Vaření

Špenátová polévka s pestem

Husté polévky ve formě krémů jsou poslední dobou trendy, a obzvlášť teď v zimě jsou příjemným obohacením jídelníčku. Inspirovat se můžete třeba receptem na špenátovou polévku s pestem.

Špenátová polévka s pestem

krem

Ingredience:

  • 250g listového špenátu Chef menu
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 180 ml smetany
  • 2 žloutky z vajec Billa
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 4 lžíce zakysané smetany

Pesto:

  • 100 ml olivového oleje
  • 50g čerstvých bazalkových listů
  • 100 g nastrouhaného sýra Grana Padano Billa
  • 50 g piniových oříšků
  • 2 stroužky česneku
  • Sůl

Příprava:

Do vařícího zeleninového vývaru vložte očištěný špenát. Uvařte doměkka. Horkou polévku rozmixujte ponorným mixérem a zahustěte žloutky rozmíchanými ve smetaně. Na pesto utlučte v hmoždíři nebo rozmixujte ponorným mixérem všechny uvedené ingredience. Po rozdělení do talířů či hlubokých misek ozdobte každou porci lžící zakysané smetany s pestem.

Zdroj: Billa recepty

   
19.01.2015 - Zelenina - autor: (red)

Komentáře:

  1. avatar
    [9] luda1 [*]

    Polévka je výborná, jen ji dělám bez pesta a macešek.

    superkarma: 0 19.01.2015, 13:32:01
  2. [8] broucek1967 [*]

    Sml67 mňam

    superkarma: 0 19.01.2015, 13:15:44
  3. [7] kantor10 [*]

    taky si říkám proč bych musel mít vajíčka zrovna z Billy?

    superkarma: 0 19.01.2015, 08:38:25
  4. [6] Rikina [*]

    Macešku bych asi dala pryč Sml80 a jinak mi to přijde jako dost luxusní polévka. Ona je to teda hlavně reklama na Billu...Sml57

    superkarma: 3 19.01.2015, 08:07:48
  5. [5] IVECO [*]

    foto je dokonalé Sml67Sml16

    superkarma: 0 19.01.2015, 06:25:24
  6. avatar
    [4] gerda [*]

    Krémové polévky nemám ráda a macešky mám radši v truhlíku. Nechápu, proč se přestalo normálně vařit a všecko jde jen na efekt.

    superkarma: 0 19.01.2015, 05:48:08
  7. avatar
    [3] Suzanne [*]

    Eva_Fl — #2 A to já bych to zkusila. Byla jsem kdysi v restauraci, která používala několikero druhů květů ve svých pokrmech. Na svém jídelním lístku psali, že je to typická česká kuchyně z vyšších kruhů, dokladovali to nějakou starou panskou kuchařkou. Zajímavé to bylo, dobré Sml22

    Tuhle polívku bych si dala Sml20

    superkarma: 0 19.01.2015, 04:59:36
  8. avatar
    [2] Eva_CZ [*]

    Macesky nezeru.Sml24

    1. na komentář reaguje Suzanne — #3
    superkarma: 1 19.01.2015, 01:07:12
  9. avatar
    [1] vladka321 [*]

    Macešky prostě podtrhly dokonalost pokrmu Sml67

    superkarma: 0 19.01.2015, 00:47:24

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme