Vaření

Slané rohlíčky se zelím, sýrem a masem

plněné rohlíčky

Jednoduché pohoštění třeba k letnímu posezení s přáteli. Připravte tyhle chutné rohlíčky dětem na svačinu nebo jako překvapení na piknik. Určitě vám zachutnají také při dlouhé cestě autem k moři. Prázdniny jsou téměř tady!

Do základního těsta můžete naplnit různé druhy sýrů a bude se do nich určitě hodit třeba zeleninová náplň. Zkuste umotat „pizza rohlíčky“, potřené rajčatovou omáčkou a naplněné šunkou, mozzarellou a bazalkou. Výborný nápad je i náplň ze čtyř druhů sýrů nebo náplň sladká. Ano! I s tvarohem nebo povidly budou rohlíčky dokonalé.

Suroviny

  • 300 g hladké mouky
  • 200 g polohrubé mouky
  • 150 ml rozpuštěné Hery máslová příchuť
  • 1 kostka droždí
  • 250 ml polotučného mléka
  • špetka cukru krupice
  • sůl
  • 1 vejce na pomazání

NÁPLŇ

  • 400 kyselého nebo sladkokyselého zelí
  • 200 g anglická slanina nebo salámu
  • 200 g nastrouhaného sýra (ideálně gouda)

NA POSYPÁNÍ

  • kmín, mák, hrubá sůl, chilli, sezamové semínka

Postup

Mléko ohřejte, aby bylo jen trochu vlažné. Vsypejte do něj asi půl lžičky cukru, lžičku mouky a promíchejte. Nadrobte do něj droždí. Nechejte stát na teplém místě asi pět až deset minut. Až se na povrchu začnou tvořit bubliny, kvásek je hotový.

Smíchejte obě mouky, kvásek, sůl a přidejte vlažnou rozpuštěnou Heru. Umíchejte hladké nelepivé těsto. Ideální je, když si pomůžete kuchyňským robotem.

Těsto nechejte hodinu kynout na teplém místě.

Vykynuté těsto vyklopte na pomoučený vál a rozdělte na pět zhruba stejných dílů. Každý kousek těsta vyválejte do tvaru kruhu a rozřízněte na osm výsečí. Na každou dejte náplň - plátky salámu nebo slaniny (případně kostičky), trochu zelí a nastrouhaný sýr. Ideální je, když sýr promícháte se zelím. Pozor!!! Zelí musíte nechat okapat a ideálně ještě vysušit papírovou utěrkou.

Rohlíčky zamotejte. Začínejte od širší části výseče. Hotové rohlíčky naskládejte na plech vyložený pečícím papírem a potřete rozšlehaným vajíčkem.

Pečte na 200 °C, dokud rohlíčky nezezlátnou. Bude to trvat asi 30 - 45 minut.

Dobrou chuť přeje Roman.

Co ještě můžete zabalit do piknikového koše?

Řízečky obalené v cornflakes

cornflakes řízek

Sendvič s krůtím masem a pečenou paprikou

sendvič

Podmáslový koláč s ovocem

bublanina

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková, Roman Alex

   
21.06.2017 - Slané pečení - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [11] AmeA [*]

    Sml67Sml67

    superkarma: 0 21.06.2017, 21:24:18
  2. [10] babinka [*]

    Super papáníčko...určitě udělám...Sml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 21.06.2017, 14:55:45
  3. [9] EvkaH0512 [*]

    Určitě vyzkouším a na sladko také. S tvarohem nebo povidly ŇAM Sml59

    superkarma: 0 21.06.2017, 12:47:36
  4. [8] Evalat [*]

    vypadají skvostně Sml59

    superkarma: 0 21.06.2017, 11:44:57
  5. avatar
    [7] Myškomedvídek [*]

    už se mě zbíhají slinySml59

    superkarma: 0 21.06.2017, 11:39:47
  6. avatar
    [6] gerda [*]

    Rikina — #2když já v létě maso nemusím mít. Teď mám zrovna vychlazený čerstvý salát z raného zelí - s jogurtem, mrkvičkou a vajíčky natvrdo. A s koprem. Božská lahoda.

    superkarma: 0 21.06.2017, 11:05:51
  7. [5] Marketa2644 [*]

    určitě vyzkoušímSml16

    superkarma: 0 21.06.2017, 09:38:09
  8. [4] bobani [*]

    mňam

    superkarma: 0 21.06.2017, 08:57:20
  9. [3] MARIE MATEJKOVA [*]

    Jedno jídlo lepší než druhé. Rozhlicky se zelím udělám Sml67

    superkarma: 0 21.06.2017, 08:39:33
  10. [2] Rikina [*]

    gerda — #1 To bych naopak vynechala zelí a dala tam jen slaninu a sýr. Sml80 Varianta zelí plus uzené, bez sýra, by byla zimní. Sml30 Všechny tři věci dohromady, tedy zelí, sýr i slanina, to už je zas moc. Ostatně proč kazit chuť zelí sýrem, nebo naopak. Sml80

    1. na komentář reaguje gerda — #6
    superkarma: 0 21.06.2017, 08:25:47
  11. avatar
    [1] gerda [*]

    Klidně jenom se zelím, to je moc dobrý recept. Anebo připravit karamelové zelí, aby to mělo lepší příchuť a tím to naplnit. V létě maso radši ne, a na cesty je to bezpečnější.

    1. na komentář reaguje Rikina — #2
    superkarma: 0 21.06.2017, 07:10:43

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme