Vaření

Tvarohové noky s jahodami

tvarohové noky s jahodovou omáčkou

Je úžasné mít ve svém okolí mléčnou farmu. Lahodné kravské mléko, žádná odtučněná voda bez chuti. Jemné domácí máslo, tvarohové krémy, velký výběr sýrů. Kdo by si rád nepřiplatil za kvalitu. Já tyhle dobroty nakupuju v malém obchůdku farmy Zdeňka. Už z přístupu prodávajících poznáte, že jde o rodinný podnik, a každý se podle toho snaží.

Nedávno jsem se nechala zlákat čerstvým tvarohem. Hned vedle prodávali české jahody, takže oběd byl naprosto jasný! Děti už dlouho žadonily o jahodové knedlíky. Jenže mně se nechtělo plnit, a tak jsem připravila noky, přelité jahodovou omáčkou

Suroviny

500 g tvarohu
100 ml mléka
4 vejce
300 g hrubé krupice
špetka soli

jahody
trocha cukru
smetana

Postup

Tvaroh, mléko, špetku soli a hrubou krupici smícháme. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky přidáme k tvarohové směsi. Bílky ušleháme na tuhý sníh a opatrně vmícháme do zbytku surovin.

Do širokého hrnce dáme vodu, kterou osolíme špetkou soli a přivedeme k varu. Pomocí dvou lžic odkrajujeme kousky těsta, ze kterých tvarujeme noky. Ty házíme do vroucí vody a vaříme asi 4 až 5 minut. Hotové noky plavou na povrchu.

Scedíme a podáváme přelité jahodovou omáčkou. Díky bílkovému sněhu jsou noky krásně nadýchané, jakoby pěnové.

Tu vyrobíme jednoduše. Jahody nakrájíme na kousky, vsypeme do hrnce, trochu ocukrujeme a chvíli povaříme. Přidáme smetanu. Tuto směs můžeme podávat s většími kousky jahod, nebo rozmixovat.
Můžeme si připravit také studenou omáčku. Jahody se smetanou a trochou cukru pouze rozmačkat, nevařit.

Dobrou chuť přeje elly.

   
03.07.2012 - Mlsání - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [41] brnky [*]

    Zajímavý recept, vyzkouším ho Sml67

    superkarma: 0 01.08.2013, 07:41:24
  2. [40] kubabi [*]

    Tvarohové knedlíčky jsou mé oblíbené, mňam.

    superkarma: 0 20.03.2013, 20:39:42
  3. [39] simaj [*]

    Podobné děláváme v létě každý týden, je to dobrota Sml67

    superkarma: 0 20.03.2013, 20:34:46
  4. avatar
    [38] dajrin [*]

    Škoda, že už je po jahodové sezóně... Sml15

    superkarma: 0 27.09.2012, 21:33:58
  5. [37] jija [*]

    já raději knedlíky s ovocem uvnitř, na jahody používám tvarohové těsto, na meruňky odpalované, na borůvky kynuté a na švestky bramborové

    superkarma: 0 18.07.2012, 19:28:19
  6. [36] kolackova.pavca [*]

    Vyzkoušíme Sml16

    superkarma: 0 10.07.2012, 12:49:01
  7. avatar
    [35] Hanyna [*]

    Mňam! Vypadá to jednoduše a velice jedle! Recept si zakládám k vyzkoušení...Sml59Sml67

    superkarma: 0 07.07.2012, 10:08:25
  8. avatar
    [34] cibulicka [*]

    Už nyní se mi sbíhají sliny,asi zítra budou k obědu

    superkarma: 0 04.07.2012, 22:05:26
  9. avatar
    [33] Myškomedvídek [*]

    může to být dobréSml67

    superkarma: 0 04.07.2012, 19:24:09
  10. [32] Jala [*]

    marianaant — #25 Tak vidím, že to nebylo jen u nás.

    Ještěže už začínají meruňky!!!

    superkarma: 0 04.07.2012, 00:16:57
  11. [31] Trefa [*]

    Trefa:uz je po jahodach.ale ovocne knedliky mam rada.noky nekdy vyskousim.

    superkarma: 0 03.07.2012, 23:23:13

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] HankaPU [*]

    Tak tuto dobrotku jsme si dopřáli v sobotu k obědu. Škoda, že už jahody nebudou. Z kupovaných to není ono.Sml7

    superkarma: 0 03.07.2012, 23:14:47
  2. avatar
    [29] tajnostii [*]

    vypadají dobřeSml22

    superkarma: 0 03.07.2012, 21:49:34
  3. avatar
    [28] Deta [*]

    Plánovala jsem dělat palačinky, ale asi svoje plány přehodnotím, tohle vypadá skvěle Sml67

    superkarma: 0 03.07.2012, 21:31:11
  4. avatar
    [27] Eva_CZ [*]

    Dalo by se neco takhle sikovne osizeneho pripravit z kynuteho testa? Nenavidim baleni knedliku. Sml31Sml23

    superkarma: 0 03.07.2012, 20:35:02
  5. [26] step1 [*]

    Dělám podobné tvarohové knedlíky, takové malé kuličky, ale bez sněhu. Se sněhem jsou určitě nadýchanější, dobrá rada. Sml67

    superkarma: 0 03.07.2012, 19:46:23
  6. avatar
    [25] marianaant [*]

    Jahody byly letos mizerné jak nikdy tak ani nemám žádné zásoby.

    1. na komentář reaguje Jala — #32
    superkarma: 0 03.07.2012, 19:23:41
  7. avatar
    [24] daska59 [*]

    Tohle už mám letos za sebou. Jahody už jenom paběruji - jednu já, jednu čubinka ... a na knedle už není Sml30

    superkarma: 0 03.07.2012, 17:33:42
  8. avatar
    [23] Žofie [*]

    MňamSml59

    superkarma: 0 03.07.2012, 15:56:30
  9. [22] kulisek [*]

    Nejraději z kynutého těsta, pěkně tvarůžek, trochu cukříku a na to máslíčko. Sml67 Sml59

    superkarma: 0 03.07.2012, 15:51:48
  10. avatar
    [21] arminka [*]

    dobrý nápad,nebaví mne šmrdlat se s knedlíky,určitě zkusím Sml16

    superkarma: 0 03.07.2012, 15:24:48
  11. [20] Le44 [*]

    ze stejného těsta kutálím malé knedlíčky, jinak vše stejné a je to ňamka

    superkarma: 0 03.07.2012, 15:01:23
  12. avatar
    [19] SNÍŽEK [*]

    no dala bych si Sml66

    superkarma: 0 03.07.2012, 14:57:37
  13. avatar
    [18] kedluben [*]

    vypadají dobře Sml67

    superkarma: 0 03.07.2012, 14:30:21
  14. avatar
    [17] Věrulinka [*]

    Raději mám knedlíky Sml67

    Teď jsem dělala meruňkovo-jahodový. Meruňky byly moc velký, tak jsem je půlila, do půlky dala jahodu a zabalila, to bylo moc dobrýýýýýýýýýýSml67

    superkarma: 0 03.07.2012, 12:10:28
  15. avatar
    [16] ondrasek74 [*]

    no hned mám více chuti k jídlu a jdu se podívat, co bych doma dnes našla a udělala k obědu Sml16

    superkarma: 0 03.07.2012, 11:57:12
  16. avatar
    [15] saruz [*]

    Dobrý recept pro teplé letní dny, jednoduchý, rychlý a lehký. Sml67

    superkarma: 0 03.07.2012, 11:52:56
  17. avatar
    [14] ekleinovka [*]

    Knedlíky dělám z tvarohového těsta,na to spousty tvarohu ,cukru a másla

    superkarma: 0 03.07.2012, 11:50:36
  18. avatar
    [13] blesksoft [*]

    já radši tvarohové knedlíčky

    superkarma: 0 03.07.2012, 11:37:08
  19. [12] aniahon [*]

    Já vařím radši jen knedlíky. I když moje babička dělala maličké tvarohové 'kuličky' a to byla mňamka, na kterou se nedá zapomenout.

    superkarma: 0 03.07.2012, 11:36:12
  20. avatar
    [11] ladouch [*]

    kobližka — #10 Moje řeč, u nás bych s tímto receptem nepochodila.Sml23Sml23

    superkarma: 0 03.07.2012, 10:19:01
  21. avatar
    [10] kobližka [*]

    U nás jedině klasika - kynutý ovocný knedlík.S čím,to už je většinou jedno,ale hlavně hodně toho "mumláníčka" Sml30

    1. na komentář reaguje ladouch — #11
    superkarma: 0 03.07.2012, 10:14:48
  22. [9] Saritka [*]

    Také dávám ovoce do knedlíků. Jinak u nás jdou na odbyt.Sml30

    superkarma: 0 03.07.2012, 10:01:51
  23. avatar
    [8] hubajda [*]

    neni nad klasickej knedlik

    superkarma: 0 03.07.2012, 09:40:42
  24. [7] zzandaa [*]

    Já raději ovoce uvnitř.

    superkarma: 0 03.07.2012, 09:40:11
  25. avatar
    [6] gaba23 [*]

    já raději klasiku Sml30

    superkarma: 0 03.07.2012, 08:56:26
  26. avatar
    [5] Vera.Macík [*]

    Jagea — #3 blivajz Sml52 

    superkarma: 0 03.07.2012, 08:54:11
  27. avatar
    [4] carmi [*]

    Jahodové knedlíky jsme teď měli poslední tři víkendy. Poprvé z tvarohového těsta a udělala jsem i noky přelité rozmačkanýma jahodama jen s cukrem.  Jak píše Jagea, jahody uvnitř jsou lepší. Pak jsem dělala kynuté a byly taky skvělé!

    superkarma: 0 03.07.2012, 08:13:10
  28. avatar
    [3] Jagea [*]

    Není nad klasiku, jahody uvnitř. Tenhle blivajz nám kdysi jako inovaci udělala babička a dodnes si pamatuji to velké zklamání.Sml15

    1. na komentář reaguje Vera.Macík — #5
    superkarma: 0 03.07.2012, 08:08:03
  29. [2] dadma [*]

    Až se mě sbíhají sliny.

    superkarma: 1 03.07.2012, 06:21:57
  30. [1] lidicka [*]

    je to moc dobré, taky to občas dělámSml22

    superkarma: 0 03.07.2012, 06:08:49

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme