.

Tip na víkendový oběd: Krémová polévka z chřestu

Novinky

Tip na víkendový oběd: Krémová polévka z chřestu

Sezóna chřestu je tady! Proto máme pro vás tip na skvělý recept – vyzkoušejte chřestovou polévku. Čerstvý zelený chřest teď koupíte v hypermarketech nebo na farmářských trzích. Krémová polévka z chřestu od Elly.

chrestova

Suroviny

  • balíček bílého chřestu
  • sůl a bílý pepř, kousek citronu, lžička cukru
  • 200 ml smetany
  • kousek másla
  • trocha hladké mouky
  • den starý rohlík

psotu

Postup

Chřest oloupeme škrabkou na brambory až po hlavičku a dáme ho do vysokého úzkého hrnce tak, aby byl ponořený po hlavičky. Do vody přidáme sůl, plátek citronu a lžičku cukru. Vaříme asi 10 minut. Pak chřest vyjmeme a odřízneme hlavičky. Ty můžeme použít vcelku do polévky nebo třeba k masu nebo do chřestového koláče. Zbytek chřestu rozmixujeme úplně dohladka s chřestovým vývarem. Dochutíme bílý pepřem.

Mezitím rozpustíme máslo, můžeme (ale nemusíme) ho trochu zasypat hladkou moukou, aby byla polévka hustší, a přilijeme smetanu. Vmícháme do polévky. Provaříme (s moukou trochu déle) a servírujeme posypané křupavými krutony z rohlíku.

   
15.05.2015 - Redakční novinky - autor: Kristina Vodičková

Komentáře:

  1. avatar
    [4] adgam [*]

    Gloria — #3Dneska jsem ji dělala k obědu no nic moc snad příště bude lepšíSml22

    superkarma: 0 15.05.2015, 22:07:43
  2. avatar
    [3] Gloria [*]

    Ja chrest neloupu, ale nedavam tam konce, vezmu chrest do ruky ohnu a samo se to zlomi, ty konce chrestu jsou tvrde a myslim ze i drevnate.

    1. na komentář reaguje adgam — #4
    superkarma: 0 15.05.2015, 15:06:23
  3. [2] Roland [*]

    Roland — #1 Omlouvám se, chtěla jsem napsat chřestovou.

    superkarma: 0 15.05.2015, 14:37:56
  4. [1] Roland [*]

    Chřestová polévku mám moc ráda.

    1. na komentář reaguje Roland — #2
    superkarma: 0 15.05.2015, 14:37:14

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme