Vaření

Slaný dort nejen pro chlapy

slaný dort

Upečte netradiční dort pro ty, kteří nemají rádi sladkosti. Slibujeme, že uspějete především u chlapů. Ti budou z dortu nadšení. Výzdoba vám sice zabere celkem dost času, ale za krásné překvapení to určitě stojí!

Základ na slaný dort můžete udělat dvěma způsoby. Jednodušší je koupit toastový chléb, kterým vyskládáte rozevírací formu na dort. Já jsem zvolila způsob trochu zdlouhavější - základ jsem upekla z chlebového těsta.

Vyzdobit dort můžete čímkoliv, co máte rádi. Vy nebo obdarovaná osoba. Výborně se hodí suché salámy, větší i menší, šunka, šunkové salámy, plátkový sýr, jarní cibulka i jiná zelenina.

Suroviny

na chlebový základ

  • 350 g vody
  • špetka cukru
  • špetka kmínu
  • 1 a 1/2 lžičky soli
  • 1/2 kostky čerstvého droždí
  • 250 g žitné chlebové mouky
  • 250 g pšeničné chlebové mouky
  • 4 lžíce rozpuštěné Hery

na ozdobení

  • asi 600 - 800 g různých uzenin a sýrů, nakrájených na tenké plátky
  • zelenina
  • 4 kelímky pomazánkového másla
  • koření na dochucení pomazánkového másla
  • 200 g pařížského salátu
  • párátka

salámový dort

Postup

Na dort si připravte rozevírací dortovou formu. Já jsem použila svou oblíbenou z Ikea. Má dvě různá dna. Jedno obyčejné, kulaté, na klasické dorty. A jedno „bábovkové“, s rovným dnem, ale dírou uprostřed. A to jsem právě použila. Chtěla jsem mít uprostřed dortu díru.

Ohřejte vodu, aby byla vlažná. Dejte do ní trochu cukru a rozdrobte droždí. Nechejte chvíli na teplém místě, až kvasnice udělají na povrchu bubliny. Smíchejte obě dvě mouky, sůl, kmín. Přidejte rozpuštěnou Heru a vodu s kváskem. Umíchejte těsto, které necháte hodinu kynout na teplém místě.

Formu vymažte olejem. Natvarujte do ní těsto. Já jsem z těsta vyválela hada, kterého jsem obtočila kolem dokola formy.

Pečte v troubě vyhřáté na 220 °C, ve středu trouby a na běžný horní i dolní ohřev. Po čtvrt hodině pečení otevřete dvířka, troubu vyvětrejte a stáhněte teplotu na 180 °C. Dopékejte 45 minut.

Chleba nechejte 15 minut prochladnout a vyklopte z formy. Nechejte na mřížce úplně vychladnout.

Ostrým nožem - pilkou, prokrojte chleba jako dort, na čtyři díly. Připravte si pomazánky.

Dochucení nechám na tom, co máte rádi. Hodí se bylinky, sušená rajčata, chilli papričky, nastrouhaný sýr, tavený sýr, sladká paprika, nasekaná šunka... Fantazii se meze nekladou. Pomazánkami promažte pořádně všechny vrstvy a dort poskládejte dohromady. Do středu dortu dejte pařížský salát. Jeho povrch přikryjte plátkem sýra.

A celý dort opět pomažte připravenými pomazánkami. Nyní můžete začít zdobit.

Z jednotlivých koleček salámu motejte kytičky, které párátkem připichujte k dortu. Skládejte je těsně na sebe, aby byl dort pořádně zaplněný. Až je ozdobený celý povrch dortu, ozdobte i strany. Na pomazánce budou menší kolečka salámu držet sama, není potřeba je připichovat párátkem.

Nakonec dozdobte zeleninou. Hezky vypadají třeba ozdobně vykrojené ředkvičky, cherry rajčata a zelené kousky nakrájené z jarní cibulky.

Když budete dort skladovat v lednici, přetáhněte ho opatrně potravinářskou fólií, ať neoschne.

Dobrou chuť přeje Elly.

Dorty pro milovníky čokolády

kaštanový dort

čokoládový dort bez mouky

dýňový dort

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková

   
20.01.2017 - Slané pečení - autor: elly

Komentáře:

  1. [27] iřka [*]

    samé dobrůtky-Sml67

    superkarma: 0 14.02.2017, 18:23:20
  2. [26] babos [*]

    dala bych si, vypadá nádherněSml67

    superkarma: 0 20.01.2017, 21:21:48
  3. avatar
    [25] peetrax [*]

    To se mi líbí, ale sama bych to neměla tak pěkné. Pro mě rozhodně lepší než sladký dort. Sml67

    superkarma: 0 20.01.2017, 20:04:06
  4. avatar
    [24] gerda [*]

    Jandywoman — #23Jednou za čas je příjemné si takhle "nezdravě" zahřešit.Sml67 A ještě Plzeň pěkně orosenou...chlapi budou v sedmém nebi.Sml26

    superkarma: 0 20.01.2017, 19:00:55
  5. avatar
    [23] Jandywoman [*]

    gerda — #12Vzhledem k tomu, že přílohou je v podstatě onen bramborový salát, není pečivo nutné. Ale houstičky nebo rohlíky dáváme na stůl k dortu taky, ... pro náročnější žravce Sml16.

    1. na komentář reaguje gerda — #24
    superkarma: 0 20.01.2017, 16:24:54
  6. [22] nea [*]

    Sml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 20.01.2017, 15:38:51
  7. [21] Andreadornova [*]

    Skvělý tipSml59

    superkarma: 0 20.01.2017, 14:48:23
  8. [20] babinka [*]

    babinka — #19...dělala...

    superkarma: 0 20.01.2017, 14:46:33
  9. [19] babinka [*]

    Já jsem dalala slaný dort z toustového chleba

    pro syna...je to pracné, ale byl výborný...Sml59Sml59

    1. na komentář reaguje babinka — #20
    superkarma: 0 20.01.2017, 14:45:57
  10. [18] patricia077 [*]

    Já dělala pro partnera slaný dort z toastového chleba, vypadal skvěle, ale byl obří a dal teda práce :-)

    superkarma: 1 20.01.2017, 12:04:24
  11. avatar
    [17] amphora [*]

    Sml16 jo, to je dort !! To je fakt super dárek, potěší oko i mlsný jazýček. Sml67Sml67

    superkarma: 1 20.01.2017, 12:02:17
  12. avatar
    [16] 135evik [*]

    Super!Sml59

    superkarma: 0 20.01.2017, 10:50:38
  13. avatar
    [15] koralek59 [*]

    Sml67Sml66, dala bych si určitě Sml22, jen se do nich zakousnout Sml58

    superkarma: 0 20.01.2017, 10:43:43
  14. [14] MARIE MATEJKOVA [*]

    Jsou to super nápady. Sml59

    superkarma: 0 20.01.2017, 10:24:34
  15. [13] bobani [*]

    krása

    superkarma: 0 20.01.2017, 10:15:30
  16. avatar
    [12] gerda [*]

    Jandywoman — #10To je perfektní nápad taky! A to se jí jenom tak anebo i s pečivem?

    1. na komentář reaguje Jandywoman — #23
    superkarma: 0 20.01.2017, 10:08:23
  17. avatar
    [11] Motty [*]

    Sliny mi tečou jak Bohoušovi Sml30Sml67

    superkarma: 0 20.01.2017, 10:03:02
  18. avatar
    [10] Jandywoman [*]

    U nás se dělá chlapský dort tak, že se upeče ve formě sekaná, ta se po vychladnutí prořízne, namaže se bramborovým salátem, stejně tak i po celém povrchu, a pak už se jen zdobí podobně jako tento na obrázku.Sml16

    1. na komentář reaguje gerda — #12
    superkarma: 0 20.01.2017, 09:36:13
  19. [9] 1949 [*]

    Tak to je lahůdka hned bych si dalaSml59

    superkarma: 0 20.01.2017, 09:26:15
  20. avatar
    [8] jarka1234 [*]

    Dort vypadá krásně. Dala bych si ho určitě raději než sladkýSml79Sml22

    superkarma: 0 20.01.2017, 09:19:53
  21. avatar
    [7] Hanula [*]

    Sml16úžasný dort - já bych mu hnedl dala přednost před sladkýmSml22

    superkarma: 2 20.01.2017, 09:11:53
  22. avatar
    [6] Ni-ka [*]

    Jako potvrzuji, že chlapi tento dort mají hodně v oblibě, vidíte, v září bude mít přítel narozky, tak ho můžu udělat - teď už ho dlouho nedostal:)))

    superkarma: 0 20.01.2017, 08:38:34
  23. avatar
    [5] gerda [*]

    Tak to je skutečně ozdoba stolu, musí potěšit oko i mlsné jazýčkySml67Sml67Sml67

    superkarma: 2 20.01.2017, 07:29:56
  24. avatar
    [4] hanson [*]

    Podobný mi udělala moje milovaná žena k narozeninám před pár dny...moc pěknéSml16Sml79Sml59

    superkarma: 0 20.01.2017, 07:29:51
  25. [3] Maria28 [*]

    Dobrý nápad, ale jestli ten dort budu dělat, koupím raději pecen chleba a okrájím ho na velikost formy. Obávám se, že upečený chlebový korpus bych měla tvrdý jako brousek, v tomto oboru nejsem moc zdatná.

    superkarma: 1 20.01.2017, 07:28:46
  26. [2] Darmovzalova [*]

    Sml59vypadá fakt dobře

    superkarma: 1 20.01.2017, 07:26:26
  27. avatar
    [1] Myškomedvídek [*]

    podobný dort dělám na silvestraSml59

    superkarma: 0 20.01.2017, 00:47:46

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme