smažená rýže s vejci

Stává se to pořád. Od oběda zbude kousek masa, hromádka těstovin, naposledy trochu rýže. A když mám další den vařit jen pro sebe, nebudu se přece zdržovat s nějakým extra vyvařováním. Stačí sednout k internetu a najít si nějakou inspiraci.

Suroviny

trocha rýže od minulého obědu (já jsem měla kari, byla výborná!)
jarní cibulka
trochu slunečnicového oleje
2 vajíčka
polovina malé plechovky hrášku
sůl a čerstvě mletý pepř

Postup

V pánvičce rozehřejeme olej, na kterém osmahneme na kolečka nakrájenou cibulku, i se zelenou částí. Přidáme rýži a chvíli restujeme. Rozšleháme si vejce a zalijeme jimi rýži. Dochutíme solí a pepřem.
Důkladně mícháme, až je vajíčko hotové. Přidáme hrášek a necháme ještě asi minutu prohřát.

Podáváme třeba se sterilovaným okurkem.

Dobrou chuť přeje elly.

Reklama