Domácnost

Slow Food – reakce na Fast Food

Macintosh HD:Users:hf2000:Desktop:slow.jpgHnutí Slow Food není nic nového pod sluncem. Založil jej italský novinář a gastronom Carlo Petrini už v roce 1986. Mělo jít o odezvu na otevření nové pobočky řetězce McDonald’s v Římě a cílem hnutí bylo vytvoření paralely k masové subkultuře fastfoodů.

Mělo jít také o reakci na velkovýrobu potravin a o nesouhlas se standardizací prostřednictvím chemických chutí. Noví příznivci hnutí se množili rychle, zakládali tzv. convivia (z lat. slova vzájemná pohostinnost). Dnes působí na světě kolem tisíce místních convivií. Být členem hnutí Slow Food znamená navracet jídlu jeho důstojnost a podporovat poznávání různých chutí, členové usilují o souhru etických zásad a požitku z jídla.

Více se dočtete TADY.

   
18.09.2009 - Dům a byt - autor: (red)

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme