Rodina

Stravování ve školách – normy se nedodržují

V nedávném šetření Česká školní inspekce (ČŠI) zjistila, že v minulém školním roce 40 procent školních jídelen nedodrželo výživové normy. Podle jídelen je to z toho důvodu, že děti nechtějí zdravé potraviny jíst.

Stravuje se vaše dítě ve školní jídelně?

Možnost%
Ano a je spokojené.51
Ano, ale nechutná mu.11,8
Ne.37,3

Dětem ve školách chybí dostatek zdravých potravin, zejména ryb a luštěnin. Alespoň takový je výsledek šetření ČŠI za minulý školní rok. Stravování ve 40 procentech školních jídelen nesplňuje požadované výživové normy. Podle kuchařek je to způsobeno tím, že děti takové potraviny jíst nechtějí.

Kdo stanovil tyto normy a z čeho vycházejí?

jídlo

S touto otázkou jsme se obrátili přímo na tiskového mluvčí ČŠI Libora Vacka. Ten nám sdělil, že výživovou normu stanovuje ministerstvo školství, podle jakých zásad vám neřeknu, to byste se musel obrátit přímo na ně. Každopádně norma je strukturovaná tuším na měsíc podle jednotlivých druhů potravin, které by se měly ve stravování dětí objevit tak, aby bylo pestré a výživné.“

Co hrozí školním jídelnám, které normu nedodržely?

Opět nám odpověděl Libor Vacek. „V podstatě nic. Inspekce nemá sankční nástroje. Problém zjistíme, popíšeme a předáme vedení školy a jejímu zřizovateli - tedy většinou obci, případně kraji. Zásah je pak možný jedině z jejich strany. Svým způsobem jsme i rádi, že sankční možnost nemáme, protože podle našich zjištění je problém často ne v tom, že by vedení školy nechtělo, ale jsou ve dvojím ohni. Z jedné strany mají normy a z druhé stravovací návyky, které si děti nosí z domova a škola je nepředělá. Jsou samozřejmě jídelny, kde mají šikovné a snaživé kuchařky, které dovedou dětem udělat jídlo pestré a zajímavé tak, aby to bylo podle norem.“

Hrají v tom roli finance na školní stravování?

Podle pana Vacka „roli mohou hrát i finanční záležitosti, které se pohybují v určitém rozpětí. Ale ta role je spíše minimální, většina školních jídelen má možnost různých místních dohod a příplatků od rodičů.“

Co navrhují lékaři?

Předseda Společnosti pro výživu a vedoucí lékař Dětské polikliniky v Motole Petr Tláskal řekl Radiožurnálu: „Ideální by bylo, kdyby si žáci navrhli, jaká jídla se budou v kuchyni vařit tak, aby to vycházelo ze zásad zdravé výživy.“

Čtěte také...

   
19.01.2012 - Děti - autor: Jakub D. Kočí

Komentáře:

  1. avatar
    [26] JankaAnna [*]

    Náš malý půjde za necelé tři měsíce do školky. Sehnat místo ve školce, aby vám vzali dítě zde v Praze i během roku, abychom mohla nastoupit do práce a nepřišla tak o ni, je dost problém. Školku jsem sehnala jen tak tak, a i tak musím od října platit školné, i když syn nastoupí až v dubnu. Krom toho jsem se snažila sehnat školku, kde se i zdravě vaří. To je hnus, co dávají jíst 3. letým dětem. Výběr z jídelníčku: olejovky v tomatě, Rama, Pribináček, Kindr řez, kobliha s polevou, raciochlebíček s polevou, hermelínová pomazánka, játra s rýží, žampionová omáčka, pomazánkové máslo, tavený sýr... copak toto je jídlo pro 3. leté děti?!!! Ani jedno z toho do pusy nestrčím já, dospělý člověk, a takto mi mají sprznit dítě ve školce!!! Kde jsou, kur.a, ty výživové normy, kdo je stanovuje? Ti obézní, nebo minimálně s nadváhou, poslanci? Není až tak pravda, že za to můžou rodiče. Bohužel tato školka mi neumožní vlastní stravování. Budu to muset řešit s lékařkou a pokusím se nějak domluvit. Bohužel ale ani soukromá školka, na kterou mít nebudeme, ani s mým platem, není zárukou správného stravování. Setkala jsem se s prestižním soukormým zařízením, kde dětem nechávali vozit jídlo Eurestem!

    Z čeho jsou asi ty alergie, atopické exémy, obezita? To ředitel školy pro zisk šoupne na chodbu automat na kakao z prášku nebo colové nápoje, či fanty, či jiné hnusy a pak si bude stěžovat, že děti nechtějí jíst zeleninu ve školní jídelně...

    Prosím, poraďte mi, kde v Praze je školka, kde zdravě vaří??? Už jsem dost školek obešla a zhlédla jejich jídelníčky, je to vše na jedno brdo.

    Jsem zoufalá, snažím se 3 roky svému dítěti nedávat instantní sra.ky a teď s nástupem do školky veškerá snaha v niveč!!! Sakra, co ty kuchařky teda dělají, když nevaří, ale jídlo jdou koupit do obchodu?

    Do práce nastoupit musím, rodičovská nás neuživí, hypotéku nezaplatí, dítě do školky musí... Kam se může rodič dovolat nápravy???

    superkarma: 0 20.01.2012, 07:52:55
  2. avatar
    [25] pajda [*]

    No, dneska jsme měli divnou majdu s kousky masa a k tomu něco, co kuchařka vydávala za kuskus, ale ten nemá průměr cca 0,5 cmSml30 ale včera bylo vynikající kuře s nádivkou, bramborem a okurkovým salátem. A je fakt, že pomalu živíme víc dospělých z okolních provozů než děcek ze školy. Dala bych sem ukázku jídelníčku, ale právě jsme zjistila, že vedoucí kašle na svoji povinnost dávat jídelníček na stránky a spoléhá se, že se všichni můžou přihlásit a objednávat on-lineSml31

    superkarma: 0 19.01.2012, 16:53:15
  3. [24] MaVy [*]

    můj syn by se cpal pohankou,zeleninou,čočkou,dušeným masem a sucharama,i rybou,to by se asi některým dětem moc nelíbilo,já jídlo mám moc ráda,ale když je hlad,který děti plácající si žaludky sušenkama a sladkýma limonádama neznají,tak sním všechno

    superkarma: 0 19.01.2012, 15:02:33
  4. avatar
    [23] Suzanne [*]

    Žábina — #20 nevím, ale co pamatuju, v životě mi rodiče nic z jídelny neošklivili, ani sestře určitě ne, ta tam začala chodit jako první. Ale co pamatuju, prostě se občas něco nedalo jístSml30 Navíc nám dávali strašně velké porce, tak se to prostě vyhazovalo, pokud to nebylo tak úžasné, že by ses chtěla přejíst. A polívky? Divná slaná voda, ve které plavalo podivné drobení. A to jsem milovník polívek a sním fakt skoro všechno.

    superkarma: 0 19.01.2012, 14:46:31
  5. [22] cilani [*]

    funnka — #13 ale pak je to rukama..Sml80 Přítel taky hodně koření, ale nemá problém rybou ani jiným jídlem.

    superkarma: 0 19.01.2012, 13:50:45
  6. [21] cilani [*]

    funnka — #13 ale pak je to rukama..Sml80 Přítel taky hodně koření, ale nemá problém rybou ani jiným jídlem.

    superkarma: 0 19.01.2012, 13:48:59
  7. avatar
    [20] Žábina [*]

    některá jídla jsou horší některá dobrá Sml67

    myslím že je to tak ve většině školních jídelen...

    odpor dětí ke školním jídelnám dělají sami rodiče, vždyť přece v jejich školní jídelně se to nedalo žrát, tak v ostatních školních jídelnách to musí být to samé, ne? Sml57

    zrovna tak pokud rodiče preferují maso a jen maso a nejsou přece králíci aby jedli zeleninu, co si tak to dítě má myslet Sml80

    1. na komentář reaguje Suzanne — #23
    superkarma: 1 19.01.2012, 13:25:56
  8. [19] macamala [*]

    Obědvám ve školní jídelně jakožto "cizí strávník". Řada jídelen je otevřena i jiným lidem než jen dětem a zaměstnancům. Mnoho kolegů z firmy chodí též. Nemůžu si v žádném případě stěžovat. Pak bych mohla jen na denní menu do hospody, ale tady mám za méně peněz více a navíc nepřijdu nasmradlá kouřem.

    superkarma: 0 19.01.2012, 12:26:40
  9. avatar
    [18] wich [*]

    Hm, jídelny jako za totáče už opravdu na valné většině škol nejsou. Dětem nechutná, protože jim nechutná z principu. Za pár korun, co oběd, kde dítě dostane polévku, hlavní chod, kompot/salát/dezert + pitný režim, je to až až. A co se týče ovoce a zeleniny - moc dobře poznáte, co ten den bylo, protože je tím obklopeno okolí školy Sml80

    ToraToraTora — #5 Jako vždy, pravdu díš Sml59

    lonkue — #7 Napadlo mě něco podobného, ale nechci to tu rozpitvávat a čím více čtu takové příspěvky, tím víc jsem akorát ráda, že mám doma milého, který je rád, že mu někdo uvaří a když to není ono, ocení iniciativu. Vše není jen o jídle Sml26

    superkarma: 1 19.01.2012, 11:51:07
  10. avatar
    [17] Suzanne [*]

    Suzanne — #16 vlastně si to pletu - buchtičky ve školní jídelně jsem začala milovat až jako dospělá, tam, kde jsem učila.

    superkarma: 0 19.01.2012, 11:31:19
  11. avatar
    [16] Suzanne [*]

    Rikina — #11 rýžový nákyp a čočka? Tak to jsem ve školní jídelní milovalaSml30 Buchtičky taky. A rajská ve škole byla vynikající. My jsme vyhazovali brambory a knedlíky. Taky polívky byly hnus. A univerzální hnědé omáčky.

    1. na komentář reaguje Suzanne — #17
    superkarma: 0 19.01.2012, 11:29:10
  12. avatar
    [15] zelvicka [*]

    chodila jsem do školy od 6 do 21...což je 15let a celou dobu jsem se stravovala ve školních jídelnách - vystřídala jsem jich 6 a všude vařili výborně...asi jsem měla veliké štěstí Sml57

    superkarma: 0 19.01.2012, 11:28:01
  13. [14] funnka [*]

    Rikina — #11 u nás to bylo opačně.Buchtičky nepoživatelný.Rýže na sladko bylo jedno z nejlepších jídel.Čočka byla taky dobrá.Dodnes vzpomínám na čaj.

    superkarma: 0 19.01.2012, 11:27:27
  14. [13] funnka [*]

    lonkue — #7 ignorant,že nechtěl jíst jídlo bez chuti?Vzhledem ktomu,že všichni chlapi hodně koření,se mu nedivím.Já to taky nejedla.To byl jen pokus podle receptu.

    1. na komentář reaguje cilani — #21
    2. na komentář reaguje cilani — #22
    superkarma: 0 19.01.2012, 11:24:14
  15. [12] Rikina [*]

    pajda — #9 Sml22 do školy, co chodili mí synci, si pro obědy chodilo půl sídliště a ještě se někam rozvážely. Tam vařili dle tvrzení mých potomků líp, než já doma Sml57 Ovšem i tak se našli jedinci, co tvrdili, že blafy a hrůza a děs, a přitom si ani nepřečetli jídelníček...

    superkarma: 0 19.01.2012, 10:57:22
  16. [11] Rikina [*]

    Co se pamatuju, na ZŠ kdysi dávno se vařilo jen jedno jídlo, žádný výběr ze dvou a více, pravda, ale jedlé. Blafy byly pouze rýžový nákyp se švestkovým kompotem, to bylo absolutně nepoživatelné lepidlo, pak čočka s vejcem (nevím, co s tou čočkou dělali, ale měla chuť i konzistenci zcela nečočkovou a odpornou), a rajská. Sml80 Ostatní jídla byla normální a o kuře a buchtičky s krémem spíš byly rvačky, kdo dostane přidáno. Sml57 Na střední škole jsme neměli jídelnu, a tak si oběd musel každej nějak obstarat sám. Většinou to končilo vlašákem a rohlíkem v bufáči za rohem.

    1. na komentář reaguje funnka — #14
    2. na komentář reaguje Suzanne — #16
    superkarma: 0 19.01.2012, 10:54:18
  17. avatar
    [10] Suzanne [*]

    Když jsem chodila do školy, školní jídelna byla takové povinné zlo. Komu se povedlo vrátit blaf bez toho, aby ho soudružka vrátila od okýnka, byl borecSml30 Jenže ono to bylo opravdu dost děsný.

    Když jsem pak sama učila v jiné škole, probíhalo to jinak, kuchařky byly dobré a děti vracely jen u nadměrně velkých porcí. Asi to opravdu je případ od případu.

    superkarma: 1 19.01.2012, 10:39:17
  18. avatar
    [9] pajda [*]

    Problém je v první řadě opravdu v rodičích, i když to zní asi divně. Jestliže většina prváků u nás ani nepročte jídelníček, protože přece " u nás vaří blbě a nejde to žrát", tak to asi opravdu nebude kuchařkama. Přitom je výběr nejméně ze dvou jídel, dvakrát týdně salát jako třetí, každý týden ryby a nejméně 2x týdně luštěniny - jednou jako hlavní, jednou jako polévka. jedla jsme v hodně jídelnách, ale tady vaří bezkonkurenčně nejlíp...

    1. na komentář reaguje Rikina — #12
    superkarma: 0 19.01.2012, 10:30:38
  19. avatar
    [8] phoebe24 [*]

    možnost změny školní jídelny byla pro mojí dceru jedním z důvodů, proč přešla ze základky na osmiletý gympl. Na té základce vařili z polotovarů děsné blafy bez možnosti výběru. Teď si může vybrat ze tří jídel. Navíc ze začátku doslova žasla nad kvalitou i kvantitou masa. Často přicházela ze školy hladová nebo nacpaná jen knedlíky s úhemSml31. Ona je školní jídelna a školní jídelna... Sml80

    superkarma: 0 19.01.2012, 09:49:11
  20. [7] lonkue [*]

    Ad funnka 3 - no ono neni moc duvod byt pysnou na to, ze je manzel ignorant......

    1. na komentář reaguje funnka — #13
    2. na komentář reaguje wich — #18
    superkarma: 1 19.01.2012, 09:29:15
  21. avatar
    [6] cicinka [*]

    Našim klukům vaří učni. Nedělám si iluze o kvalitě. Kdysi jsem šla s kastrůlkem pro oběd nemocného a bylo pečené kuře. K pečenému kuřeti to mělo daleko. Teď mají i možnost si vybrat ze dvou jídel a nestěžují si. Hlavně ten mladší rozežranec je spokojenej. Velkej má problém, ale co nadělám. Já osobně mám zdravá jídla ráda, ale.........musí tam být maso. zelenina bez masa není pro mě to pravé.Sml23

    superkarma: 0 19.01.2012, 09:14:25
  22. avatar
    [5] ToraToraTora [*]

    Jsem spokojená s kvalitou i vyvážeností. Jak ve škole tak ve školce. Zrovna včera měli čočkuSml16

    Navíc u školáků jde o jedno jídlo za den. Takže pokud bych měla pocit, že něco chybí, mám další čtyři jídla, ve kterých to mohu jako matka dohnat. Ovšem vymluvit se na školní blafy je tak snadné.

    Ne, jsem spokojená a dětem chutná též.

    1. na komentář reaguje wich — #18
    superkarma: 3 19.01.2012, 08:59:16
  23. [4] pramati [*]

    Ryby doma jime, ovoce hodne, zeleninu taky jime a naprosta vetsina jidel detem v jidelne chutna. Maji uzasnou kucharku, ktera se neboji novych veci, takze maji treba knedliky s pohankovou moukou, bezmlecna dieta pro dceru neni zadny problem, proste jsem spokojena. Deti se tam stravuji cca 5 let uz od skolky a nechutná jim jen když je kuchařka nemocná a je tam zástup.

    Ted pujde syn do jine skoly a tam uvidime. Ale uz vim, ze dceri tam dietu odmitli delat... Nevim jeste, jak to budu resit

    superkarma: 0 19.01.2012, 08:39:35
  24. [3] funnka [*]

    jsem si vzpomněla,jak jsem manželovi zkoušela udělat pangácia se zeleninou a málem jsem letěla i já.Sml16

    superkarma: 0 19.01.2012, 08:26:52
  25. [2] funnka [*]

    lidicka — #1 to je těžký.Já bych taky rybu nechtěla a dala si radši rajskou.Když už máme platit za obědy,tak ať to mýmu dítěti chutná.Sama jsem na obědy přestala chodit,protože se nedali žrát.Pořád jen omáčky s hnusnýma bramborama.Neznám nic horšího než jídelní špenát s bramborama a vajíčkem na tvrdo.A přitom špenát miluju.Doma taky nejíme zdravěSml80

    superkarma: 0 19.01.2012, 08:24:40
  26. [1] lidicka [*]

    Návrhy dětí???? Hranolky, smažák, řízek, guláš s knedlíkem, párek s rohlíkem, pizza na různý způsob. Znám to, pracuji totiž ve škole. Horší je, že rodiče by pro své děti chtěli to samé. Zelenina a ovoce dětem nejdou.Sml22

    1. na komentář reaguje funnka — #2
    superkarma: 0 19.01.2012, 06:28:42

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme