Vaření

Smoothie - nápoj, který je IN

Posedlost mixovanými nápoji smoothie se přikradla tak nějak pomalu a potichu. Nejdříve se občas někde objevila barevná sklenička s neznámým obsahem, teď už mixují téměř všichni.

smoothie

Co je to vlastně smoothie?

Mixované ovoce nebo zelenina, často směs obojího, kterou můžeme doplnit vhodnou tekutinou - vodou, džusem, mlékem, jogurtovým nápojem. Mixovat můžeme i bez tekutiny, pokud použijeme ovoce s vysokým obsahem vody.

Výborné je kombinovat čerstvé ovoce s mraženým, protože potom má nápoj rovnou výbornou vychlazenou teplotu.

Kromě ovoce a zeleniny můžete do smoothie přidat různé „elixíry života“, jako jsou chia semínka nebo kustovnice čínská. Obojí je vhodné před mixováním namočit do trochy vody. Chia semínka kolem sebe vytvoří průhledný rosol, a ten potom po lžičkách přidáváme do mixéru. V samotném smoothie je vůbec neucítíte, nemají totiž žádnou výraznou chuť.

chia semínka

Goji - kustovnice čínská, se prodává v podobě sušených bobulí. Ty bez problémů seženete ve zdravé výživě. Sušené plody se dají jen tak sníst, ale výborné je přidat si je třeba do bylinkového čaje, kde nasají vodu a chutnají potom lépe. Dospělý člověk by neměl jíst více než 30 bobulí goji denně, děti do deseti let potom polovinu. Když plody necháte v troše vody nabobtnat a potom je přidáte do smoothie, tak vám nápoj nejen krásně nabarví, ale i zajímavě ochutí.

goji - kustovnice čínská

Jakou tekutinu přidat k ovoci a zelenině?

Smoothie, které připravujeme z ovoce s vysokým obsahem vody, není nutné ředit žádnou tekutinou. U hustějších ovocných pyré, s menším obsahem vody, můžeme přidat různé tekuté složky. Osvěžující je samozřejmě vychlazená voda, v létě postačí pár kostek ledu, které se ve smoothie postupně rozpustí.

Výborné mléčné smoothie připravíte se studeným mlékem, jogurtovým nápojem, kefírovým mlékem nebo třeba podmáslím. Kdo se chce vyhnout mléčným výrobkům, může experimentovat třeba s kokosovým, mandlovým nebo makovým mlékem. Jejich domácí výroba není těžká a chuť velice zajímavá.

smoothie

Sladit, nebo nesladit?

Podle druhu ovoce a zeleniny, které jsme do smoothie použili, je výsledný nápoj více nebo méně sladký. A protože chceme vytvořit nápoj nejen chutný, ale i zdravý, tak se snažíme vyhýbat sladidlům, jako je bílý cukr. Ten nahradíme třeba agávovým sirupem, trochou medu nebo třtinovým cukrem.

Z vlastní zkušenosti ale vím, že sladit není většinou vůbec potřeba.

Nekonečné množství kombinací

Jaké ovoce a zeleninu zkombinujete, záleží na vaší chuti. Každý má rád něco jiného a důležité je řídit se také sezonou. Při použití mraženého ovoce vznikají velice osvěžující chuti.

V době chřipek a jiných nechutných nemocí, jsou výborné směsi se zázvorem. Kombinace jasně protichřipková je:

  • jablko + zázvor + chia semínka + med + citron + voda

zázvorové smoothie

Výborná byla také směs

  • mango + mandarinka + jablko + goji + voda

Děti nadchnete mléčnou směsí

  • banán + jahody + mléko nebo kefírové mléko - tuto směs není díky sladkému banánu vůbec nutné sladit

banánovo-jahodové smoothie

Další zajímavé kombinace:

  • mražené ostružiny + jahody + pomeranč
  • avokádo + mražené borůvky + agávový sirup + kefírové mléko
  • banán + arašídové máslo + mandlové mléko
  • jablko + kiwi + datle + pomeranč
  • pomeranč + banán + hroznové víno
  • špenát + banán + kefírové mléko

Máte nápady na další kombinace? Také vás pohltila smoothie mánie?

   
04.02.2015 - Mlsání - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [32] ZdenaZ [*]

    schizendra je krásná liana která má krásné bohaté květenství a není nic lepšího než že si ji mohu na zahradě utrhnout a sníst dost kyselé bobulky nebo si je přidám do musli či jogurtu jinak ji mám sušenou ale jde i zmrazit

    zdena

    superkarma: 0 07.02.2015, 10:09:25
  2. [31] Milli Milka2711 [*]

    Sml59super ,taky dělám

    superkarma: 0 05.02.2015, 08:21:57

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [30] Radi1 [*]

    Nejlepší kokteil = jahody + mléko

    maliny

    ostružiny

    superkarma: 2 04.02.2015, 20:37:10
  2. avatar
    [29] kobližka [*]

    Mám obyčejný odštavňovač a když je levné ovoce a mám chuť,děláme si domácí džusy,jinak ovoce hodně zpracovávám na různé saláty a sní se tak i to ovoce,které nepatří k našim favoritům.Proti takové úpravě nic nemám,skoro je mi milejší,než okusovat samotné jablko.

    superkarma: 0 04.02.2015, 19:57:59
  3. avatar
    [28] elly [*]

    medulka — #26samozřejmě, že to není novinka :-) Ani nepíšeme, že je...jen že to teď frčí a mixují všichni :-) Tedy...téměř všichni...

    superkarma: 0 04.02.2015, 19:56:58
  4. avatar
    [27] gerda [*]

    medulka — #26jde přece o to, aby na smoothie mohli narazit vyšší cenu, než na obyčejný starý koktejlSml58 Kdo nepije smoothie, jakoby nebyl!Sml24

    superkarma: 2 04.02.2015, 17:08:37
  5. avatar
    [26] medulka [*]

    smoothie jsem ještě neslyšela, já tomu říkám koktejl, i v cukrárně si dávám rozmixované ovoce pod názvem ovocný koktejl a rozmixované ovoce či zelenina podle mě tedy novinka není, možná nový název, ale běžné Sml80

    1. na komentář reaguje gerda — #27
    2. na komentář reaguje elly — #28
    superkarma: 0 04.02.2015, 16:17:41
  6. avatar
    [25] KatenkaSemJa [*]

    Pavla_b — #23 ahá, no mixer mám, tak to je dobré vědět, že vlastně odšťavňovač nepotřebuji

    Dík za opravu. jsem trochu zbrklejší Sml80

    superkarma: 0 04.02.2015, 15:45:18
  7. avatar
    [24] ehornych [*]

    Zrovna včera jsem mixovala, banán, jablko, pomeranč, mandarinku, mléko. Spotřebovala jsem zbytky a všichni mlaskali. Je jjedno, jestli se tomu říká koktail nebo smoothie, hlavně že do sebe dostaneme nějaké vitamíny. Rozmixované se prý údajně líp vstřebávají. Sml79

    superkarma: 0 04.02.2015, 14:25:24
  8. [23] Pavla_b [*]

    katenka73@seznam.cz — #20 Smoothie není šťáva, ovoce se rozmixuje, neoďšťavňuje Sml80 netřeba odšťavňovače.

    1. na komentář reaguje katenka73@seznam.cz — #25
    superkarma: 0 04.02.2015, 14:03:48
  9. [22] cilani [*]

    elly — #18 koukla jsem na ty definice a vzájemně si, dle mého, neodporují. Na mnoha stránkách, receptech je to smootie označováno jako koktejl.. Sml80

    superkarma: 1 04.02.2015, 13:44:33
  10. [21] cilani [*]

    elly — #17 ten název je dosti - no prostě mě odrazuje.. Zůstanu u koktejlů, když už bych měla potřebu ovoce mixovat..

    superkarma: 1 04.02.2015, 13:25:33
  11. avatar
    [20] KatenkaSemJa [*]

    hezké. Jednou si určitě nějaký odšťavňovač koupím ... Ale napřed musím tu pračku, lux, mobil ..... hmmmm

    Sml30Sml30

    1. na komentář reaguje Pavla_b — #23
    superkarma: 0 04.02.2015, 13:15:10
  12. avatar
    [19] gerda [*]

    říkejte si co kdo chcete, ale mně je milejší, když vidím, co dávám do pusy.Sml30 Smoothie nebo koktejl - jedině z domácích zdrojů, ale dokud mám zuby, vážím si toho. Řidiny a různých hašé si užiju, až bude hodně zleSml57 A když už tekuté - tak vínkoSml76

    superkarma: 4 04.02.2015, 12:32:45
  13. avatar
    [18] elly [*]

    Tady je to hezky popsané. Definice koktejlu:

    http://cs.wikipedia.org/wiki/Koktejl

    Koktejl má rozhodně výrazně vyšší podíl tekutin, to ovoce je tam jen lehce, na dochucení. A ani tam být nemusí (třeba vanilkový koktejl).

    A hezká definice smoothie:

    http://cs.wikipedia.org/wiki/Smoothie

    1. na komentář reaguje cilani — #22
    superkarma: 1 04.02.2015, 12:15:18
  14. avatar
    [17] elly [*]

    cilani — #16Není to koktejl. Je to ovocné pyré :-)

    1. na komentář reaguje cilani — #21
    superkarma: 0 04.02.2015, 12:12:17
  15. [16] cilani [*]

    My jsme tomu říkali koktejly, žádná zvláštní novinka to není, jen se tomu dal název, který mě silně odrazuje..

    Kahomar — #7Já bych to tak nenazývala ani teď, prostě je to obyčejný koktejl, akorát řada ovoce už není tak nedostupná, jako asi bývala.. Sml80

    1. na komentář reaguje elly — #17
    superkarma: 0 04.02.2015, 11:47:25
  16. [15] Klára Křížová [*]

    free — #13podle mě jsou koktejly řidší

    superkarma: 0 04.02.2015, 11:44:42
  17. [14] Ircak13 [*]

    Že se tomu říka smoothie, jsem nevěděla, ale rozmixované ovoce a zelenina je super Sml67

    superkarma: 0 04.02.2015, 11:06:54
  18. [13] free [*]

    To už nejsou moderní koktejly?

    1. na komentář reaguje Klára Křížová — #15
    superkarma: 1 04.02.2015, 10:57:50
  19. avatar
    [12] gerda [*]

    Mixovalo se, když byly vytrhané zuby anebo po operaci, při dietě. Jinak nevím, proč by nám ty zuby vůbec rostly, když nebudeme kousatSml57Sml52

    superkarma: 1 04.02.2015, 10:05:31
  20. avatar
    [11] margot [*]

    včera jsem vyráběla samé takové zdravé věci - jen to smoothie dopadlo jako zmrzlina/dřeň na mrazáku, nějak mi to špatně teklo krkemSml30

    superkarma: 0 04.02.2015, 09:46:39
  21. avatar
    [10] *modrá [*]

    OVOCE JEN DOPOLEDNE ! :-D

    superkarma: 0 04.02.2015, 09:23:56
  22. avatar
    [9] Jandywoman [*]

    U nás se dělají celý život mléčné koktejly s ovocem, ...banánový, malinový, jahodový, ... Manžel i děti to milují. Já nemusím sladké, takže raději někdy mléko zvlášť, jindy ovoce zvlášť.

    superkarma: 0 04.02.2015, 09:16:55
  23. [8] Pavla_b [*]

    Nemixuji, radši si dám to ovoce vcelku.

    superkarma: 0 04.02.2015, 09:09:37
  24. avatar
    [7] Kahomar [*]

    banán, jahody, mléko, kefír....už od mého dětství jsme si dělávali doma různé koktejly, akorát jsme je nenazývali smoothie...Sml80

    1. na komentář reaguje cilani — #16
    superkarma: 3 04.02.2015, 09:04:47
  25. avatar
    [6] Dása [*]

    Taky poslední dny děláme, aby byl přísun vitamínůSml67

    superkarma: 0 04.02.2015, 08:58:48
  26. avatar
    [5] Hanula [*]

    Sml16také jsem tomu propadla - teď mám trochu útlum...

    superkarma: 0 04.02.2015, 08:49:42
  27. avatar
    [4] elly [*]

    Milala — #2Já myslím, že se nikdo nesnaží říkat, že objevil Ameriku ;-) Jen je to zajímavý tip a je moc fajn že to teď tak frčí. Lepší než hranolky s tatarkou :-) Je dobré, že lidi přemýšlí trochu "zdravěji", ne?

    superkarma: 4 04.02.2015, 08:34:15
  28. [3] Breberka456 [*]

    Sbíhají se mi chutě při čtení Sml59

    občas si něco takového koupím - ale je to dost drahá chuťovka

    superkarma: 0 04.02.2015, 08:26:55
  29. avatar
    [2] Milala [*]

    Před více než 30 lety jsem mixovala tehdy všechno dostupné ovoce, tedy hlavně meruňky,broskve, jahody a jablka.S mlékem,jogurtem nebo bez ničeho. Teď se k tomu akorát přidává ovoce,které nebylo moc dostupné a už je to něco?Sml80

    1. na komentář reaguje elly — #4
    superkarma: 4 04.02.2015, 08:22:15
  30. [1] assaly [*]

    až na to arašídové máslo to všechno vypadá moc dobře

    superkarma: 0 04.02.2015, 07:04:12

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme