Vaření

Škvarkové placky

Tématem je dnes rychlá večeře, respektive váš recept na rychlo a dobrou večeři. První příspěvek dorazil od Terezy z Karviné...


Večeře jsou u nás ve všední dny jedinou možností, kdy se máme možnost sejít u stolu celá rodina a probrat záležitosti, které se udály během celého pracovního dne. Proto se snažím vždy udělat si čas a připravit chutnou a především teplou večeři.

Někdy ale nastane pracovní přetížení, a tak přicházejí na řadu chuťovky-různé pomazánky, tousty nebo vaječné omelety, případně jídla "z prášků" a polotovarů nebo nezbývá nic jiného, než aby kuchařské žezlo za mě přebral jeden z členů rodiny.

V zimních obdobích, kdy je třeba řádně prohřát organismus holdujeme hutným polévkám, ke kterým nejraději přikusujeme domácí chléb nebo babiččiny škvarkové placičky - recept na ně střežím už pěknou řádku let a nedám na něj dopustit, neboť je to jeden z těch osvědčenějších.

ŠKVARKOVÉ PLACKY

placky

500g hladké mouky, 150 g pomazánkového sádla se škvarkama, 100 g vepřového sádla,kmín drcený i celý na posypání, sůl.

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, ze kterého vytvoříme kouli a necháme několik hodin v chladu odpočinout. Pak těsto rozdělíme na 4 díly a z každého vyválíme na pomoučeném vále placku a z ní vykrajujeme sklenicí kolečka.

Klademe je na plech s papírem na pečení a pokmínujeme je a posypeme nejlépe nahrubo mletou solí (dobrá je i bylinková, které placičky hezky ovoní).

Pečeme ve středně vyhřáté troubě (upečou se během chvilky). Po upečení necháme vychladnout nebo je mírně teplé podáváme třeba k husté bramboračce.

Jsou jemné a křehké, takže je dobré s nimi zacházet jako s pokladem :)

Dobré pochutnání přeje,
Tereza z Karviné

Pozn. red.: Text neprošel jazykovou korekturou.

Téma dne: Vaše rychlovky k večeři

Otázka je tedy prostá...

Co vaříte k večeři, když zrovna nemáte čas?

Pošlete mi svůj recept na rychlé levné jídlo, které zasytí všechny hladové krky! Čekám ho v redakční poště (viz adresa níže). Když přiložíte i fotku, budete mít větší šanci, získat dárek, totiž krásnou soupravu čajů PICKWICK 9 chutí čaje.

   
29.09.2010 - Vaření - autor: Jakub D. Kočí

Komentáře:

  1. avatar
    [9] hubajda [*]

    denkas — #6 ty znam jsou moc dobre

    superkarma: 0 16.11.2012, 01:19:35
  2. avatar
    [8] hubajda [*]

    Abinka11 — #7 ja je jeste nejedla

    superkarma: 0 16.11.2012, 01:19:15
  3. avatar
    [7] Abinka11 [*]

    ..milujem škvarkové placky..keď mi ich niekto urobí..Sml67

    1. na komentář reaguje hubajda — #8
    superkarma: 0 29.09.2010, 16:48:37
  4. avatar
    [6] denkas [*]

    Já zas když mě zůstane kaše-stačí trošku,tak dělám bramborové placky! To je opravdu rychlé! Mouku,vejce a když mám salám.

    1. na komentář reaguje hubajda — #9
    superkarma: 0 29.09.2010, 14:29:40
  5. avatar
    [5] enka1 [*]

    Ha, další recept na placinkySml16

    superkarma: 0 29.09.2010, 14:10:08
  6. avatar
    [4] ToraToraTora [*]

    OlgaMarie — #3 Při rychlé večeři bych se také nedělala s nějakým těstem, co musí ještě někde odpočívat, pak si zasvinit  linku moukou, vykrajovat....

    Ale nápad dobrý a nenáročné na suroviny. I když by mě chytil po takové večeři asi můj první žlučníkový záchvat Sml54

    superkarma: 0 29.09.2010, 10:31:42
  7. avatar
    [3] OlgaMarie [*]

    Nic ve zlém, ale moc rychlé se mi to nezdá, protože jídlo potřebuje přípravu předem. Znám lívanečky z dýně, ale tam se mi zas nezdá rychlé, když tu dýni musím postrouhat. Jinak je to fofr. Asi si ten kus dýně, co mám ještě na balkoně, postrouhám do mrazáku. Kdyby šlo jen o levné jídlo, pak je to pečené zelí, ale to musíte v troubě hlídat, aby zezlátlo do křupava....

    1. na komentář reaguje ToraToraTora — #4
    superkarma: 0 29.09.2010, 09:41:38
  8. avatar
    [2] nadenica [*]

    vypadá to dobře...mňam, bohužel škvarky u nás jím jen já, najdu nějaký kompromis a zkusím toSml59

    superkarma: 0 29.09.2010, 09:39:06
  9. [1] bernadeta1 [*]

    Šmankote, když vidím, kolik v tom je sádla, asi to nebude "lehká večeře" Sml30 Ale cokoli škvarkového miluji, často si kupuji pagáče. Díky za tip!

    superkarma: 0 29.09.2010, 09:34:48

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme