Vaření

Strouhaný kakaový koláč s tvarohem

Strouhaný čokoládový koláč s tvarohem

Tvarohové recepty jsou pro jarní i letní dny jako stvořené. Tvaroh je osvěžující, lehce kyselkavý a v kombinaci s ovocem nebo čokoládou povýší na výtečný dezert. Vyzkoušejte náš snadný kakaový koláč, který se vám určitě povede.

Recept naší čtenářky Ireny patří do skupiny jednoduchých receptů, kterými okouzlíte vaše okolí. S malým množstvím surovin a chvilkou práce vám zaručujeme skvělý výsledek.

Podle momentální chuti a sezony můžete do koláče přidat i ovoce. Komu vadí, že bude ovoce upečené, může jím koláč dozdobit až při podávání. Zajímavou variantou je doplnění koláče trochou ovocné omáčky. Třeba taková malinová bude určitě ladit.

Suroviny

  • 250 g hladké mouky
  • 100 g cukru moučka
  • 50 g kakaa
  • 200 g Hery
  • 1 vejce

tvarohová náplň

  • 500 g měkkého tvarohu
  • 1 citron
  • 2 vejce
  • 100 g cukru moučka
  • vanilka nebo vanilkový extrakt

Postup

Připravte si dortovou formu o průměru 24 cm. Dno vyložte pečicím papírem, boky formy vymažte kouskem másla a vysypejte moukou.

Mouku smíchejte s cukrem a kakaem. Přidejte změklou Heru nakrájenou na kousky a vejce. Vypracujte pevné a tuhé těsto. To rozdělte na poloviny. Jednu z nich dejte na hodinu do mrazáku. Tu druhou do lednice. Mezitím si připravte náplň.

Tvaroh smíchejte s kůrou z citronu (ten předtím nezapomeňte pořádně umýt) a se šťávou z poloviny citronu. Přidejte žloutky, cukr a dochuťte vanilkou.

Z bílků ušlehejte tuhý sníh, který velice opatrně vmíchejte do tvarohové náplně.

Těsto, které jste měli v lednici, vytáhněte a vyválejte z něj kulatý základ o průměru formy na pečení. Tímto základem vyložte dno formy. Na něj rozetřete tvarohovou náplň. Nahoru nastrouhejte druhou polovinu těsta - tu z mrazáku. Strouhejte na obyčejném struhadle, na jeho hrubší části.

Koláč upečte v troubě předehřáté na 160 °C. Bude to trvat asi 45 minut. Poté nechejte úplně vychladnout a krájejte, ideálně na 12 klínků.

Jednotlivé porce před podáváním na talíři lehce pocukrujte moučkovým cukrem.

Dobrou chuť přeje Irena.

Čtěte také

   
18.05.2015 - Mlsání - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [27] kobližka [*]

    boubelka01 — #25 Jo,přesně takový dělám a je vždycky dobrý.Dneska mám v troubě tenhle podle trochu jiného receptu.Zarazilo mě,že tam není prášek do pečiva Sml80A taky té hery je tam na to malé množství mouky dost.No,uvidímě,až bude upečený...

    superkarma: 0 20.05.2015, 15:29:29
  2. [26] pinokio [*]

    Dneska jsem ho udělala,perfekto,nezbyl.Sml67

    superkarma: 0 19.05.2015, 16:24:32
  3. avatar
    [25] boubelka01 [*]

    Taky dělám,ale na plech.A mám trochu jiný recept.Tady je:

    Těsto:400 g polohrubé mouky,200 g másla,4 lžíce mléka,2 lžíce kakaa,150 dkg cukru moučka,1 prášek do pečiva. Nápln::1/2 kg tvarohu v kostce,1/4 l mléka,1 vanilkový cukr,1 vanilkový puding,200 dkg cukru krystal,rozinky,4 žloutky/bílky na sníh.

    Na těsto vše smícháme,rozdělíme na 4 díly a dáme na chvíli do mrazáku.Plech vymažeme a vysypeme.Nastrouháme 2 díly těsta.Nápln smícháme dohromady a dáme na těsto a pak nastrouháme zbylé 2 díly těsta.Pečeme na 180 20-30 minut.Sml16

    1. na komentář reaguje kobližka — #27
    superkarma: 0 18.05.2015, 23:32:41
  4. avatar
    [24] Jandywoman [*]

    Neznám, 100% udělám, ... vypadá to rychle, jednoduše, levně a suprově! Díky!Sml67Sml16

    superkarma: 0 18.05.2015, 21:38:41
  5. [23] pinokio [*]

    Tak to vypadá dobře,recept neznám a určitě ho zkusím.Sml67

    superkarma: 0 18.05.2015, 18:03:19
  6. avatar
    [22] delfi.na [*]

    holky, když tak chválíte, tak ho zkusím Sml16

    superkarma: 0 18.05.2015, 13:29:06
  7. avatar
    [21] helmar [*]

    Maria28 — #5 tak ten my doma pečeme a říkáme mu už roky PERSIÁNOVÁ BUCHTA. Tím, že se strouhá syrové těsto, tak pak, když je upečené jsou z něho takové kudrlinky jako má persián.Sml58Sml59Sml67

    superkarma: 0 18.05.2015, 13:20:21
  8. avatar
    [20] paníliška [*]

    Moc dobrý, u nás oblíbený, jen ho dělám na plechu.

    Maria28 — #5 Kde vidíš syrový tvaroh? Koláč i s tvarohem se peče.

    superkarma: 1 18.05.2015, 13:17:04
  9. [19] V19 [*]

    Je jedným z obľúbených koláčikov v našej rodineSml67

    superkarma: 0 18.05.2015, 13:10:50
  10. avatar
    [18] Kadla [*]

    Ještě jsem ho nikdy nedělala, ale určitě zkusím, vypadá výborně a tvarohové věci doma milujeme.. Díky za tip!

    superkarma: 0 18.05.2015, 11:51:09
  11. avatar
    [17] řeřicha [*]

    taky pečeme...je výborný Sml67

    superkarma: 0 18.05.2015, 11:46:32
  12. [16] slávenka [*]

    je dobrý, také ho pečuSml16

    superkarma: 0 18.05.2015, 11:36:59
  13. avatar
    [15] Klára Wimmerová [*]

    Elly, dá se použít i jiný tuk než rostlinný?

    superkarma: 0 18.05.2015, 10:54:16
  14. avatar
    [14] sarce [*]

    Dělám a je výborný a v horkých dnech osvěží,když je studený

    superkarma: 0 18.05.2015, 10:39:19
  15. avatar
    [13] ekleinovka [*]

    Ten děláme, je hnedka pryčSml67

    superkarma: 0 18.05.2015, 10:06:09
  16. avatar
    [12] kobližka [*]

    Taky ho dělám,je výborný Sml59

    superkarma: 0 18.05.2015, 09:26:08
  17. avatar
    [11] Sayonara [*]

    mňamSml59

    superkarma: 0 18.05.2015, 08:22:54
  18. [10] Madiva33 [*]

    Tvarohové koláče u nás vedou, takže určitě vyzkouším, díky za tipSml22

    superkarma: 0 18.05.2015, 08:21:54
  19. [9] ZdenaZ [*]

    peču je vynikající

    superkarma: 0 18.05.2015, 08:03:51
  20. [8] theplana [*]

    Mám na něj chuť, vypadá moc dobře. Sml16

    superkarma: 0 18.05.2015, 07:35:21
  21. avatar
    [7] datura [*]

    Ten peču už nejmíň 15 let Sml30

    superkarma: 0 18.05.2015, 06:59:05
  22. [6] manislava [*]

    Sml67

    superkarma: 0 18.05.2015, 06:49:30
  23. [5] Maria28 [*]

    Syrový tvaroh jím pouze v pomazánkách na topinky. Svého času byl populární tento koláč, kde se tvaroh peče http://www.mamincinyrecepty.cz/s-tvarohem/strouhany-kolac-s-tvarohem

    1. na komentář reaguje paníliška — #20
    2. na komentář reaguje helmar — #21
    superkarma: 0 18.05.2015, 06:47:58
  24. avatar
    [4] misa.35 [*]

    Je náš oblíbený, v naši rodině mu říkáme, židsvský koláč ..ovšem na velký plech je to docela finanční darda, to chce 4 tvarohy Sml57

    superkarma: 0 18.05.2015, 06:46:36
  25. [3] assaly [*]

    jak je v tom tvaroh nebo kakao, případně oboje, tak to můžu Sml67

    superkarma: 0 18.05.2015, 06:44:50
  26. [2] gaguška [*]

    mám ho moc rááda Sml59

    superkarma: 0 18.05.2015, 06:20:57
  27. avatar
    [1] gerda [*]

    Jojojo!!! Tohle je určitě výborné a zdravé taky. Strouhané koláče jsou dobré a vždycky se povedou. Tenhle moučník mám ráda a řadím mezi oblíbené.Sml67 Kdybych nebyla líná, šla bych se podívat na ten, co mám zapsaný v sešitku.

    superkarma: 0 18.05.2015, 06:09:42

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme