Vaření

Skořicový květ

skořicová hvězda

Krásný a voňavý dezert od naší čtenářky Jany. Ta vaření a pečení miluje a je opravdu šikovná. Jeden z jejích oblíbených receptů si můžete upéct i vy. Skořicovým dezertem můžete o víkendu potěšit celou svoji rodinu. Třeba na nedělní snídani.

Já jsem se do téhle skořicové dobroty zamilovala na první pohled a chystám se na vyzkoušení. Už z Janiny fotky cítím tu vůni skořice, která neomrzí ani po vánočních svátcích. Dokud je venku nevlídno, tak skořice prostě boduje (a vlastně i když je venku teplo).

Jana je v kuchyni tak ráda, že si dokonce rozjela facebookové stránky, kde sdílí recepty a fotografie svých výtvorů. Jmenují se Vaření, moje radost. Tak mrkněte :-)

Suroviny

  • 250 ml mléka
  • 2 lžičky cukru moučka
  • 25 g kvasnic
  • 400 g hladké mouky
  • 1/2 lžičky soli
  • 60 g rozpuštěného (ale ne horkého!) másla
  • 2 lžíce cukru moučka

Náplň, na každý obdélník po jedné dávce: 

  • 50 g změklého másla
  • 3 lžíce cukru krystal
  • 1,5 lžičky skořice

1 vejce na potření
cukr krystal na posypání

Postup

V míse smícháme mléko se 2 lžičkami moučkového cukru, kvasnicemi a necháme stát 15 minut.

Navážíme mouku se 2 lžícemi cukru, přidáme sůl, rozpuštěné máslo, kvásek a vše důkladně zpracujeme v těsto, které necháme přikryté utěrkou na teplém místě nakynout do dvojitého objemu.

Až je těsto nakynuté, rozdělíme jej na dva díly. Každý vyválíme v obdélník, na který rozetřeme 50g rozteklého másla (tak aby šlo roztírat) a posypeme rovnoměrně cukrem smíchaným se skořicí. Plát srolujeme a krájíme na kousky tlusté cca 2cm. Ty pokládáme do kulaté formy, až dokud nemáme vytvořený květ a zaplněnou formu. Zbývající šneky upečeme na plechu vyložený pečícím papírem. Vše necháme ještě tak 30 minut kynout. Poté potřeme rozšlehaným vejcem a pocukrujeme krystalem.

Troubu předehřát na 220 °C – horkovzduch. Pečeme asi 15 minut.

Dobrou chuť přeje Jana.

Máte chuť na další voňavé dobroty?

koláč

mini jablečný závin štrúdl

skořicovo máslové švýcarky

   
04.03.2016 - Mlsání - autor: elly

Komentáře:

  1. [20] Rikina [*]

    Ale třeba ty mini záviny, jablečné, na té další fotce, ty vypadají fakt dobře, to bych se nechala zlákat. Sml67

    superkarma: 0 05.03.2016, 10:43:49
  2. [19] Rikina [*]

    Davidek — #18 Asi jsem. Sml80 Tam píšou, že je ta buchta vhodná na nedělní snídani - co se stalo s vejci na slanině? Sml14 Jasně, když je hlad, sní se všechno, ale abych u toho ještě předstírala nadšení, tak to už nedělám od té doby, co zemřela tchyně, té jsem byla povinna zdvořilostí. Sml57

    superkarma: 0 05.03.2016, 10:38:31
  3. avatar
    [18] Davidek [*]

    Rikina — #8 .. Rikino nejseš náhodou nějaká rozmazlená .. vždyť to vypadá ale určitě i chutná skvěle Sml67

    1. na komentář reaguje Rikina — #19
    superkarma: 0 05.03.2016, 00:54:45
  4. avatar
    [17] vodfon, kolie [*]

    Sml16Sml16Sml16

    superkarma: 0 05.03.2016, 00:05:09
  5. [16] Janič13 [*]

    Sml29Sml59

    superkarma: 0 04.03.2016, 23:47:27
  6. [15] xdita [*]

    Sml67

    superkarma: 0 04.03.2016, 19:56:45
  7. avatar
    [14] SNÍŽEK [*]

    moc hezky to vypadá a skořici mám ráda Sml66

    superkarma: 0 04.03.2016, 17:44:52
  8. [13] anina4 [*]

    skvělé, skořici miluju, skořicový květ jsem už zkusila udělat, líbí se mi i ty švýcarky

    superkarma: 0 04.03.2016, 14:59:05
  9. [12] Pavlína Süserová [*]

    Sml16Sml16Sml16Sml16

    superkarma: 0 04.03.2016, 13:43:23
  10. [11] Darmovzalova [*]

    vypadá to dobřeSml67

    superkarma: 0 04.03.2016, 13:23:30
  11. [10] bobulebob [*]

    Sml67

    superkarma: 0 04.03.2016, 11:18:24
  12. [9] funnka [*]

    to vyzkouším

    superkarma: 0 04.03.2016, 10:50:31
  13. [8] Rikina [*]

    No... moc lákavě to teda nevypadá a odhaduju, že to bude takový suchý těsto, co neleze do krku. Možná hezky voní po skořici, ale asi bych si dala radši obyčejnej štrúdl. Sml80

    1. na komentář reaguje Davidek — #18
    superkarma: 1 04.03.2016, 10:40:14
  14. avatar
    [7] Lídy [*]

    Já už se dlouho chystám na skořicový pletenec, ten vypadá na přípravu přece jen jednodušší. Ale nevím Sml79

    superkarma: 0 04.03.2016, 10:35:47
  15. avatar
    [6] RenataMor [*]

    mňam

    superkarma: 0 04.03.2016, 10:33:07
  16. [5] bobani [*]

    vyzkouším

    superkarma: 0 04.03.2016, 09:47:59
  17. [4] Pavla_b [*]

    Hmmm, skořice, to musí vonět a chutnat báječně.

    superkarma: 0 04.03.2016, 08:46:24
  18. avatar
    [3] Žofie [*]

    Vypadá to moc dobře Sml67 A láká to Sml16

    superkarma: 0 04.03.2016, 07:42:54
  19. avatar
    [2] gerda [*]

    Efektní moučníkSml67 To jsou vlastně skořicové františky upečené společně ve formě.

    superkarma: 0 04.03.2016, 06:21:53
  20. [1] manislava [*]

    Nádherný mňam Sml67

    superkarma: 0 04.03.2016, 05:03:06

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme