Vaření

Španělské olivové variace podle Enriqua Sáncheze

Španělské perly, jak se olivám ze Španělska říká, jsou uznávány nejen pro svoji nezaměnitelnou chuť, ale také pro své pestré kulinární využití. A právě proto vám nyní představujeme olivové variace, které jsou jednoduchým, ale přesto velice nápaditým uměním, ve kterém můžete popustit uzdu své kreativity podle vašich chutí, nálad a třeba i ročních období. Inspirovat se můžete např. těmito třemi olivovými variacemi podle světoznámého španělského šéfkuchaře Enriqua Sáncheze, který do nich vložil špetku španělského slunce, špetku španělského temperamentu a hlavně španělské olivy, které vytvoří příjemnou atmosféru Španělska i u vás doma.

Více informací na www.olivyzespanelska.cz nebo na www.facebook.com/olivyzespaneslka.

JARNÍ A LETNÍ ŠPANĚLSKÉ OLIVOVÉ VARIACE

variace

1. Na tuto španělskou olivovou variaci budete potřebovat:
- 75 g španělských zelených oliv
- 75 g španělských černých oliv
- 50 g chleba nakrájeného na kostky
- ¼ červené cibule
- 100 g sýra Manchego nebo jiného zrajícího sýra nakrájeného na kostky
- 5 cherry rajčátek
- lístky bazalky
- trochu olivového oleje

2. Na tuto španělskou olivovou variaci budete potřebovat:

- 75 g španělských zelených oliv
- 75 g španělských černých oliv
- 5 ks mladého česneku (česnekových stvolů)
- 100 g měkkého sýra
- 15 ks kuliček hroznového vína (zelené a červené)
- několik mandlí
- trochu olivového oleje

3. Na tuto španělskou olivovou variaci budete potřebovat:

- 150 g španělských černých oliv
- ½ avokáda nakrájeného na kostky
- 10 krevet
- kousek petržele
- trochu olivového oleje

variace

ŠPANĚLSKÉ OLIVOVÉ VARIACE PRO SPECIÁLNÍ PŘÍLEŽITOST

variace

1. Na tuto španělskou olivovou variaci budete potřebovat:

- 75 g španělských zelených oliv
- 75 g španělských černých oliv
- 100 g uzeného lososa
- 50 g opečeného toustového chleba nakrájeného na kostky
- několik kapar
- kousek pomeranče
- kousek kopru
- trochu olivového oleje

2. Na tuto španělskou olivovou variaci budete potřebovat:
- 150 g španělských černých oliv
- 10 ks malých vařených mušlí
- 50 g orestovaných červených paprik
- šťáva z limetky
- cca 20 g řeřichy
- trochu olivového oleje

3. Na tuto španělskou olivovou variaci budete potřebovat:
- 150 g španělských černých oliv
- 75 g bílé čokolády
- trochu tymiánu
- trochu růžového pepře

variace

PODZIMNÍ A ZIMNÍ ŠPANĚLSKÉ OLIVOVÉ VARIACE

variace

1. Na tuto španělskou olivovou variaci budete potřebovat:

- 150 g španělských černých oliv
- 100 g kozího sýra
- 50 g orestovaných červených paprik
- několik vlašských ořechů
- trochu římského kmínu
- trochu olivového oleje

2. Na tuto španělskou olivovou variaci budete potřebovat:

- 150 g španělských zelených oliv
- 100 g uzené tresky
- 8 ks sušených rajčat
- několik arašídů
- trochu tymiánu
- malá lžička hořčice
- malá lžička medu
- trochu olivového oleje

variace

 

   
07.08.2012 - Sezona - autor: Komerční článek

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [37] Martina59 [*]

    Zkuste panenský olej

    superkarma: 0 14.08.2013, 15:10:29
  2. [36] ova9 [*]

    ja mam radeji cerne olivy  i kdyz zelene taky rada

    superkarma: 0 12.09.2012, 19:43:58
  3. avatar
    [35] arminka [*]

    olivy mám ráda,ale víc mi chutnají zelené než ty černé Sml16

    superkarma: 0 08.09.2012, 15:14:58
  4. [34] knihovna [*]

    Olivy miluji, maminka mi vždy přiváží z Řecka či ŠpanělskaSml67

    superkarma: 0 29.08.2012, 13:28:18
  5. [33] hanes24 [*]

    Olivy nemusím, ale uvedené variace jsou fantastické. Budu je zkoušet. Začnu dnes.

    superkarma: 0 17.08.2012, 08:17:17
  6. [32] jarčinka [*]

    Olivy miluji Sml16

    superkarma: 0 08.08.2012, 19:48:08
  7. [31] Turkmichaela [*]

    Já miluju olivy!! Sml16

    superkarma: 0 08.08.2012, 09:32:11

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [30] Reni [*]

    Moc olivy nejím. Sml23

    superkarma: 0 08.08.2012, 00:06:35
  2. avatar
    [29] AnteaX [*]

    To by mi velice chutnaloSml67

    superkarma: 0 07.08.2012, 22:19:33
  3. avatar
    [28] hubajda [*]

    doginka — #21 jeden muj znamej rika prvni sousto nic moc pak vemes druhe tez nic a po tretim ti zachutnaj

    superkarma: 0 07.08.2012, 18:53:45
  4. avatar
    [27] hubajda [*]

    vmarta — #24 to ja taky

    superkarma: 0 07.08.2012, 18:52:45
  5. avatar
    [26] hubajda [*]

    to jsou tu ale dobroty olivy mam rada ale vice me chutnaj zelene jak cerne

    superkarma: 0 07.08.2012, 18:52:24
  6. avatar
    [25] Hanyna [*]

    Olivám jsem ještě nepřišla na chuť...Sml80

    superkarma: 0 07.08.2012, 18:47:42
  7. avatar
    [24] vmarta [*]

    Olivy můžu jen tak ..jak oříšky Sml30Sml30

    1. na komentář reaguje hubajda — #27
    superkarma: 0 07.08.2012, 18:23:35
  8. avatar
    [23] daska59 [*]

    Olivy nemám ráda. Olej mi nevadí, ale jinak je nemusím.

    superkarma: 0 07.08.2012, 17:52:45
  9. avatar
    [22] blesksoft [*]

    olivy nemusím

    superkarma: 0 07.08.2012, 15:23:08
  10. [21] doginka [*]

    Nejdřív mě olivy vůbec nechutnali,ale teď je doslova miluji

    1. na komentář reaguje hubajda — #28
    superkarma: 0 07.08.2012, 15:02:41
  11. [20] 1021965 [*]

    Olivy mám ráda, nejraději velké černé z Řecka.

    superkarma: 0 07.08.2012, 14:32:22
  12. [19] Trefa [*]

    Trefa:olivy ja miluju.hodne je kupuju.diky za ty recepty,urcite je vyuziju.

    superkarma: 0 07.08.2012, 13:35:08
  13. [18] holčice [*]

    olivy nemusímSml52

    superkarma: 0 07.08.2012, 11:45:26
  14. avatar
    [17] Žofie [*]

    Když jsem poprvé ochutnala olivy, tak mi to přišlo jako zkažené okurky. Asi jsem nějak podvědomě čekala stejnou chuť. A pak jsme jednou byli na dovolené na Elbě, tam bylo oliv fůra a prý se tam říká, že je člověk musí sedmkrát ochutnat, aby mu zachutnaly. O opravdu, nevím, jak je to možné, ale časem jsem jim přišla na chuť a dneska bych se po nich utlouklaSml58

    superkarma: 0 07.08.2012, 11:14:06
  15. avatar
    [16] saruz [*]

    Pěkné recepty, olivy máme doma rádi. Sml16

    superkarma: 0 07.08.2012, 10:31:28
  16. avatar
    [15] ladouch [*]

    Olivy mě nechutnají, ale synovi a manželovi jo.Sml80

    superkarma: 0 07.08.2012, 10:15:23
  17. [14] anina4 [*]

    olivy občas si dáme,ale nesmí to být často, olivový olej hojně používám v kuchyni

    superkarma: 0 07.08.2012, 09:56:21
  18. avatar
    [13] Hanula [*]

    Sml16olivy miluji....

    superkarma: 0 07.08.2012, 09:48:45
  19. avatar
    [12] LudPa [*]

    Roland — #11 Já to mám přesně naopak, olivy mi nechutnají, ale olej kupuju jedině olivový.

    superkarma: 0 07.08.2012, 09:26:13
  20. [11] Roland [*]

    Olivy mám ráda, ale olivový olej mi moc nevoní a nechutná.

    1. na komentář reaguje LudPa — #12
    superkarma: 0 07.08.2012, 09:09:02
  21. avatar
    [10] Jindriska8 [*]

    Používám pouze olivový olejSml22

    superkarma: 0 07.08.2012, 08:55:31
  22. avatar
    [9] wich [*]

    Olivy jsou samozřejmou součástí každodenního jídelníčku, dřív jsem preferovala řecké s mandličkou, v poslední době mám nejraději mám černé špaňelské. A moje nejoblíbenější vůbec jsou extrémně pálivé marocké olivy. Pro ty si občas jezdím na městský trh.

    superkarma: 0 07.08.2012, 08:49:44
  23. [8] babočka12 [*]

    olivy jsem letos ochutnala poprvé a naposledy...vůbec mi nechutnali..Sml15

    superkarma: 0 07.08.2012, 08:40:58
  24. avatar
    [7] Yannize [*]

    olivy máme doma pořád, ale asi jsem se jich nějak přejedla. naše kočka je vždycky milovala a taky už je nechce Sml30. teď už je používám jen při vaření, a to jen černé. samotné už je taky nějak nemusim Sml80

    superkarma: 0 07.08.2012, 08:30:12
  25. avatar
    [6] řinka [*]

    oliva Sml43smrdí stuchlinou.Sml52nejím bylo by to pro mě za trest

    superkarma: 0 07.08.2012, 08:18:51
  26. [5] step1 [*]

    Olivám jsem na chuť nepřišla. Sním je jedině v kombinaci s něčím.

    superkarma: 0 07.08.2012, 08:11:24
  27. avatar
    [4] Kytinkak [*]

    tak manžel olivy miluje, já je nemusím, připadne mi, že žvýkám siláž, fuuuj

    superkarma: 0 07.08.2012, 06:51:56
  28. avatar
    [3] marcela1404 [*]

    Olivám se na chuť zatím nepřišla

    superkarma: 0 07.08.2012, 06:28:56
  29. [2] lidicka [*]

    olivy mi nechutnajíSml23

    superkarma: 0 07.08.2012, 06:06:21
  30. avatar
    [1] kristagg [*]

    Olivy nemusím.

    superkarma: 0 07.08.2012, 00:34:33

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme