Na špenátové tartaletky budete potřebovat:
 
Těsto:

  • 2 vejce
  • 6 lžic olivového oleje
  • 120 g mrkve (jemně nastrouhané)
  • 100 g ovesných vloček (rozemletých)
  • 140 g celozrnné mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • sůl

 Náplň:

  • 4 šalotky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 80 g Listového špenátu řezaného Dione
  • 8-10 sušených rajčat
  • 200 ml mléka
  • 2 vejce
  • 100 g čedaru
  • sůl
  • mletý pepř

Do robotu dejte vejce s olivovým olejem a nechte prošlehat plochým nástavcem. Po chvíli přidejte nastrouhanou mrkev, najemno rozemleté vločky, mouku, prášek do pečiva a sůl dle chuti. Zpracované těsto si rozdělte na osm dílů a vytvarujte z každé části na pomoučněném válu kolečka, kterými plňte formičky na tartaletky.

Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů 10 minut. Mezitím si připravte náplň. Na olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou šalotku do zlatova. Přidejte špenát a směs osolte a opepřete. Nakonec přisypte nasekaná sušená rajčata a nechte vychladnout. V míse si smíchejte mléko s vejci, nastrouhaným sýrem a přidejte ke špenátové směsi.

Upečené tartaletky plňte vzniklou náplní a pečte na 180 stupňů dalších 15 až 20 minut. Hotové koláčky můžete podávat v teplé i studené formě, skvěle poslouží k obědu, večeři i svačině.

Uložit

Uložit

Uložit

Uložit

Reklama