Vaření

Tvarohová bábovka

Recept na klasickou tvarohovou bábovku nesměl na Romanině blogu Na skok v kuchyni chybět. Tento dostala od kamarádky z Tábora a bábovka je opravdu krásně vláčná. Zkuste ji i vy.

bábovka

Potřebujeme:

  • 250 g polohrubé mouky
  • 250 g cukru krupice
  • 250 g Hery (změklá)
  • 250 g měkkého tvarohu
  • 5 vajec
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 prášek do pečiva
  • vanilkový extrakt
  • citronová kůra
  • máslo a mouka na vymazání formy

Postup:

Nejdříve si oddělíme žloutky od bílků.

Z bílků ušleháme tuhý sníh.

V jiné míse si ušleháme žloutky s cukrem krupice, vanilkovým cukrem, několika kapkami vanilkového extraktu a Herou do světlé pěny. Do směsi zašleháme tvaroh a postupně přidáváme zlehka sníh z bílků.

V míse si smícháme mouku s práškem do pečiva a citronovou kůrou a zlehka vmícháme do hotové směsi.

Formu na bábovku si vymažeme máslem, vysypeme polohrubou moukou a nalijeme do ní těsto.

Pečeme v horkovdušné troubě na 150 stupňů 55-60 minut. Jestli je bábovka správně upečená zkusíme zapíchnutím špejle do těsta. Pokud nám na špejli nezůstane těsto, je hotovo.

https://www.naskokvkuchyni.cz/wp-content/uploads/2017/01/babovka1-1024x768.jpg

https://www.naskokvkuchyni.cz/wp-content/uploads/2017/01/babovka2-1024x768.jpg

https://www.naskokvkuchyni.cz/wp-content/uploads/2017/01/babovka3-1024x768.jpg

Foto: Romana Böhmová

 

https://www.naskokvkuchyni.cz/wp-content/uploads/2016/06/var2.jpg

Na skok v kuchyni

Blogerka Romana miluje jídlo. Ochutnává ho po celé České republice, ale i v zahraničí a hlavně ho sama připravuje. Její úžasné recepty najdete na jejím blogu.

 

 

ma

 

 

Romana vydává i každý měsíc magazín o vaření, který si můžete stáhnout zde.

 

 

   
19.01.2017 - Mlsání - autor: Na skok v kuchyni

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [32] vodfon, kolie [*]

    Sml16Sml16Sml16Sml16Sml16

    superkarma: 0 01.02.2017, 20:46:16
  2. [31] papunkova [*]

    Mám moc ráda tvarohovou bábovku. Jen mi vždy sedne. Snad 2x nebo 3x se mi stalo, že mi nesedla...ale i tak je výborná Sml30

    superkarma: 0 24.01.2017, 20:11:35

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [30] Jasmína [*]

    Moc pěkný blog Sml67

    superkarma: 0 19.01.2017, 23:23:06
  2. avatar
    [29] denkas [*]

    Tvarohovou jednou za čas taky peču.

    superkarma: 0 19.01.2017, 21:07:35
  3. avatar
    [28] Majoranka1997 [*]

    Tvarohovou považuji za jednu z nejoblíbenějších Sml67

    superkarma: 0 19.01.2017, 19:27:58
  4. avatar
    [27] SNÍŽEK [*]

    tvarohová vydrží vláčná a je dobrá Sml67

    superkarma: 0 19.01.2017, 19:06:09
  5. [26] maxipes [*]

    Tvarohovou dělám často.Sml59

    superkarma: 0 19.01.2017, 18:18:09
  6. [25] babos [*]

    Dělám pobobnoua je výborná.

    superkarma: 0 19.01.2017, 14:40:44
  7. avatar
    [24] Hanyna [*]

    Přesně tuhle peču, jen mám recept ve kterém jsou 2 vejce.

    superkarma: 0 19.01.2017, 14:29:50
  8. [23] free [*]

    Tak ta musí být vydatná. Já dávám Hery, cukru a vajec polovinu a je dobrá.

    superkarma: 0 19.01.2017, 13:39:19
  9. avatar
    [22] koralek59 [*]

    Sml66

    superkarma: 0 19.01.2017, 11:34:55
  10. avatar
    [21] lenka.ms [*]

    5 vajec je moc, uberu i cukr. Místo Hery dám třeba olej a místo prášku do pečiva lžičku jedlé sody.

    Je to ještě ta samá bábovka? Sml52

    superkarma: 0 19.01.2017, 11:08:01
  11. [20] babinka [*]

    Bude výborná a vláčná...ráda peču z tvarohových těst...Sml67Sml67

    superkarma: 0 19.01.2017, 11:04:37
  12. [19] MARIE MATEJKOVA [*]

    Tvarohová je oblíbená Sml59

    superkarma: 0 19.01.2017, 10:13:01
  13. avatar
    [18] vladka321 [*]

    Klasika, která vždy potěší Sml67

    superkarma: 0 19.01.2017, 10:11:55
  14. avatar
    [17] RenataMor [*]

    podobnou peču

    superkarma: 0 19.01.2017, 09:38:08
  15. [16] bobani [*]

    méně vajec

    superkarma: 0 19.01.2017, 09:37:22
  16. [15] verar [*]

    vypadá dobře,já dělám z kefíru,je také vláčná a moc dobrá,bez másla.

    superkarma: 1 19.01.2017, 09:30:54
  17. [14] Goldenhair [*]

    5 vajec je zbytečně moc, uberu cukr i tuk, jak už zde bylo uvedeno, přidám rozinky a bude to peckaSml67

    superkarma: 0 19.01.2017, 09:06:41
  18. [13] Goldenhair [*]

    gerda — #6 u nás ne, u nás nezůstává vůbec dlouhoSml66

    superkarma: 0 19.01.2017, 09:06:00
  19. [12] nea [*]

    upeču

    superkarma: 0 19.01.2017, 08:59:54
  20. [11] doginka [*]

    Tak tu děláme a je výbornáSml59

    superkarma: 0 19.01.2017, 08:57:43
  21. [10] Andreadornova [*]

    Vyzkouším Sml59

    superkarma: 0 19.01.2017, 08:36:16
  22. [9] anina4 [*]

    tvarohovou dělám často, podobný recept mám, jen dávám 4 vejce

    superkarma: 0 19.01.2017, 07:55:55
  23. [8] pohadka [*]

    Tvarohovou bábovku mám nejraději Sml67

    superkarma: 0 19.01.2017, 07:55:35
  24. avatar
    [7] gerda [*]

    Rapunzela — #1Ve žloutkách je tuk taky, věřím, že i tak může být dobrá. I já se snažím ubírat cukru a tuku.

    superkarma: 0 19.01.2017, 07:33:16
  25. avatar
    [6] gerda [*]

    výborná klasika, zůstává dlouho vláčná.

    1. na komentář reaguje Goldenhair — #13
    superkarma: 0 19.01.2017, 07:31:59
  26. avatar
    [5] jarka1234 [*]

    Bábovky peču,ale hlavně s oříškama, tvarohovou bych musela jíst samaSml30

    superkarma: 0 19.01.2017, 07:22:10
  27. [4] Darmovzalova [*]

    Tak tuto bábovku jsem pekla v neděli .Já mám recept na 3 vejce, 300g pol. mouky ,200 g tuku a 200g cukru ale cukru dávám tak 250 g a ještě není moc sladká .Sml67

    superkarma: 0 19.01.2017, 07:17:34
  28. avatar
    [3] Věrulinka [*]

    Dnes upeču, ale uberu tuk i cukr.

    superkarma: 0 19.01.2017, 06:02:14
  29. avatar
    [2] Myškomedvídek [*]

    také si myslím že je tam hodně tuku upeču jíSml67

    superkarma: 0 19.01.2017, 01:04:56
  30. [1] Rapunzela [*]

    Podobnou bábovku už roky pečeme doma. V našem receptu bylo 200 g tuku. Jednou mě manžel chtěl překvapit a tuto bábovku upekl, ale spletl se, místo 200g tuku dal jenom 20g a ono to taky šlo. Ale přece jenom to bylo málo. Od těch dob používám jenom 50 g Hery, těsto je lehčí, pórovitější, chutnější než dříve. Má méně kalorií a je i levnější. Doporučuji zkusit, žádná nechceme být tlustá a přitom si občas můžeme na něčem dobrém smlsnout.

    1. na komentář reaguje gerda — #7
    superkarma: 0 19.01.2017, 00:51:20

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme