Domácnost

Snadné, rychlé a chutné pečení

Pečení vánočního cukroví můžeme pojmout jako příjemnou součást přípravy na vánoční svátky.
A tato součást může být skutečnou radostí pro nás a hlavně pro naše děti.
Vždyť, která vůně, linoucí se naším bytem, je krásnější než ta oříškovo-vanilková z cukrátek chystaných na Štědrý den? Když k tomu ještě přidáme radost v očích našich natěšených dítek, které nám s vervou pomáhají, je pečení skutečnou radostí.

 

„Vzpomínáte si, jak jste pekla cukroví v dobách Vašeho dětství?“ zeptali jsme se jedné z čtenářek našeho magazínu.

 

„Moje maminka pečení miluje.

Dodnes její kuchyň vždy voní čerstvým koláčem nebo buchtami.

Tato její záliba se silně promítla i do vzpomínek z mého dětství.
Každé Vánoce bylo pečení cukroví jakýmsi obřadem, který dával tušit, že se blíží Štědrý den. Maminka říkala, že Ježíšek přijde již brzy a my musíme mít napečeno.

 

Pečení cukroví bylo ohlašováno den předem.
“Holky, zítra budeme péct rohlíčky,“ volala na mě a na sestru moje maminka.
Ráno vyrobila z papíru veliké mašle, které nám i sobě připevnila do vlasů sponkou. Každá jsme měly svou zástěru a před pečením jsme si šly obřadně umýt ruce. Pustily jsme si koledy a daly se do toho…

Pečení cukroví je pro mě jednou z nejkrásnějších vzpomínek na Vánoce a dnes se snažím to samé dát svým dětem…“

 

Pečení je tradice, která se dědí již od nepaměti. Není to ale činnost zcela snadná a je dobré mít na paměti několik základních zásad.

 

Jedním z důležitých kroků při přípravách těsta, je správný výběr ingrediencí. Měly by být chutné, čerstvé, dobře zpracovatelné a pokud možno ještě málo kalorické.

 

Jedním z tuků, který se „dědí“ z pokolení na pokolení, je Hera, která je na našem trhu k dispozici již 32 let.

Stejně jako naše maminky, můžeme i my o letošních svátcích použít k přípravě cukroví právě Heru.

 

Hera je rostlinný tuk určený zejména na pečení.

Díky dlouhé  tradici si získala maximální oblibu mezi českými hospodyňkami a stala se jejich tradičním a oblíbeným pomocníkem. Podle výzkumů agentury Millword Brown značku Hera zná 95 % spotřebitelů, vyzkoušelo ji 90 % a pravidelně ji kupuje téměř 60 % spotřebitelů.

 

Proč právě Heru?

 

  • Hera se hodí do všech druhů těsta a díky jedinečnému mixu těch nejlepších ingrediencí je těsto vláčné, netvoří se v něm hrudky a dobře se s ním pracuje.

 

  • Odborníci na zdravou výživu neustále zdůrazňují prospěšnost používání rostlinných tuků oproti tukům živočišným. Nezanedbatelným faktem proto je, že Hera díky svému složení kromě vynikající chuti a kvality zaručuje i zdravější způsob života.

 

  • Hera je rostlinný tuk určený speciálně na pečení s obsahem vitaminů A a E. Je vyrobena z pečlivě vybraných surovin a po léta ověřena českými hospodyňkami. Obsahuje 75 % tuku a kromě pečení je vhodná také na dušení, vaření a krátkodobé smažení.

 

 

Heru můžete vyzkoušet, ještě než začne ten správný čas na vanilkové rohlíčky. Možná vám přijdou k chuti vynikající a velmi snadné tvarohové řezy se sněhem.

Na jejich přípravu potřebujete zhruba hodinu a tento moučník připravený právě z Hery je v následujícím receptu uveden na 10 porcí.

 

 

Tvarohové řezy se sněhem

 

Seznam ingrediencí:

2  žloutky, 80 g cukru, 100 g Hera, 2 lžíce kakaa, 4-5 lžic mléka,  1/2  prášku do pečiva,  300 g polohrubé mouky, 1 l mléka, 500 g tvarohu, 4  žloutky, 300 g cukru, 2  vanilkové pudingy, 6  bílků,

6 lžic cukru

 

 

Postup přípravy:
Těsto zpracujeme z cukru, Hery, žloutků, kakaa, mouky s práškem, případně přidáme mléko. Dáme na plech s vyšším okrajem. Přidáme náplň: umixujeme mléko, tvaroh, cukr, žloutky a pudingy. Nalijeme na těsto a dáme péct. Před dopečením přidáme sníh z bílků a cukru. Po upečení posypeme ještě horké strouhanou čokoládou.

 

 

Vezměte k pečení i děti.
Budou mít krásné vzpomínky na pečení s maminkou, stejně jako naše čtenářka.

 

Radost z pečení a dobrou chuť Vám přeje Žena-in!

 

   
18.11.2004 - Dům a byt - autor: Jindřiška Kleknerová

Komentáře:

  1. avatar
    [21] Ťapina [*]

    Já jsem ani nevěděla, že se dá Hera nahradit máslem. Už odmalička znám od mamky jenom pečení s Herou, takže už ji nevyměním.

    superkarma: 0 21.11.2004, 18:19:59
  2. avatar
    [20] blondy [*]

    Ale receptů mám hóódně pro dceru až se jednou vdá tak aby něco měla do začátku jak cukroví tak i na vaření.

    superkarma: 0 19.11.2004, 18:48:31
  3. avatar
    [19] blondy [*]

    Do vánočního cukroví jedině máslo. Jinak moc nepečeme, nikdo to nejí a srdíčko má cukrovku, tak ho nemůžeme dráždit.

    superkarma: 0 19.11.2004, 18:45:58
  4. avatar
    [8] mamina [*]

    Peču hodně, peču ráda, peču vlastně pořád :o)) Vánoční cukroví většinou s Herou, máslo dávám jen do vanilkových rohlíčků :o))

    superkarma: 0 18.11.2004, 13:17:56
  5. [7] Gabka [*]

    S Herou mám jen dobré zkušenosti, do těsta mi přijde normální máslo zbytečně drahé.

    superkarma: 0 18.11.2004, 12:51:20
  6. avatar
    [6] klara.kr [*]

    Já mám kuchařku s Herou a co jsem kdy dělala, tak to bylo dobrý. Teď se chystám na cukroví, ale nevím, kdy se k tomu dostanu .........
    Další články jak péct s Herou chystáme, takže tam se dozvíte dobré "vychytávky" :-)))

    superkarma: 0 18.11.2004, 11:48:04
  7. avatar
    [5] gerda [*]

    nevím, ale na drahé vánoční cukroví taky raději vezmu máslo, než umělý tuk, kterým Hera bezesporu je. Stejně tak i na krém. Jinak - nic proti ní, během roku z ní i jiných cukrářských margarinů běžně peču.

    superkarma: 0 18.11.2004, 10:35:01
  8. avatar
    [2] Jupíí [*]

    mimochodem, Héru používám docela ráda, ale do Vánočního cukroví jsem ji dala jen jednou . Jako experiment když zrovna nějak zdražili máslo, ale už to nikdy neudělám. Kdepak Vánoce s nahrážkama,ještě tak nedělní buchtu. "o)

    superkarma: 0 18.11.2004, 08:50:27
  9. avatar
    [1] Radu [*]

    Ach jo....nic proti Heře...taky ji používáme..ale čekala jsem více rad jak si zorganizovat pečení...to se myslím s propagací Hery nevylučuje. :o(

    superkarma: 0 18.11.2004, 08:18:35

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme