.

To je strašné! Ročně končí v koši 830 tisíc tun potravin. Domácnosti měsíčně vyhodí jídlo za 1700 korun

Redakční novinky

To je strašné! Ročně končí v koši 830 tisíc tun potravin. Domácnosti měsíčně vyhodí jídlo za 1700 korun

Na celém světě končí ročně v odpadu 1,6 miliardy tun jídla za 750 miliard dolarů. V Evropě se každoročně vyhodí průměrně 89 milionů tun potravin. V Česku pak podle odhadů končí v odpadcích 829 851 tun jídla. Potraviny nevyhazuje jen čtvrtina českých domácností.

  • Podle Centra pro výzkum veřejného mínění tvoří potravinový odpad zhruba 30 procent veškerého odpadu českých domácností. Pro 59 procent Čechů je nejčastějším důvodem k vyhození potravin to, že se zkazí.
  • Na první místo nejčastěji vyhazovaných potravin patří dlouhodobě pečivo, které je dnes masově produkováno s cílem co nejnižší ceny. Výsledkem je, že klasický chléb už za dva dny začne plesnivět a putuje do koše. Další skupinou potravin, se kterou se nejvíce plýtvá, je ovoce a zelenina, následována mléčnými výrobky,“ uvedl Martin Prokop, autor projektu zfarmydomu.cz, jehož cílem je zamezit plýtvání potravinami a naučit spotřebitele k zodpovědnému přístupu k potravinám.
  • Žádné jídlo nevyhodí pouze 11 procent lidí ve věku do 34 let, u lidí nad 55 let je to 38 procent.

koš

„Češi obecně nemají příliš dobré ekonomické myšlení a jejich neschopnost efektivně hospodařit se projevuje i v nakládání s potravinami. Problémem jsou zejména akční nabídky supermarketů. Když například jogurt, jehož běžná cena je 15 korun, v akci stojí šest, většina lidí neodolá a nakoupí si do zásoby, takové množství ale nestačí zkonzumovat, jogurt se zkazí a skončí v odpadcích. Studie uvádějí, že 40 procent akčního zboží lidé vyhodí. Potom se ale reálná cena vyšplhá na stejnou cenu jako před slevou a člověk takovým nákupem spíš prodělá,“ vysvětlil Martin Prokop.

Česká obchodní inspekce pravidelně pokutuje obchodníky nabízející zboží v akcích, které ve skutečnosti slevu nepřináší. „Problémem je ale to, že Češi slevám bezmezně věří a výhodnost nákupu si zpravidla neověřují. Pokud zjistí, že nákup výhodný nebyl nebo si koupili prošlé zboží, neumějí se ozvat a potraviny raději vyhodí. Podle průzkumů si zkažené nebo prošlé jídlo někdy koupilo 60 procent lidí. Ale jen polovina z nich ho šla reklamovat,“ upozornil Martin Prokop.

jídlo
Foto: Shutterstock.com

JAK SE V ČESKU PLÝTVÁ - Z 829 851 TUN POTRAVIN ROČNĚ VYHODÍ:

·         53 % domácnosti

·         19 % zpracovatelský průmysl

·         12 % stravování

·         11 % samotná produkce

·         5 % velkoobchod a maloobchod

V tiskové zprávě byly použity průzkumy CVVM (Spotřeba a plýtvání potravinami jako sociální problém, červen 2017), KPMG (Nákupní zvyklosti 2017), KPMG (Nákupní zvyklosti 2016).

Jak to máte vy? Vyhazujete často potraviny?

Možnost%
Ano. Při nákupu mám vždy velké oči0
Ani moc ne. Maximálně chléb či zkažené ovoce51,2
Vůbec. Umím hospodařit41,5
Jíná odpověď (napište do diskuze)7,3

   
05.10.2017 - Redakční novinky - autor: Markéta Škaldová

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [41] babiS [*]

    snad už konečně začneme při nakupování a vaření přemýšlet Sml15Sml15

    superkarma: 0 12.10.2017, 18:22:01
  2. avatar
    [40] piratka [*]

    man-mimo — #39 Např. organizace Zachraň jídlo.

    superkarma: 0 06.10.2017, 14:06:24
  3. avatar
    [39] man-mimo [*]

    piratka — #38 Jací odborníci? Sml14 Kdo a jak se stává odborníkem na nakupování? Sml80 Sml30 Sml30

    1. na komentář reaguje piratka — #40
    superkarma: 2 06.10.2017, 13:26:53
  4. avatar
    [38] piratka [*]

    Myslím, že nikdo nechce vyhazovat jídlo, ale každý z nás vyhazuje. Neměli bychom zavírat před tímto problémem oči. Odborníci doporučují častější a menší nákupy a nakupovat s rozmyslem.

    1. na komentář reaguje man-mimo — #39
    superkarma: 0 06.10.2017, 12:59:43
  5. avatar
    [37] sanvean [*]

    Ohledne chleba, vyplati se najit si nejaky dobry kvaskovy, ten jen tak nezplesnivi.

    superkarma: 0 06.10.2017, 09:15:42
  6. avatar
    [36] Pentlička [*]

    Přiznám se, že občas něco vyhodím. Ale snažím se nakupovat jen to, co fakt sním. Jenže někdy na něco nemám chuť, furt odkládám, kdy si to vezmu, až tomu projde datum spotřeby. Stydím se.

    superkarma: 0 06.10.2017, 08:02:07
  7. avatar
    [35] Žofie [*]

    Nevyhazujeme nic, máme slepičky Sml21 Sml67

    superkarma: 0 06.10.2017, 07:09:21
  8. [34] Rikina [*]

    Ovšem, taky jím plesnivé sýry a piju stará vína, jenom to auto bez střechy mi dosud chybí. Sml57

    superkarma: 1 05.10.2017, 23:41:17
  9. [33] Wally [*]

    paníliška — #29Podle výzkumu CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) je možné po patřičném ošetření konzumovat i některé potraviny napadené plísní. Stačí jen napadenou část vyříznout do hloubky alespoň 2cm a můžete je vesele jíst. Podmínkou je, že se nesmíte dotknout nožem, kterým jste plíseň vyřízli, zbytku potravin. V tom případě je totiž okamžitě kontaminována.

    A nyní potraviny, které můžete po odstranění plísně jíst: u ovoce a zeleniny jsou to ty druhy, které obsahují méně vody nebo ty s hrubou slupkou, jako je mrkev, petržel, celer a z ovoce ananas. Neškodné jsou i tvrdé sýry, suché salámy a samozřejmě potraviny, u kterých je plíseň přirozená, jako jsou plesnivé sýry.

    superkarma: 0 05.10.2017, 23:00:43
  10. avatar
    [32] denkas [*]

    paníliška — #29 a myslíš, že v obchodě tu plíseň neseříznou?

    superkarma: 2 05.10.2017, 22:52:08
  11. avatar
    [31] paníliška [*]

    Wally — #30 Píšu dokoupí se při příštím nákupu, u nás to znamená další týden. Ale ono záleží na stravovacích návycích dané rodiny, uzeniny, tavené sýry apod. opravdu dlouho nevydrží. V mé lednici se tyto potraviny nenacházejí vůbec, proto nákup 1x týdně stačí, potravin je dostatek a nic se nevyhodí. A to opravdu nejsme vegeteriáni, asketi ani nic podobného. Sml16

    superkarma: 0 05.10.2017, 21:22:47

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [30] Wally [*]

    paníliška — #27Ono jaksi není kde dokoupit.Nemluvím o trvanlivých potravinách, ale obsahu lednice.

    1. na komentář reaguje paníliška — #31
    superkarma: 0 05.10.2017, 21:07:11
  2. avatar
    [29] paníliška [*]

    faust08 — #28 Tak zpracovávavat plesnivý sýr není zrovna dobrý nápad, ona ta plíseň zasahuje i tam, kde není vidět. Řešením je kupovat ho tolik, aby se spotřeboval a neplesnivěl.

    1. na komentář reaguje denkas — #32
    2. na komentář reaguje Wally — #33
    superkarma: 2 05.10.2017, 20:58:16
  3. [28] faust08 [*]

    Alespoň u pečiva se tomu doma snažíme zabránit tím, že zamrazujeme. Vždy necháme pár krajíčků nebo několik kousků pečiva a zbytek jde do mrazáku. U zeleniny a ovoce se ale občas stane, že člověk narazí na plíseň a to se pak ani do toho kompostu dát nemůže... Ale výčitky máme z každého vyhozeného kousku. (Přiznám se, že i ze sýru jsem několikrát odřízla kousek s plísní a zbytek zpracovala, jen abych ho tolik nevyhodila :( ).

    1. na komentář reaguje paníliška — #29
    superkarma: 0 05.10.2017, 20:45:18
  4. avatar
    [27] paníliška [*]

    Wally — #26 Když chybí, dokoupí se při dalším nákupu. Nepřebývá nic, tedy ne ve smyslu, že by se něco muselo vyhodit. Ale uzeniny nekupuji vůbec, pečivo taky ne, to už jsem dříve psala. Z uzenin kupujeme jen šunku a tu sníme, nekupuji toho kila. Sml16

    1. na komentář reaguje Wally — #30
    superkarma: 0 05.10.2017, 20:33:27
  5. [26] Wally [*]

    paníliška — #25Tak u nás vždy něco chybí nebo přebývá. (ovoce, zelenina, sýry, uzeniny, jogurty....)

    1. na komentář reaguje paníliška — #27
    superkarma: 1 05.10.2017, 19:31:06
  6. avatar
    [25] paníliška [*]

    Wally — #14 Zrovna já dělám týdenní nákupy a věř, že nevyhazuji nic. Vařím z toho, co se nakoupilo a každý den jinak, takže chutě se můžou měnit co hrdlo ráčí. Sml24

    1. na komentář reaguje Wally — #26
    superkarma: 0 05.10.2017, 18:56:53
  7. [24] musilovahana [*]

    Zbytky sní slepičky.

    superkarma: 0 05.10.2017, 18:47:16
  8. avatar
    [23] denkas [*]

    kobližka — #22 No možna nas připravují na to, že se do lesa bude platit vstupné. Když si toho tolik!domu donesem a zadara!

    superkarma: 0 05.10.2017, 17:40:01
  9. avatar
    [22] kobližka [*]

    Wally — #14 Nu,já myslím,že když už někdo dělá rodinný týdenní nákup,tak pak se holt musí jíst a vařit z toho,co se nakoupilo a ne se řídit tím,jak se komu za týden změní chutě Sml80

    denkas — #2 A víš,že jsem si tohle včera u té telky taky říkala ? Takový nesmysl,který nemá žádné opodstatnění.

    1. na komentář reaguje denkas — #23
    superkarma: 0 05.10.2017, 16:42:50
  10. [21] Goldenhair [*]

    někdo musí vyhazovat za násSml57

    superkarma: 0 05.10.2017, 16:28:46
  11. [20] MARIE MATEJKOVA [*]

    Minimálně,občas se to stabe s pečivem. Oni do toho zřejmě započítávají i to co vyhodí obchody. Jen toho ovoce co denně vyhodí,stejne to dopad a s pečivem. Proto se to číslo navýší.

    superkarma: 0 05.10.2017, 15:58:08
  12. avatar
    [19] chanahd [*]

    A s tou reklamací to i chápu. Kdo má obchod u domu, jde reklamovat. Kdo má obchod třeba 10 km, tak s jogurtem za 15 Kč tam prostě zpět nepojede, protože se mu to nevyplatí.

    superkarma: 0 05.10.2017, 15:47:17
  13. avatar
    [18] chanahd [*]

    S tím chlebem je to bohužel pravda, také čas od času vyhazujeme. Dříve maximálně trochu okoral. Teď se mi stalo i to, že jsem ráno koupila, druhý den ráno už byla plíseň. Takže samozřejmě skončil v koši.

    A stalo se mi to několikrát i s joguretem, že byl pokrytý celkem slušnou plísní, skoro jako hermelín. A to ten jogurt nebyl prošlý, ani se tomu datu neblížil.

    Ovoce vyhazuji max. proto, že i přes dlouhé zkoumání v obchodě se bohužel v nějaké té vaničce nějaký hnusný kus najde.

    superkarma: 0 05.10.2017, 15:42:37
  14. [17] Bébina [*]

    Rikina — #7Já nemám spotřebu ani ty dva jogurty za rok, protože je nejím už od batolecího věku. Zato můj drahý, ten je schopný sníst kilo jogurtu denně. Kdybych nakoupila těch 60, má to tak stěží na týden. Když koupím velké 400g, dá dva denně a to jen proto, že ho brzdím.

    superkarma: 1 05.10.2017, 15:26:25
  15. avatar
    [16] denkas [*]

    Wally — #14 to je pravda. Když je víc lidí, tak se i hůř odhaduje množství. .

    superkarma: 1 05.10.2017, 15:23:54
  16. [15] Bébina [*]

    Tomuhle nevěřím. Nevyhodíme měsíčně jídlo za 1700. Ano, občas něco vyhodím, ale co si pošít, když domů člověk donese citrony nebo broskve a za den dva je to shnilé? Nebo šunka. Ta taky moc nevydrží. Občas se stane, že si večer jeden koupí kuřecí maso, že hi udělá další den k obědu no a už ho neudělá, protože smrdí. Nejvíc plýtvají řetězce, domácnost je až na posledním místě.

    superkarma: 3 05.10.2017, 15:23:40
  17. [14] Wally [*]

    Věřím, že nic nevyhodí ten, kdo žije sám nebo s partnerem. A na nákupy chodí denně nebo obden. Ale rodina s dvěma nebo více dětmi, která dělá týdení nákup určitě ano. Chutě se během týdne mění a vše nejde zmrazit a použít, když je potřeba.Sml80Sml80Sml80

    1. na komentář reaguje denkas — #16
    2. na komentář reaguje kobližka — #22
    3. na komentář reaguje paníliška — #25
    superkarma: 0 05.10.2017, 15:11:07
  18. avatar
    [13] man-mimo [*]

    Rikina — #12 Sml80 snad proto jsem se nedivil Sml30 Sml30

    superkarma: 2 05.10.2017, 14:56:00
  19. [12] Rikina [*]

    man-mimo — #10 A už jsi viděl někde vyhozené pivo? Sml80 já ne Sml57

    1. na komentář reaguje man-mimo — #13
    superkarma: 3 05.10.2017, 14:53:39
  20. avatar
    [11] Majoranka1997 [*]

    Wally — #9Anebo zužitkujeme pro další potravinový proces Sml79

    superkarma: 1 05.10.2017, 14:50:33
  21. avatar
    [10] man-mimo [*]

    Rikina — #7 Sml80 taky už jsem v košíku viděl 60 piv stejného druhu a data spotřeby (pravděpodobně) Sml24 Ale zatím jsem se tomu nijak nedivil Sml80 Sml30 Sml30

    1. na komentář reaguje Rikina — #12
    superkarma: 2 05.10.2017, 14:50:19
  22. [9] Wally [*]

    Majoranka1997 — #3Takže vyhazujete, ať zvířatům nebo do bioodpadu.Sml22Sml22Sml22

    1. na komentář reaguje Majoranka1997 — #11
    superkarma: 1 05.10.2017, 14:47:11
  23. avatar
    [8] lennulik [*]

    U nás se vyhodí maximálně nějaký banán, co už je přezrálý a není poživatelný (ten jde ale na kompost, takže se v podstatě dál zužitkuje). Tvrdé rohlíky melu na strouhanku a chleba suším pro ovečky (pokud z něj neudělám topinky apod.). Snažím se mít o potravinách přehled a když se něčemu krátí trvanlivost, tak to nějak zpracuji. A klidně sním i prošlý jogurt Sml30 Plýtvání nesnáším a netýká se to jen potravin.

    superkarma: 2 05.10.2017, 14:46:56
  24. [7] Rikina [*]

    Sml80 Speciálně s těmi jogurty bych tomu věřila. Při mé spotřebě dva jogurty za rok naprosto nechápu, když vidím lidi, co vezou v košíku 60 jogurtů stejného druhu a data spotřeby (a není to Vietnamec, který nakupuje pro svou večerku). Buď mají hooodně velkou rodinu, nebo je to tak levné, že s tím krmí prase, nebo nevím. Sml80

    1. na komentář reaguje man-mimo — #10
    2. na komentář reaguje Bébina — #17
    superkarma: 0 05.10.2017, 14:44:29
  25. avatar
    [6] denkas [*]

    Ani já nevyhazuju Sml80

    superkarma: 0 05.10.2017, 14:32:33
  26. avatar
    [5] gerda [*]

    Nevyhodím nic, nakupuju jenom to, co spotřebujeme. Někdo musí vyhazovat i za nás.Sml57 To je zas jednou průzkum...Sml52Sml52Sml52

    superkarma: 0 05.10.2017, 14:16:25
  27. avatar
    [4] man-mimo [*]

    denkas — #2, kozeluhova — #1, Sml80 z prstu se cucá i např. průměrný věk dožití. A s tím se operuje i v dalších "faktech" Sml24

    superkarma: 0 05.10.2017, 14:14:09
  28. avatar
    [3] Majoranka1997 [*]

    denkas — #2Tak to já si říkala také. A ještě jsem dodala, zda tam započítají i ty moje dvě kilka hub, které jsem si letos z lesa již donesla Sml52

    A nyní k otázce: u nás se nevyhazuje, poněvadž každý zbyteček jde do bříšek zvířatům, případně na kompost Sml16

    1. na komentář reaguje Wally — #9
    superkarma: 1 05.10.2017, 14:13:01
  29. avatar
    [2] denkas [*]

    kozeluhova — #1 To sem se ptala vcera, když v TV řikali kolik kilo se letos natrhalo borůvek a sebralo hub Sml80

    1. na komentář reaguje Majoranka1997 — #3
    2. na komentář reaguje man-mimo — #4
    3. na komentář reaguje kobližka — #22
    superkarma: 1 05.10.2017, 14:03:27
  30. [1] kozeluhova [*]

    Jak tohle zváží?

    1. na komentář reaguje denkas — #2
    2. na komentář reaguje man-mimo — #4
    superkarma: 1 05.10.2017, 13:53:17

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme