.

Upečte si cupcake v národních barvách. Žijeme hokejem!

Novinky

Upečte si cupcake v národních barvách. Žijeme hokejem!

Buďte kreativní, podpořte národní tým a upečte jedinečné hokejové cupcaky. Sladkým dezertem s motivy Mistrovství světa nepohrdne žádný z fanoušků.

Kakaovo-jablečný cupcake se skořicovým krémem

hera

Seznam ingrediencí (na 24 středních cupcakes)

Korpus:

  • 3 vejce
  • 520 g jablek
  • 150 g rozpuštěného rostlinného tuku Hera máslová příchuť
  • 10 – 15 lžic plnotučného mléka
  • 400 g krupicového cukru
  • 5 - 7 lžic holandského kakaa
  • 3 lžíce rumu
  • 2 ks prášku do pečiva
  • 520 g polohrubé mouky
  • pár lžiček citronové šťávy

Postup:

  1. Troubu necháme předehřát na 170°.
  2. Ve větší míse smícháme prosátou mouku, cukr, prášky do pečiva a holandské kakao.
  3. Jablka oloupeme, nastrouháme nahrubo a zakápneme citronovou šťávou.
  4. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vložíme do mísy se sypkými ingrediencemi a z bílků vyšleháme sníh.
  5. Dále do těsta přidáme rozpuštěný rostlinný tuk Hera máslová, rum a plnotučné mléko. Přidáme nastrouhaná jablka a pořádně promícháme. Máme-li těsto tuhé, můžeme přidat ještě několik lžic mléka. Těsto by mělo být intenzivně hnědé, proto podle potřeby můžeme přisypat také kakao.
  6. Nakonec přidáme do těsta tuhý sníh z bílků a jemně zapracujeme. 
  7. Vzniklou směsí plníme košíčky do ¾ a pečeme v předehřáté troubě přibližně 17 – 20 minut. Propečení můžeme zkontrolovat špejlí – pokud vyjde suchá, máme hotovo.
  8. Jakmile jsou košíčky upečené, necháme je ještě 5 minut v pečícím plechu nebo pečících košíčcích a poté je přemístíme na chladící mřížku a necháme úplně vychladnout.

recept

Skořicový krém:

  • 250 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
  • 160 g moučkového cukru
  • 2 lžičky mleté skořice
  1. Změklý rostlinný tuk Hera máslová vyšleháme do hladké pěny a postupně zašleháváme prosátý moučkový cukr. Jakmile dosáhneme hladké konzistence, přidáme mletou skořici a krátce zašleháme.
  2. Krém naplníme do cukrářských sáčků se špičkou a ozdobíme některé cupcaky.
  3. Na zbytek naneseme jídelním nožem vrstvu krému a rozetřeme. 

Zdobení:

  • Barevný fondán (modrý, bílý, červený, černý) 
  1. Z barevného fondánu tvarujeme dekorace – např. hokejky a puky a umístíme je na cupcaky ozdobené čepicí krému.
  2. Barevný fondán vyválíme na plát cca 3 milimetry, ze kterého postupně vykrajujeme jednotlivé části české vlajky. Jednotlivé plátky fondány poté umístíme na cupcaky potřené krémem.
   
04.05.2015 - Redakční novinky - autor: Kristina Vodičková

Komentáře:

  1. avatar
    [10] kobližka [*]

    gerda — #9 Tak se klidně vytahuj,já ho stejně nemám ráda....

    superkarma: 0 04.05.2015, 18:28:00
  2. avatar
    [9] gerda [*]

    kobližka — #8zklidni hormón, já se jenom vytahuju, že znám Saturnina.Sml52

    1. na komentář reaguje kobližka — #10
    superkarma: 0 04.05.2015, 13:45:57
  3. avatar
    [8] kobližka [*]

    gerda — #7 Tak bacha - se mnou si nikdo nebude pohazovat!!!!

    Říkám to jasně?????

    1. na komentář reaguje gerda — #9
    superkarma: 0 04.05.2015, 13:26:43
  4. avatar
    [7] gerda [*]

    Rikina — #5třeba by tím mohli po sobě házet, místo koblihamaSml57

    1. na komentář reaguje kobližka — #8
    superkarma: 0 04.05.2015, 12:52:50
  5. avatar
    [6] ToraToraTora [*]

    Cupcaky v národních barvách.... a stejně nám tanárodní hrdost nevydrží ani do příštího mistráku Sml80

    superkarma: 0 04.05.2015, 12:51:33
  6. [5] Rikina [*]

    Ále... na co cupcaky, stejně chce každej radši něco slaného a Sml77 Ještě jsem neviděla, že by ve sportovní hospodě někdo fanouškům ke koukání na TV servíroval cupcaky. Navíc s obarveným fondánem, který sám o sobě je hnusný. Sml24

    1. na komentář reaguje gerda — #7
    superkarma: 2 04.05.2015, 12:30:04
  7. [4] Pavla_b [*]

    kobližka — #2 no když máme fandit českému týmu, tak snad k tomu český buchtySml67 Sml30, žádný cupcakySml68

    superkarma: 0 04.05.2015, 12:23:44
  8. avatar
    [3] gerda [*]

    Mně teda pobavila ta dávka 520 g jablekSml28

    superkarma: 2 04.05.2015, 12:19:39
  9. avatar
    [2] kobližka [*]

    No,jasně,obyčejnou buchtou bych asi něco zkazila...Sml34 holt,kdo nepeče cupcake,je totálně v háji...

    1. na komentář reaguje Pavla_b — #4
    superkarma: 2 04.05.2015, 12:18:23
  10. [1] manislava [*]

    Sml67

    superkarma: 0 04.05.2015, 10:24:28

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme