tak to je vražedný! A nepomohla by po ránu slivovička? Sml16Jedna snad játra nezničí, kdežto sůl není dobrá na ledviny.

    1. na komentář reaguje Alenka0010 — #28
    superkarma: 0 12.09.2012, 09:41:15
  5. avatar
    [26] tajnostii [*]

    Na to musí dbát hlavně rodičeSml22

    superkarma: 0 12.09.2012, 09:39:22
  6. avatar
    [25] ToraToraTora [*]

    blesksoft — #17 Že by se sůl spalovala pohybem ?  Sml52Sml52Sml52 To je dobrý

    1. na komentář reaguje blesksoft — #38
    superkarma: 0 12.09.2012, 09:35:22
  7. avatar
    [24] arminka [*]

    u nás se solí málo,kdo chce může dosolit Sml16

    superkarma: 0 12.09.2012, 09:24:59
  8. avatar
    [23] Alenka0010 [*]

    carmi — #10 Oprava, ten tlak měl být 67/39.

    1. na komentář reaguje carmi — #27
    superkarma: 0 12.09.2012, 09:15:38
  9. avatar
    [22] Alenka0010 [*]

    carmi — #10 Můžu potvrdit, že je to blbost. Celá naše rodina má abnormálně nízký tlak, manžel si dokonce párkrát naměřil 67 / 69, byl na různých vyšetřeních, nikde nezjistili, čím to může být a doporučili hodně hodně solit. Ovšem přestože přesoluje již několik let, žádná změna.

    superkarma: 0 12.09.2012, 09:14:11
  10. [21] anina4 [*]

    step1 — #18 u nás je to taky tak ,manžel byl z domova solit hodně, já ho trochu mírním a dětem méně soli nevadí

    superkarma: 0 12.09.2012, 09:05:09
  11. avatar
    [20] saruz [*]

    Solím přiměřeně, jen občas si manžel dosolí. Sml22

    superkarma: 0 12.09.2012, 09:02:40
  12. [19] zzandaa [*]

    Já myslím, že solím tak akorát, aby bylo jídlo chutné.

    superkarma: 0 12.09.2012, 08:52:40
  13. [18] step1 [*]

    Solím málo. Děti si zvykly a manžel přisoluje.

    1. na komentář reaguje anina4 — #21
    superkarma: 0 12.09.2012, 08:43:53
  14. avatar
    [17] blesksoft [*]

    kdyby se trošku hejbli a neseděli u bedny tak to nebude tak strašný

    1. na komentář reaguje ToraToraTora — #25
    superkarma: 0 12.09.2012, 08:32:37
  15. avatar
    [16] dajrin [*]

    Myslím si, že těch faktorů bude více, než jen sůl...

    superkarma: 0 12.09.2012, 08:30:38
  16. [15] jithule [*]

    myslím si, že solím málo, ale dcera mě neustále peskuje at solím méně.

    superkarma: 0 12.09.2012, 08:28:30
  17. avatar
    [14] Hanula [*]

    Sml15právě snídám krůtí šunku pro děti a případá mi dost slaná

    superkarma: 0 12.09.2012, 08:24:07
  18. avatar
    [13] Kytinkak [*]

    také se snažím solit málo, dosolit si může potom každý podle chuti, lepší méně než-li to potom vyhodit

    superkarma: 0 12.09.2012, 08:20:39
  19. avatar
    [12] margot [*]

    nemyslím, že až tak sůl je na vině. spíš celkově životní styl. ono to bude něco podobného jako cholesterol a vejce...

    superkarma: 0 12.09.2012, 08:11:03
  20. [11] Roland [*]

    Solím dost, spíš si přisoluji na talíři a tlak mám nízký.

    superkarma: 0 12.09.2012, 08:08:27
  21. avatar
    [10] carmi [*]

    Eva_Fl — #5 To slyším poprvé. Zatím každý doktor mezi solení a vysoký tlak dává rovnítko. I když mně taky zjistili vysoký tlak a to skoro nesolím.

    1. na komentář reaguje Alenka0010 — #22
    2. na komentář reaguje Alenka0010 — #23
    3. na komentář reaguje Eva_Fl — #39
    superkarma: 0 12.09.2012, 07:06:24
  22. avatar
    [9] LudPa [*]

    Tento nerost, který je nad zlato používáme doma přiměřeně.Spíš bych řekla, že málo.KT mám vysoký já i manžel.

    superkarma: 0 12.09.2012, 06:27:23
  23. [8] lidicka [*]

    Hodně málo solím, až mi to všichni doma vyčítají, že si musí přisolovat. Mně jídlo chutná i s minimem soliSml22

    superkarma: 0 12.09.2012, 06:18:54
  24. [7] babočka12 [*]

    nevím,zda je to skutečně solí,ale u mě v práci už se objevili opravdu i 20iletí s vysokým tlakemSml15

    1. na komentář reaguje hubajda — #34
    superkarma: 0 12.09.2012, 06:14:48
  25. avatar
    [6] Blueberry [*]

    To je zase kravina - ja jsem od malicka milovala sul, vyrostla jsem na chlebu se sadlem a soli, a v zivote jsem zvyseny tlak nemela. Jestli maji deti vysoky tlak, meli by se badatele poohlednout po jine pricine!

    superkarma: 0 12.09.2012, 05:21:45
  26. avatar
    [5] Eva_CZ [*]

    Cetla pani doktorka TU studii, kde neni prokazana souvislost mezi solenim a TK?Sml14

    1. na komentář reaguje carmi — #10
    2. na komentář reaguje Jakub D. Kočí — #32
    superkarma: 0 12.09.2012, 01:17:52
  27. avatar
    [4] Jindriska8 [*]

    Je to na rodičích,jak se jejich dítě stravuje,dříve si děti nosily svačiny z domova,dneska dítě dostane na svačinu a koupí si brambůrky.Sml15

    superkarma: 0 12.09.2012, 00:47:23
  28. avatar
    [3] Bobánek [*]

    Vše je v rukou rodičů Sml24Sml80

    superkarma: 0 12.09.2012, 00:22:57
  29. avatar
    [2] hubajda [*]

    Krupová — #1 to jsou same bramburky misto poradne svaciny a odpoledne hranolky ,svagrova male vubec nesoli a to ma 2 a 10 mesicu ,sul je dana ve vsem clovek by nemusel vubec solit

    superkarma: 0 12.09.2012, 00:16:15
  30. avatar
    [1] Krupová [*]

    o soli ví snad každý, že není ve velkém množství zdravá. A už vůbec né pro děti Sml23

    1. na komentář reaguje hubajda — #2
    superkarma: 0 12.09.2012, 00:11:21

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme