Bulvár

Soutěž o babiččiny recepty: Knihu vyhrála...

Nakladatelství Motto vydalo knihu Co vařily naše babičky a co jsme my zapomněli. A o jeden výtisk jsme vyhlásili soutěž v článku Kuchyně babiček stále inspiruje, kde jsme testovali vaše znalosti někdejších receptů. Zahanbit jste se nenechali.

Připomeňme si otázku a prozraďme správnou odpověď.

Čemu se říká šlejšky, karásky a lepenice?

  • Šlejšky se říká bramborovým šiškám, či přesněji řečeno šiškám z bramborového těsta.
  • Karásky jsou houstičky nahrazující kupované bílé pečivo.
  • Lepenice se nazývají šťouchané brambory se zelím, obvykle většinou kysaným.

Odpovědí - jak už jsme uvedli - nepřišlo málo. Většina z nich obsahovala víc než tři stručně věty. Naopak. Pomalu bychom z nich mohli sestavit vlastní staročeskou kuchařku s příběhy.

Například jedna soutěžící si při posílání odpovědí zavzpomínala: „Když sem byla malá, tak babička dělala šlejšky ze šrotu, a ty pak cpala husám do krku, aby se pěkně vykrmily...“

Co vařily naše babičky...Beaute zas při odpovídání zapátrala ve svých znalostech krajových specialit. „Šlejšky - u nás na Moravě šulánky, jsou uvařené válečky z bramborového těsta, karásky jsou kynuté houstičky, takové pletýnky, většinou sypané mákem, lepenice je bramborová kaše s kysaným zelím a smaženou cibulkou,“ odpověděla a zjevně spokojeně dodala: „Po dlouhé době soutěž, jejíž odpovědi jsem nemusela hledat na googlu.“

Jiná Žena-in zase ke správné odpovědi ohledně šlejšek dodala svoji specialitku: „Bramborové šišky se zelím nebo sypané strouhankou, karásky - houska z kynutého těsta spletená ze tří válečků, potřená žloutkem a posypaná mákem nebo hrubou solí nebo kmínem, lepenice - holeček - rozšťouchané brambory se zelím - já přidávám ještě slaninu nebo uzené.“

Juana zas přiznala, že se jí při připomenutí babiččiných receptů vybavila málem zapomenutá pochoutka: „Lepenice - šťouchané brambory promíchané s kysaným zelím a rozškvařenou slaninou, k tomu se podává třeba jitrnice nebo jelito, dávám k tomu i uzené maso. Mňam, dlouho jsem ji nedělala...“

Přímo ve formě receptu nám odpověděl jeden ze čtenářů (mužů se do soutěže zapojilo překvapivě hodně):

  • Brambory uvaříme ve slupce den předem a oloupeme.
  • Před přípravou je jemně nastrouháme, přidáme prosetou mouku, vejce a sůl, rychle zpracujeme v těsto - brambory pustí vodu) a uděláme malé tenké válečky.
  • Válečky vsypeme do vařící osolené vody, uvaříme, scedíme.
  • Po odkapání vody je rozložíme společně se žemlí pokrájenou na kostičky na dobře promaštěný pekáč a krátce zapečeme v troubě.
  • Podáváme buď se zelím, nebo posypané strouhaným perníkem, omaštěné máslem a pokapané medem.

A která z vás dostane v nejbližších dnech knížku Co vařily naše babičky a co jsme my zapomněli?

Los padl tentokrát na čtenářku s nickem VESAN.

Gratulujeme k výhře!

   
10.04.2009 - Blog redakce - autor: Jan Exner

Komentáře:

  1. avatar
    [13] Myškomedvídek [*]

    gratulujiSml75

    superkarma: 0 26.04.2009, 18:09:01
  2. avatar
    [12] danca79 [*]

    Gratuluji vyherci/vyherkyni :-)

    superkarma: 0 22.04.2009, 00:08:46
  3. avatar
    [11] Myškomedvídek [*]

    gratuluji,karásky dělám máme je rádi

    superkarma: 0 21.04.2009, 20:54:01
  4. avatar
    [10] denca18 [*]

    Blahoželám k výhre.. musia tam byť skveléé receptíky.. mňamky

    superkarma: 0 20.04.2009, 16:12:55
  5. avatar
    [9] Clerenc [*]

    Šlejšky a karásky jsem měla naposledy snad v dětství, mňam! Lepenici občas děláme jako rychlý sobotní oběd:-)

    superkarma: 0 20.04.2009, 14:16:24
  6. [8] FAXÍK [*]

    moc blahopřeji k výhře

    superkarma: 0 20.04.2009, 13:56:00
  7. avatar
    [7] dasena [*]

    Gratuluji, jednu odpověd jsem zvorala:(

    superkarma: 0 20.04.2009, 09:01:09
  8. avatar
    [6] abaka [*]

    gratuluji,nějak jsem to prošvihla

    superkarma: 0 20.04.2009, 08:28:11
  9. avatar
    [5] dajdada [*]

    gratuluji

    superkarma: 0 14.04.2009, 11:30:43
  10. avatar
    [4] OlgaMarie [*]

    superkarma: 0 10.04.2009, 15:48:31
  11. avatar
    [3] ToraToraTora [*]

    odpověď na shb — #2 sem si to vygůglila a stejně kulový

    superkarma: 0 10.04.2009, 11:45:15
  12. avatar
    [2] shb [*]

    gratuluji, já věděla jen lepenici :o)

    1. na tento komentář reaguje ToraToraTora — #3
    superkarma: 0 10.04.2009, 10:26:10
  13. [1] Violeta [*]

    velká gratulace ke krásné knížce a zároveń dobré rady našich babiček.

    superkarma: 0 10.04.2009, 10:20:31

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme