Cestování

Sůl nad zlato aneb proč je voda v moři slaná?

S tím, že je sůl nad zlato, musel ve známé pohádce nakonec souhlasit i Jan Werich. Malé bílé krystalky mají nekonečné možnosti a na čerstvém chlebu s máslem jsou navíc neodolatelné.

Při pohledu na slánku, nebo solnou lampu, napadlo vás pátrat po tom, jak vlastně sůl vznikla?

Zvědavost uspokojíme na cestě až k velkému třesku, k prapočátku našeho vesmíru. „Sodík a chlor, výchozí látky pro kuchyňskou sůl, jsou „popelem hvězdného ohně“. Vznikly jadernou fúzí v obřích hvězdách i následkem hvězdných explozí a staly se součástí pramlhoviny, z níž se zformovala planeta Země. Ale přitom jsou sodík i chlor látkami, které se v hlubinách Země nezdrží. Většinou tvoří součást křemičitých hornin a při pukání zemské kůry v hlubinách oceánů nebo při vulkanických aktivitách pevninské zemské kůry jsou vymršťovány nahoru, na zemský povrch. Rozpouštěním ve vodě se sodík a chlor osvobozují od svých „přepravních“ hornin a mohou se tak spojit v chlorid sodný neboli kuchyňskou sůl.

voda

Tímto způsobem se dostává sůl do moří. Alespoň takto zní současná teorie o vzniku nalezišť soli na zeměkouli.“

Kamennou sůl je dnes možné najít v ložiscích, která se nachází až několik set metrů pod zemí.

„Při vzniku nalezišť kamenné soli však docházelo také k tomu, že lehčí, měkčí solný kámen byl překryt těžšími horninami a vytlačen k zemskému povrchu. Takto se vytvářely solné dómy a dokonce „solné ledovce“, například v horkých suchách v oblastech jako v Íránu a ve Španělsku. Působením podzemních pramenů mohla v solných ložiscích vznikat i solanka, což je slaná voda, která se čerpá na povrch a jejímž odpařováním se získává sůl (například Lüneburské vřesoviště, Solná komora).“

Dvojí tvář soli

Nezměrné jsou zásoby soli na Zemi, kterou je možné dobývat z moře (mořská sůl) a z dolů (kamenná sůl). Bylo vědecky prokázáno, že kuchyňská sůl (chlorid sodný) je životně důležitou látkou. „Ovšem i bez exaktních chemických a lékařských analýz a studií bylo lidem už od počátku jasné, že sůl je velmi cenná, prospěšná a posilující látka, kterou jak oni sami, tak i zvířata potřebují k tomu, aby přežili.“ 
more

Na druhé straně přemíra soli způsobuje neúrodnost půdy. Znemožňuje rostlinám přijímat minerální látky kořeny. Následkem přesolení půdy, k němuž například dochází v Austrálii, dochází k rozšiřování pouští.

Tento fenomén lze vypozorovat i po nadměrném používání soli jako posypu zasněžených a zledovatělých silnic, kdy na jejich okrajích poté odumírají stromy. Příliš vysoká spotřeba soli v lidském těle narušuje činnost ledvin a zejména u citlivých osob to vede ke zhoršení potíží s vysokým krevním tlakem. Z tohoto pohledu byla tedy sůl vždy jak požehnáním, tak prokletím.

 

Mořská voda je slaná, protože do ní přitéká sladkovodní voda s obsahem soli (i sladká voda obsahuje sůl, ale jen v malém množství). Ta potom zůstává v mořské vodě. Soli se vypařuje daleko méně, než moře přijímá. Celý koloběh se nikdy neuzavírá. Voda z moře se odpaří (nyní už skoro bez soli), pak dopadne na pevninu, kde splaví sůl a další minerály z půdy. Ty jsou pomocí sladkovodní vody unášeny do moře. V moři se sůl akumuluje, protože se nedokáže odpařit. (www.zaujmi.cz)

 

   
01.09.2014 - Středomoří - autor: Hana Novotná

Komentáře:

  1. [15] slávenka [*]

    gerda — #4jojo, Diamantovou sekeru doma mámeSml22Sml58

    superkarma: 0 01.09.2014, 15:14:20
  2. avatar
    [14] ToraToraTora [*]

    enka1 — #3 jo jo, ten mlýnek mi vytane na mysli kdykoliv by se mi chtělo uvažovat o salivaci moře. Pohádkou svou líbezností udělala víc než profesoři Sml54

    superkarma: 1 01.09.2014, 12:16:21
  3. avatar
    [13] gerda [*]

    enka1 — #12tak nad tím jsem takto neuvažovala, já jí to přálaSml57

    superkarma: 0 01.09.2014, 11:19:36
  4. avatar
    [12] enka1 [*]

    gerda — #11 Mně bylo líto spousty toho zbytečnýho těstaSml30

    1. na komentář reaguje gerda — #13
    superkarma: 0 01.09.2014, 10:18:07
  5. avatar
    [11] gerda [*]

    margot — #10a jak ta selka pekla černý spálený chleba od rána do večera, to bylo skvěléSml59 Nebo jak šly děti do zahrady se zlatými zvonky, u Egle jsem brečívala.

    1. na komentář reaguje enka1 — #12
    superkarma: 0 01.09.2014, 09:58:08
  6. avatar
    [10] margot [*]

    gerda — #4 Diamantovka je boží čtení - tu jsem drtila dokola furtumfurt a původní vydání sjíždí i moje nejmladší - se mi o sekyrkách už zdá. a taková Bída je taky dobrá frajerka - by mohla z fleku na módní mola. a co ráno začneš dělej do večera - to mě taky občas někdo uhrane, že se nedaří od rána do večera - jen tedy vořu něco jinýho než pecny

    1. na komentář reaguje gerda — #11
    superkarma: 0 01.09.2014, 09:03:56
  7. avatar
    [9] enka1 [*]

    samecka — #8 gerda — #7 Sml16Asi si ji zas půjčím

    superkarma: 0 01.09.2014, 08:00:08
  8. avatar
    [8] samecka [*]

    enka1 — #5 gerda — #6 páni, my ji měli u babičky, když jsem byla malá. Kdoví, kde skončila. Pamatuju si, jak jsem jednou sla do stodoly a měřila jak velké byly ty sekyrky...Sml30

    1. na komentář reaguje enka1 — #9
    superkarma: 0 01.09.2014, 07:54:42
  9. avatar
    [7] gerda [*]

    enka1 — #5Vlastně, jsou tam i veselé. Teď mi naskakuje Tříska a kůra, O chlupatém hastrošiSml16 Ale pořád tam cítím to studené pobaltí, jsou jiné, než třeba naše.

    1. na komentář reaguje enka1 — #9
    superkarma: 0 01.09.2014, 07:33:49
  10. avatar
    [6] gerda [*]

    enka1 — #5první se mi častým čtením docela rozpadla, teď mám v knihovně novou. Pohádky tam jsou moc pěkné - takové zadumané - a ilustrace se k nim velice hodí.

    1. na komentář reaguje samecka — #8
    superkarma: 0 01.09.2014, 07:32:27
  11. avatar
    [5] enka1 [*]

    gerda — #4 Sml16 já ji dala synovcům

    1. na komentář reaguje gerda — #6
    2. na komentář reaguje gerda — #7
    3. na komentář reaguje samecka — #8
    superkarma: 0 01.09.2014, 07:17:23
  12. avatar
    [4] gerda [*]

    enka1 — #3Taky máš doma Diamantovou sekyru? Moje nejmilejší dětská knížka, co mi to dalo tenkrát práce ji sehnat. Teď je všude.

    1. na komentář reaguje enka1 — #5
    2. na komentář reaguje margot — #10
    3. na komentář reaguje slávenka — #15
    superkarma: 0 01.09.2014, 07:16:08
  13. avatar
    [3] enka1 [*]

    Ne ne, do moře spadl kouzelný mlýnek na sůl a mele a mele a.....

    1. na komentář reaguje gerda — #4
    2. na komentář reaguje ToraToraTora — #14
    superkarma: 6 01.09.2014, 06:46:00
  14. avatar
    [2] gerda [*]

    margot — #1nerépé a važ si osvětového článku o soli!!

    superkarma: 0 01.09.2014, 05:24:03
  15. avatar
    [1] margot [*]

    ono už se i "redakční" články kopírují odjinud? začíná se mi působení na ž-in jevit jako práce snůSml57

    1. na komentář reaguje gerda — #2
    superkarma: 3 01.09.2014, 00:18:42

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme