Vaření

Tip na Velikonoce: Lahodné zmrzlinové recepty

Přinášíme vám lahodné recepty, které by se vám mohly hodit pro sváteční tabuli. Hlavní ingrediencí je oblíbená zmrzlina Carte d´Or!

Větrníčky s vanilkovou zmrzlinou

Suroviny:
Carte DorPálená hmota
200 g mouka hladká
špetka soli
390 ml voda
100 g olej
260 g vejce
1 balení Carte d'Or vanilka

Příprava:

  1. Vodu s olejem a špetkou soli přivedeme k varu. Po té ihned zasypeme mouku a mícháme do pevné a nehrudkovité konzistence. Až se nám hmota nebude lepit na vařečku, ale ani na dno kotlíku, v němž na plameni restujeme.
  2. Takto dobře připravenou hmotu vložíme do kuchyňského robotu a necháme na střední chod míchat hnětačem do vychlazení.
  3. Je-li hmota chladná (stačí teplá), zalijeme postupně vejce a mícháme tak dlouho, dokud hmota není hladká a bez kousků.
  4. V tuto chvíli je hmota připravena ke stříkání na pečící papír. Stříkáme pomocí cukrářského sáčku malé větrníčky.
  5. Nastříkané větrníčky pokropíme lehce vodou a pečeme zprudka na 220 °C a po vyběhnutí dopékáme a lehce dosušujeme. Upečený větrníček bude zespoda i seshora pevný.
  6. Větrníčky necháme vychladit, poté prokrojíme a plníme zmrzlinou. Potom přiklopíme vrchním dílem a dáme zamrznout.

„Budeme-li chtít docílit karamelových nití na omotání kolem pyramidy, můžeme si vytvořit jednoduchý nástroj. Vezmeme ruční metličku ke šlehání a jednoduše jí sestříhneme šlehací drátky. Tento nástroj namočíme do karamelu a omotáváme tak pyramidu pomocí mnoha drátků z nichž nám ztéká karamel,“ radí Vladimír Krofta.

Hruškový sen

Suroviny:
Carte DorLívance s hruškami na červeném víně a nadívané karamelovou zmrzlinou.
4 hrušky
1 litr červeného vína
100 g medu
150 g jemného hnědého cukru
1 ks celé skořice
1 vanilkový lusk
10 ks hřebíček
5 meruněk (i kompotovaných)
50 g cukru
4 lívance
Carte d'Or Creme Caramel

Příprava:

Med a hnědý cukr rozpusťte v červeném víně a přiveďte k varu. Pak přidejte koření a celé oloupané hrušky a vařte, dokud hrušky nezměknou (tedy do té doby, než bude možné hrušku lehce překrojit nožem). Hrušky ponechte ve víně, dokud nevychladnou, pak je příčně překrojtea uložte v chladu. Připravte zálivku: Uvařte ve vodě meruňky s cukrem, rozmixujte, podle potřeby přeceďte a nechejte v chladu.

Podávání:

Na každý talíř položte 1 lívanec a přelijte ho trochou zálivky. Doprostřed lívance dejte spodní polovinu hrušky a na ni kopeček zmrzliny Carte d'Or Creme Caramel, který pak přiklopte horní polovinou hrušky. Nakonec vše polijte zbylou zálivkou.

Ledová káva

Suroviny:
Carte Dorledová káva
Carte d'Or vanilka
šlehačkou

Příprava:

Do poháru Ledová káva vložíme 2 kopečky vanilkové zmrzliny a zalijeme ledovou kávou. Vrch kávy ozdobíme šlehačkou, posypeme mletou kávou, případně i 1–2 kávovými zrny.

Více najdete na www.cartedor.cz

   
09.04.2009 - Mlsání - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. [14] jithule [*]

    dobroty

    superkarma: 0 25.12.2012, 20:47:24
  2. avatar
    [13] hubajda [*]

    vse vypada moooooc chutne

    superkarma: 0 13.11.2012, 20:30:57
  3. avatar
    [12] arminka [*]

    ty větrníčky bych si dala Sml67

    superkarma: 0 29.09.2012, 22:19:46
  4. avatar
    [11] Mopsička [*]

    Všechno to vypadá nááádherně, ta ledová káva nemá chybu Sml59

    superkarma: 0 24.10.2009, 18:52:27
  5. [10] madam [*]

    Sml67Sml59Sml67 Není co dodat!

    superkarma: 0 19.07.2009, 10:08:16
  6. avatar
    [9] Avilo [*]

    Báječné recepty!Sml20

    superkarma: 0 28.06.2009, 18:57:43
  7. [8] orangutan [*]

    Sml17ostatní bomba a ta ledová největší potěšení pro měSml30

    superkarma: 0 30.05.2009, 20:49:27
  8. [7] matuszyk [*]

    dobré.........

    superkarma: 0 28.05.2009, 19:30:42
  9. [6] kamilka86 [*]

    no hruškový sen paráda...a ledová káva-no mňam Sml35

    superkarma: 0 27.05.2009, 09:36:20
  10. [5] smo107 [*]

    Vypadá to famózně... dala bych si...

    superkarma: 0 25.05.2009, 16:32:42
  11. avatar
    [4] Avilo [*]

    Tak ten hruškový sen si musím udělat!Sml29

    superkarma: 0 26.04.2009, 09:30:19
  12. [3] roque [*]

    Jo větrníky to je moje. Mńam, mňam

    superkarma: 0 22.04.2009, 17:13:06
  13. avatar
    [2] Myškomedvídek [*]

    pro oko i na chut to musí být bezva

    superkarma: 0 22.04.2009, 11:46:21
  14. avatar
    [1] blaschkepavla [*]

    hm,tak ledovou kávu bych si určitě dala

    superkarma: 0 11.04.2009, 22:51:40

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme