Bulvár

Svatební dorty od Al.do


Vážená redakce,


před nedávnem jsem slíbila několika svým přítelkyním na Ženě-in, že pošlu fotky dvou svatebních dortů, které jsem pekla na svatbu svojí neteře. Možná se na ně rády podívají i ostatní čtenářky. Zde tedy jsou – a já neskromně doufám, že se budou líbit.


A ještě pro zajímavost několik údajů:


Na dorty jsem spotřebovala 60 vajec, 3 kg másla, 7 kg cukru, 2 kg mouky, 4 dl rumu a řadu dalších ingrediencí v celkové hodnotě cca 850 korun.

Protože nejsem profesionální cukrářka, nýbrž učitelka, pečení mi trvalo 3 dny, přičemž marcipánové růže a lístky jsem si připravila předem.


1. den jsem upekla korpusy – na čtyřpatrový hranatý dort 6 plátů na plechu, z nichž jsem pak příslušné díly vykrojila, na třípatrový kulatý dort 6 dílů ve formách.
2. den jsem díly spojila krémem.
3. den provedla konečnou úpravu.



Hranatý dort je složen z korpusů 5 chutí (ořechová, kávová, kokosová, vanilková, čokoládová) v různých kombinacích. Hrany jsou zdobeny krémem, dvě obsypány hrubým kokosem a dvě ozdobeny „košíkovým“ vzorem, horní plochy jsou pokryty pláty z marcipánu. Dort je ozdoben 36 bílými marcipánovými růžemi, 53 lístky a dozdoben rostlým šáterem a tylovou stuhou.



Kulatý dort je celý ořechový, je potažen fondánovou hmotou domácí výroby, plastické vzory na povrchu jsou vytvarovány z marcipánu. Na květinovou přízdobu byly použity 4 snítky rostlých orchidejí.

Zdraví

Al.do


Milá Al.do,

tleskám a obdivuji Vaše kuchařské umění. Zvlášť mě okouzil svatební dort se snítky orchidejí. Nádhera! Úplná škoda sníst, ale já mám sladké ráda, takže bych nejspíš měla dilema :-).

Umíte také upéct svatební dorty? Živí vás svatba? Prodáváte svatební šaty? Pracujete na zámku, kde se svatby pořádají? Napište nám své zkušenosti s pořádáním svateb: redakce@zena-in.cz
   
14.02.2006 - Společnost - autor: Iveta Šafránková

Komentáře:

  1. avatar
    [28] milili [*]

    superkarma: 0 14.02.2006, 22:43:37
  2. [26] ivets [*]

    tedáááá, ty jsi ale šikulka!!!

    superkarma: 0 14.02.2006, 20:31:27
  3. avatar
    [25] Vrzi [*]

    jen je vidím, zž se mi sbíhají sliny

    superkarma: 0 14.02.2006, 19:12:05
  4. avatar
    [24] Janulina [*]

    mňam

    superkarma: 0 14.02.2006, 16:17:57
  5. avatar
    [23] Nanet [*]

    al.do: budu se jen opakovat , ale jsou krásné

    superkarma: 0 14.02.2006, 16:05:41
  6. avatar
    [22] sara.l [*]

    al.do: teda ty jsi šikulka

    superkarma: 0 14.02.2006, 15:39:16
  7. avatar
    [21] Susina [*]

    máš můj obdiv...

    superkarma: 0 14.02.2006, 15:18:50
  8. avatar
    [18] dida [*]

    Dorty jsou úžasné a tvoje šikovnost nezná mezí

    superkarma: 0 14.02.2006, 13:02:40
  9. avatar
    [17] Helik [*]

    ty jsou nádherný

    superkarma: 0 14.02.2006, 12:00:31
  10. avatar
    [16] Maši [*]

    Co se týče pečení, mám docela komplexy...Ale po tomhle je už mám teda docela pořádné...

    Krááásné...

    superkarma: 0 14.02.2006, 11:48:38
  11. [15] Evalota [*]

    Al.do to je nádhera !!!!

    superkarma: 0 14.02.2006, 11:20:01
  12. avatar
    [12] grice [*]

    to vypadá úžasně!!!

    superkarma: 0 14.02.2006, 10:55:31
  13. [11] apina [*]

    mám obrovskou chut na dort!!

    superkarma: 0 14.02.2006, 10:50:12
  14. avatar
    [9] teb [*]

    nááááááádhera!

    superkarma: 0 14.02.2006, 10:42:04
  15. avatar
    [7] Suzanne [*]

    No to je něco nádhernýho Takhle krásný dorty jsem ještě neviděla

    superkarma: 0 14.02.2006, 10:29:00
  16. [6] meruzalka [*]

    Co dodat je to prostě úžasný

    superkarma: 0 14.02.2006, 10:27:14
  17. avatar
    [5] evita_ij [*]

    Al.do Jsi jednička!!!!! A kolik vyjde takový dortík v Kč???

    superkarma: 0 14.02.2006, 10:21:52
  18. avatar
    [4] gerda [*]

    Já se zblázním. To vy mně?! Teď - když hodlám nějaké to deko shodit???

    superkarma: 0 14.02.2006, 10:15:29
  19. avatar
    [3] Trinitty20 [*]

    Nádhera, to je umění

    superkarma: 0 14.02.2006, 10:10:16
  20. avatar
    [2] Bella [*]

    Pěkné, škoda krájet

    superkarma: 0 14.02.2006, 10:02:17
  21. [1] Januše [*]

    dorty jsou super, skoro škoda je sníst. klobouk před každým, kdo toto umění ovládá, ač sám není profík.

    superkarma: 0 14.02.2006, 09:59:36

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme