Novinky

Umí pražská, umí...

Čtenářka Věrulinka umí vykuchat a stáhnout králíka, oškubat slepici, špejlovat jitrnice i jelítka i vařit prdelačku. Děkuji Vám Věrulinko za příspěvek a slovy klasika konstatuji: „Vy jste ale ženská!“

Zdravím a přeji krásný den všem na ženě-in. 

Téma dlabanec, ano to je moje, miluji dobré jídlo, ale nepohrdnu ani lívanci, či bramborami na loupačku s mlékem.

K dnešnímu tématu, zda vyvrhnu nějaké zvíře, či stáhnu s kůže, ano. Vše bez problémů a za vše děkuji mojí milované babičce, která vždy říkávala ,,co se v mládí naučíš, ve stáří, jako když najdeš”, a měla velkou pravdu.

Když jsem jezdívala ke strejdovi, o kterém jsem už kdysi psala, sám se podivil, když zabil králíka, ale s podmínkou, že si ho sama stáhnu a vyvrhnu. Doslova nevěřil, když jsem vzala nožík a začala přivázaného králíka stahovat od pacek. Jenom prohlásil „umí pražská, umí”, Totéž bylo se slepicí, spařila jsem ji a oškubala, vyvrhla, včetně holoubat, ty se nemusí spařovat, jdou krásně oškubat.

Prostě umím vše, jenom žádné zvířátko nezabiji, to platí dodnes, kdy máme svoji drůbež, včetně holubů. Vše si udělám sama, jenom to zabití, to musí manžel.

Jak většina už víte, chováme slepičky, holoubky a letos jsme prvně zkusili kačenky a výsledek je vynikající. Nedá se absolutně srovnat maso domácího chovu kačen s koupenými, to je jako nebe a zem rozdíl. Chuť masa je nepopsatelná. Ano, dá to práci, stojí to peníze, jenom zrní je čím dál dražší, ale vyplatí se chov a proto jsme se rozhodli, že na jaře přibudou ještě husy. Když manžel kupoval housata, kamarád mu radil, kup si dvě housata, ne neposlechl. Na jaře napravíme a rozšíříme v množství, aby bylo v mrazáku na celý rok dobré masíčko.

kachna

Jednu malou příhodu-manžel likvidoval stromky, které neplodily. Padal strom a v tom tam vběhla chudinka slepička a šup, konec koruny spadl na ní. Ta se chudinka potácela a z hlavy jí tekla krev, hned jí musel zabít a byla povinně slepice na paprice.

Jeden krásný zážitek, kdy nás kamarád pozval na prasátko. U zabíjení jsem nebyla, ale potom jsem mu ráda pomáhala, bylo celý den co dělat, ale stálo to za to. Nejen, že jsem se naučila špejlovat jitrnice a jelítka, ale umím uvařit ,,prdelačku”, kterou miluji. Ještě dnes cítím chuť domácích jitrnic a jelítek a už se těším na další jeho zabíjačku.

zabíjačka

Zdraví

Věrulinka
Text nebyl redakčně upraven


Jaký je váš vztah ke zvěřině a myslivectví…

  • Jaké zvěřinové jídlo máte nejraději?
  • Nebo byste něco takového do pusy nikdy nevzala?
  • Máte nějaký skvělý recept?
  • Kdo vám zvěřinu dodává?
  • Ulovila jste vy někdy něco sama?
  • Umíte vyvrhnout a stáhnout z kůže nějaké zvíře?
  • Vběhla vám pod auto srna, nebo divoké prase?
  • Neb na vás nějaké roztomilé zvířátko zaútočilo?

Na vaše příběhy, recepty, úvahy na výše uvedené téma se těším na redakčním mailu

redakce@zena-in.cz

A jednu z vás dnes v 16 hodin za příspěvek odměním. A čím? To bude překvapení!

Krásný den!

   
15.11.2012 - Čtenářské příspěvky - autor: Radek Kříž

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [53] saruz [*]

    Jsi šikovná Sml16, já bych si s vykucháním neporadila. A ty fotky, to je krása. Sml22

    superkarma: 0 15.11.2012, 21:35:53
  2. [52] Evuš [*]

    Věrulinka je šikovná, babička předala cenné rady do života.

    superkarma: 0 15.11.2012, 21:03:12
  3. [51] jukl [*]

    mňam, mňam

    superkarma: 0 15.11.2012, 20:04:34
  4. avatar
    [50] jazuzinka [*]

    ku*va, Věruško, mám hlad! ty mi děláš chutě.... že bych přijela na návštěvu...kdy bude nějaká dobrota z domácího chovu? Sml58

    //

    superkarma: 0 15.11.2012, 19:27:12
  5. avatar
    [49] ekleinovka [*]

    Věru, Ty jsi dobrá, jí bych neudělala vůbec nic, mně by kačky umřely stářím a ti ostatní takySml30Sml30Sml30

    superkarma: 0 15.11.2012, 19:10:01
  6. avatar
    [48] daska59 [*]

    Mně vadí jen zabít, jinak stahování, škubání - to už je jen součást těšení na to finále Sml16

    superkarma: 0 15.11.2012, 18:13:43
  7. avatar
    [47] tajnostii [*]

    Moc pěkný článek-umíš vše co jáSml30

    superkarma: 0 15.11.2012, 16:21:29
  8. avatar
    [46] arminka [*]

    Sml80 nazabiju,nevykuchám... ale uvařím, usmažím, upeču Sml16

    superkarma: 0 15.11.2012, 15:29:10
  9. avatar
    [45] Žofie [*]

    Ty obrázky jsou velmi, velmi lákavé Sml22

    superkarma: 0 15.11.2012, 15:26:36
  10. [44] babočka12 [*]

    neměla bych na to,ani můj manželSml23

    vůbec nikdo z naší rodiny.Nedávno jsem zabila vosu,a můj syn mi povídá:"vrahu přírody!" takže asi tak u nás domaSml16

    superkarma: 0 15.11.2012, 15:20:54
  11. avatar
    [43] rusalka2008 [*]

    taky nic nevykuchám, prostě na to nemám

    superkarma: 0 15.11.2012, 14:41:00
  12. [42] V19 [*]

    Pekné gazdovstvo, ja by som nedokázala zarezať nič.

    Na zabíjačky chodíme každý rok k bratovi, práve tento víkend sa bude konať, mňam už sa teším na prdelačkuSml22

    superkarma: 0 15.11.2012, 14:32:28
  13. [41] DCOlga [*]

    Nezabila bych nic, ani nevykuchala. Vařím, myslím si, celkem slušně, ale se syrovým masem se mi patlat nechce. Naštěstí to mému muži nevadí, tak to přenechávám jemu a já pak z naporcovaného masa vařím.

    superkarma: 0 15.11.2012, 14:24:17
  14. avatar
    [40] řinka [*]

    Také to všechno umím,a dokonce i zabiju,není problém.Sml80

    superkarma: 0 15.11.2012, 14:19:18
  15. [39] dadma [*]

    Tak já bych žádné zvíře nezabila a ani ho nevyvrhla a neoškubala.To kdyby bylo na mě ,tak jsem vegetarián.A když to zvíře znám ,tam maso nejím.My jsme nikdy neměli doma hospodářství,jen králíky,ale stejně je musel otci soused zabít a my protože jsme je chodili krmit, tak jsme je stejně nejedli.Tak otec králíky rozdal a tím to skončilo.

    superkarma: 1 15.11.2012, 14:15:36
  16. [38] magic11 [*]

    šikovná, já jsem taky u babičky na dědině hodně okoukala a troufám si říct, že kromě zabití bych to taky dala Sml16Sml67 (jen to nesmím říct v práci, už tak se tam o mě vykládá, že když něco udělají špatně, že je zbiju Sml30)

    superkarma: 0 15.11.2012, 14:13:22
  17. avatar
    [37] peetrax [*]

    Věru, skvělá fotodokumentace! Sml30 Sml67

    superkarma: 0 15.11.2012, 13:37:18
  18. avatar
    [36] xx-b [*]

    no to teda kloubouk dolů! jsi opravdu mooooc šikovná! Sml67

    superkarma: 0 15.11.2012, 13:06:56
  19. avatar
    [35] Věrulinka [*]

    Lukáš Čejka — #31 Sml30Sml22 to je jiná Sml30Sml30Sml30, máš to obráceněSml30Sml30Sml30

    superkarma: 0 15.11.2012, 12:59:20
  20. avatar
    [34] lenig [*]

    tak toto by nebylo moje hobby...zabít, stáhnout nebo oškubat...ee...já musím dostat do rukou pěkný kousek masa...ale více nesvedu a nechci se to ani učitSml23

    superkarma: 1 15.11.2012, 12:33:08
  21. avatar
    [33] kobližka [*]

    Já neumím nic z toho,o čem píše Věrka a vůbec mi to nevadí.Nezabila bych žádné zvíře a maso zpracuju jen,když už nemá podobu.Navíc,nějak se neopájím jídlem,i když ráda jím,ale nepovyšuju ho na životní hobby.Tudíž doma teda nepořádáme žádné "žranice" Sml16

    superkarma: 0 15.11.2012, 12:04:26
  22. avatar
    [32] gerda [*]

    tak to jsi dobrá, já, když už jsem musela něco podobného dělat, jsem si pak nepochutnalaSml80

    superkarma: 1 15.11.2012, 12:00:24
  23. avatar
    [31] Lukáš Čejka [*]

    Věrulinka — #8 ale da, ja se o to poctive snazim Sml54

    1. na komentář reaguje Věrulinka — #35
    superkarma: 1 15.11.2012, 11:56:31

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [30] kf [*]

    zabit zvire mi taky dela problem..teoreticky to znam, ale treba omracit (srazit vaz) kralika jednou ranou tak, aby ho bylo mozno bez vycitek vykrvit, to nezvladam..

    ale taky jsem se v mladi naucila stahovat a vyvrhovat kraliky, vykuchat kapra a stahnout a vyvrhnout srnu srazenou lokomotivou..jen me mrzi, ze tu drubez neumim oskubat, to uz jsem se nejak nestihla naucit..tak uvidime, jestli se mi jednou nabyte vedomosti budou hodit...zatim kucham jen ty kapry..

    superkarma: 0 15.11.2012, 11:55:58
  2. avatar
    [29] Jindriska8 [*]

    Ty nám tu děláš chutě?Sml67U nás doma musí zabít manžel  a vykucht taky,pak už jenom rovnám do mražáku.Domácí jitrnice a tlačenku taky manžel dělal a povedlo se mu to!

    superkarma: 0 15.11.2012, 11:49:14
  3. [28] step1 [*]

    Není nad domácí zabijačku. Jako dítě jsem u ní často asistovala u tety.

    superkarma: 0 15.11.2012, 11:48:01
  4. avatar
    [27] hubajda [*]

    olinka55555 — #23 ja jsem to stejne kdyz to neni doma tak je to v pohode ale jinak ne me to prijde jako kdyz jim clena rodiny

    superkarma: 0 15.11.2012, 11:43:46
  5. avatar
    [26] hubajda [*]

    ladouch — #18 to ja nemusim a nedej boze ze by me nekdo rek bez michat krev tak je srazena kdysi jsem delavala ve Frute a tam se muselo obrat maso z hlav a ja za 8 hodin jsem neobrala ani jednu byla jsem vice na wc nez stolu kde se o obiralo maso a zenske mely masne pusy od masa a me se zvedal zaludek

    superkarma: 0 15.11.2012, 11:42:18
  6. avatar
    [25] Kytinkak [*]

    před x lety jsme dělávali zabijačku rok co rok, špejlování byla vždy moje práce, jéé, jak já vzpomínám na ty výborné koblihy pro řezníkaSml30

    superkarma: 0 15.11.2012, 11:36:45
  7. [24] Jala [*]

    Holky, koukám do komentů jak jste všechny šikovné. My jsme na zabíjačku jezdívali často, neb táta byl z vesnice, ale pro mě to bylo nutné zlo.

    Jitrnice a jelita jsem se naučila jíst, až když jsem se vdala - manželovi příbuzní je dělali jinak, jaksi lépe.

    A kuchání drůbeře či králíka? Tak to bych asi byla vegetariánka.

    superkarma: 0 15.11.2012, 11:27:34
  8. [23] olinka55555 [*]

    Šikovná, klobouk dolů. Já z toho neumím nic. Asi proto, že jsem čistokrevná pražanda a taky bych měla problém sníst cokoli, o co se starám. Vím, že to je nesmysl, ale mám to tak nastavenéSml80

    1. na komentář reaguje hubajda — #27
    superkarma: 0 15.11.2012, 11:05:23
  9. avatar
    [22] Hanyna [*]

    To já neumím nic z toho, co píšeš, ale jelikož to nepotřebuji umět, tak mi to vůbec, ale vůbec nevadíSml30Sml80

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:51:58
  10. avatar
    [21] carmi [*]

    Teda Věrulinko, ty mi děláš chutě. Dala bych si jitrnice a tu prdelačkuSml67

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:42:41
  11. [20] Rikina [*]

    Jo jo, ty babičky, ty uměly věci... ta moje taky, leccos se mě snažila naučit, ale aby to rodiče neviděli. Sml57 Takže si poradím s drůbeží a rybami. Králíky babička neměla, to mě naučil soused na chalupě, prvního králíka, kterého nám věnoval, a my s manželem nevěděli, co s ním, ukázkově zabil, stáhl a vykuchal se slovy "to sem eště neviděl, takový polena městský, ani králika to nezabije Sml24 ". Nu což, poučila jsem se a dalšího králíka jsem zkusila zpracovat na pekáč samostatně. Ale doma v paneláku bych takové věci nedělala, paneláková kuchyň není stavěná na jatka. Sml80 Dneska už jsem líná, a ráda přijdu k hotovému. Sml57 

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:36:13
  12. avatar
    [19] ivory [*]

    téda, šikula Sml59 a krásná fotodokumentace...jen škoda té pažitky Sml16

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:33:42
  13. avatar
    [18] ladouch [*]

    hubajda — #9 V tomhle bych si s Tvým mužem rozuměla, já to miluju.Sml59Sml59

    1. na komentář reaguje hubajda — #26
    superkarma: 0 15.11.2012, 10:32:49
  14. avatar
    [17] blesksoft [*]

    já bych taky nezabila, ale taťkovi jsem pomáhala se stahováním a kucháním - takové to přines, podrž, udělej

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:31:01
  15. avatar
    [16] Věrulinka [*]

    Jala — #10 narodila jsem v Chomutově, v Praze jsem bydlela 43 let jenom, tak jsem byla náplava dlouholetá Sml30, ale babičku a strejdu jsem měla na vesnici. Taky si nyní vesnice užívám Sml67, ještě kdyby šly ubrat roky, ale......Sml30

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:27:31
  16. avatar
    [15] ToraToraTora [*]

    Sml59 Já bych si dala prdelačku

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:20:43
  17. avatar
    [14] tepito [*]

    taky máme kačky-ale na dožití Sml16

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:20:03
  18. avatar
    [13] dasena [*]

    tak já umím jen špejlovat jitrnice, králíky nezabíjíme, nemáme, jsi dobrá hospodyňka, chválímSml16

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:17:33
  19. avatar
    [12] black.bird.third [*]

    Taky umím špejlovat. Jen to není tak často potřeba.

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:16:15
  20. avatar
    [11] margot [*]

    jsi šikulkaSml67

    jak já nenáviděla zabijačky, míchání krve, čištění střev, vyvrhování.. a nekonečné špejlování jitrnic.. moc pěknou průpravu do života mi babi děda dali už na druhém stupni základky.. jestli někdy budu bojovat o přežití, možná mi to k něčemu budeSml52

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:14:39
  21. [10] Jala [*]

    Paráda! Jsi (na "Pražandu") moc šikovná!

    A jaké umíš dělat chutěSml16!

    Až na tu "prdelačku" - tu jsem jedla v dětství povinně a se slzami v očích.

    1. na komentář reaguje Věrulinka — #16
    superkarma: 0 15.11.2012, 10:11:53
  22. avatar
    [9] hubajda [*]

    ladouch — #4 ja ted dostala od kamardaky jelita a jitrnice plus tlacenku ja to moc nemusim skoro vubec ale muz jo

    1. na komentář reaguje ladouch — #18
    superkarma: 0 15.11.2012, 10:10:35
  23. avatar
    [8] Věrulinka [*]

    Sml52 jj jak říkal kamarád,, ty jsi holka do nepohody", však se aj k zedničině postavím, sice už díky nemoci to tak nejde, ale jo zvládnu věcí hodně a fakt za vše děkuji mojí babičce a taťkovi Sml67

    Výhodou je, že se nic z toho nedá zapomenout Sml23

    1. na komentář reaguje Lukáš Čejka — #31
    superkarma: 0 15.11.2012, 10:09:50
  24. avatar
    [7] hubajda [*]

    Trefa — #5 klobouk dolu ja jsem jako mala slapla na sneka a od te doby mam jakoby trauma nemuzu na nej slapnout a zive zvire bych nezabila to bych nezvladla a zabijacka tez jde mimo me

    superkarma: 1 15.11.2012, 10:09:33
  25. avatar
    [6] Jitullinka [*]

    pěkná fotodokumentace Sml59 pěkné povídání Sml59 - jste šikulka!!! Sml58Sml59

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:09:18
  26. [5] Trefa [*]

    Trefa:ja se jako mala take naucila zabit kralika nebo slepici.byla jsem vzdy u domaci zabijecky.ted chodim spejlovat itrnice a jelitka.do reznictvi  na brigadu.

    1. na komentář reaguje hubajda — #7
    superkarma: 0 15.11.2012, 10:05:58
  27. avatar
    [4] ladouch [*]

    Zabijačku miluju, hlavně gulášek a jelítka, hned bych si dala.Sml22Sml22

    1. na komentář reaguje hubajda — #9
    superkarma: 0 15.11.2012, 10:05:02
  28. avatar
    [3] vmarta [*]

    teda Věrko, jsi šikulka veliká, ja jsem taky pomáhala u zabíjačky, to byl zážitek....

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:00:23
  29. avatar
    [2] Hanula [*]

    Sml59Sml59Sml59Sml59 nic jiného mě  nenapadá....

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:00:10
  30. [1] Ivushka12 [*]

    Sml16 Hezké

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:00:04

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme