Vaření

Špenátovo-rukolový krém se smetanovými kuličkami

Kalenářně máme ještě léto, ale počasí se rozhodlo nás tento týden pořádně ochladit. Abyste se ohřály alespoň zevnitř, přinášíme vám recept na krémovou špenátovo-rukolovou polévku od Cooking with Šůša.

Miluju krémové polévky. Mohla bych je jíst pořád a obzvlášť když jsou extra husté s pořádnou porcí smetany a opečených krutonků. A přesně takový je tenhle špenátovo-rukolový krém, který jsem zjemnila smetanovým sýrem. Bude se vám rozpouštět na jazyku a vy se od něho nebudete chtít odtrhnout.

spenat

Budeme potřebovat (na 4 porce): 

  • 1/2 balení rukoly
  • 2 velké brambory
  • 1/2 balení baby špenátu
  • 1 cibule
  • 1 lžíce přepuštěného másla (ghí)
  • 1 litr zeleninového vývaru
  • smetanový sýr Fénix
  • špetka muškátového květu
  • sůl, pepř

Postup:

Na přepuštěném másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a zalijeme vývarem. Po 10 minutách přidáme nakrájené listy rukoly a baby špenátu a vaříme dalších 5 minut. Nakonec polévku rozmixujeme na hustý krém, ochutíme muškátovým květem, solí a pepřem. Ze smetanového sýra se dají dělat krásné kuličky. Já jsem jich vhodila před podáváním do každé misky pár. Když je pak naberete lžičkou, krásně se vám v puse rozpustí. Polévku můžete ozdobit ještě opečenými chlebovými krutonky.

Kdo je naše spřátelená blogerka Míša Šůša?

ŠůšaRáda bych na svůj blog www.cookingwithsusa.blogspot.cz pozvala všechny čtenářky, které rády objevují a zkouší nové chutě, ale i ty, které mají rády klasickou domácí kuchyni a chtěly by ochutnat něco nového. Také bych chtěla pozvat každého, kdo se zajímá o zdravý životní styl a chtěl by do svého jídelníčku zařadit nějakou tu zdravou mňamku. Člověk se totiž pořád učí, a ani já nejsem výjimkou. 

Vyzkoušejte i jiné recepty blogerky Míši:

   
11.08.2016 - Vaření - autor: redakce

Komentáře:

  1. [3] Andreadornova [*]

    Dobrý tip Sml67

    superkarma: 0 11.08.2016, 15:59:31
  2. avatar
    [2] delfi.na [*]

    rukola a špenát, to nezní špatně

    superkarma: 0 11.08.2016, 12:34:54
  3. [1] bobani [*]

    dala bych si

    superkarma: 0 11.08.2016, 09:24:04

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme