Rodina

Sladkovodní ryby ve výživě dětí

ryba

Prvotřídní výživa je ten nejlepší vklad do života, který mohou rodiče svým malým dětem dát. Stravovací návyky si dítě upevňuje v prvních letech života.  Z tohoto důvodu je tedy důležité, aby děti dostávaly všechny potřebné živiny v dostatečném množství, a pokud možno ze všech potravin. Již ve věku okolo šesti let se rozhoduje o tom, jak bude jídelníček vypadat po celý život. Pokud si tedy již v dětství člověk nezvykne konzumovat pravidelně sladkovodní ryby (hlavně kapra, pstruha…), bude mít s konzumací ryb problémy i v dospělosti, i když bude sám sebe přesvědčovat, že jsou zdravé.

Jít dítěti příkladem je ten nejlepší způsob, jak dítěti vštípit, že pravidelná konzumace ryb je důležitá a zdraví prospěšná. Ve zdravém jídelníčku dospělých i dětí by měly být ryby zastoupeny alespoň 2x týdně.

ryba

Rybí maso je nutričně hodnotné, v trávicím traktu člověka je rychle a snadno tráveno za 2–3 hodiny, protože obsahuje krátká svalová vlákna. Hlavní výživovou složkou masa sladkovodních ryb jsou plnohodnotné bílkoviny, které děti potřebují ve vyšším množství než dospělí. Dále jsou v tuku sladkovodních ryb obsaženy nenasycené mastné kyseliny, které si organizmus nedokáže sám vytvořit. Jsou nenahraditelné a důležité pro zdravé srdce a cévy a u dětí podporují správný růst a duševní vývoj. Maso ryb je rovněž bohaté na vitaminy D,  E, B6 a B12.  

Optimální je maso ryb zařazovat do jídelníčku malých dětí až od 2 let a při prvním podání nepodávat dítěti velké množství rybího masa najednou.

rybaJedním z důvodů, proč je konzumace sladkovodních ryb u dětí (celé populace) nízká, je problém svalových kůstek ve svalovině kapra a dalších sladkovodních ryb. Drobných kůstek se obávají zřejmě nejen maminky, ale i paní kuchařky ve školních jídelnách. Reálný výskyt kosti v krku je spíše mediálním strašákem než realitou. Zeptejte se vašeho známého lékaře, kolikrát v životě vytahoval někomu kost z krku. Je však pravda, že maso kapra je třeba jíst pomalu a po kouscích nebo si rovnou zakoupit kapří filety, které jsou bez kostí. 

 V České republice jsou k dostání tyto sladkovodní ryby – kapr, pstruh, amur, tolstolobik, občas se, zejména v době podzimních výlovů, objeví také štika, lín, candát, sumec. Nespornou výhodou rybího masa je jeho rychlá kuchyňská úprava. Pro děti preferujeme úpravu pečením, vařením v páře či ve vodě, dušením nebo grilováním. Snažíme se dětem nepodávat pravidelně ryby smažené.

Děti potřebují přijímat stravu rozmanitou a zdravou. Pozitivní úlohu při vytváření stravovacích návyků může samozřejmě hrát školka a škola, ale hlavní podíl na vytváření zdravých stravovacích návyků má vždy rodina. Buďte svým dětem vzorem v konzumaci sladkovodních ryb. Seznamte dítě se sladkovodními rybami, které jsou na trhu. Pomůžete mu vytvořit rozumné stravovací návyky, které ho budou provázet celý život. Vařte a konzumujte sladkovodní ryby pravidelně každý týden v dostatečném množství.

ryba

Více informací na www.rybadomaci.cz

   
13.10.2009 - Děti - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. [11] FAXÍK [*]

    ryby mám ráda na všechny způsoby Sml67

    superkarma: 0 24.10.2009, 10:37:03
  2. avatar
    [10] Mopsička [*]

    Jak vidím toho kapříka, tak už myslím na vánoce

    superkarma: 0 23.10.2009, 23:25:39
  3. avatar
    [9] Bugy [*]

    Podle první fotky soudím, že někdo vylovil zlatou rybku.

    Já mám ryby ráda, rodina moc ne, tak se přizpůsobuju spíš já a moc ryby nedělám.

     Když vidím, jak se tváří na  lososa a s nechutí do rybky šťouchájí, tak mám vztek. Všechny ryby jsou drahé a když je nechtějí jíst, tak radši koupím kuřecí řízek.

    superkarma: 0 23.10.2009, 20:18:23
  4. [8] rae [*]

    zavedli jsme doma - ryberý - teda úterý s rybou - pravda sladkovodní ne - když je v akci pangas za 100,-/kg, koupím několik balení - na másle, zapečený s bešamelem, zalitý do vajíčka, obalovaný, dušený na zelenině. Nebo makrelu jako pomazánku nebo jen prohřát na másle s bramborem. Ještě se musím odhodlat na nějaký bezmasý den (zapomínám na luštěniny apod.)

    superkarma: 0 23.10.2009, 11:26:15
  5. avatar
    [7] tlustoprdka [*]

    V-Penicilin — #4 Sml67Sml30

    houserop — #6 Sml67Sml30

    asi vytáhnu ze spíže šproty a na víkend panguse z mražáku. jj, zapomínám na ryby... co jsme s přítelem oprášili tlakáč, tak v něm furt něco kuchtí. on je máčkovej, tak to je pro něj teď nová hračka, uvidím, jak dlouho mu to vydrží.

    superkarma: 0 21.10.2009, 16:32:47
  6. avatar
    [6] houserop [*]

    linde — #5 jj a bez šupin a bez očí Sml30Sml30

    1. na komentář reaguje tlustoprdka — #7
    superkarma: 0 20.10.2009, 12:55:48
  7. avatar
    [5] Linde [*]

    ty kosti jsou otrava. Už aby vyšlechtili kapry s prsní kostí jako má kuře a jinak bezobratlý Sml52

    1. na komentář reaguje houserop — #6
    superkarma: 0 15.10.2009, 20:28:27
  8. avatar
    [4] V-Penicilin [*]

    Pořiďte dětem akvárko, ať si naloví.

    1. na komentář reaguje tlustoprdka — #7
    superkarma: 0 13.10.2009, 16:26:43
  9. avatar
    [3] ivcule [*]

    ToraToraTora — #1 Naprosto souhlasím. Ceny ryb jsou přímo nehorázné.

    superkarma: 0 13.10.2009, 14:20:34
  10. avatar
    [2] átéčko [*]

    ToraToraTora — #1 Sml22

    superkarma: 0 13.10.2009, 13:02:33
  11. avatar
    [1] ToraToraTora [*]

    Prdlajs kosti...cena odrazuje

    1. na komentář reaguje átéčko — #2
    2. na komentář reaguje ivcule — #3
    superkarma: 0 13.10.2009, 12:55:43

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme