Domácnost

Silikon pozvedne vaše sebevědomí i v kuchyni

 

Máte doma sbírku těch sebelepších a sebechutnějších receptů na bábovku, dort nebo srnčí hřbet?

A bojíte se pozvat své známé na  ochutnávku, protože je téměř jisté, že se vám nepodaří bábovku vyklopit?

Potom zkuste třeba silikonové formy.

 

 

 



 



Naše babičky používaly pečicí formy z mědi, cínu, skla i porcelánu. Jak už to tehdy bývalo, byly jednobarevné nebo zdobené malováním a samozřejmě nechybělo očko na zavěšení nad plotnu. Dnes nad ní zůstaly maximálně jako dekorace.
A pomalu se  k nim přidávají i formy hliníkové, které používaly naše maminky. Moderní technologie a vývoj totiž ovlivnily i takové odvětví jako jsou pečicí formy.


Sem tam se ještě někde setkáte se skleněnými formami.  Vyrábějí se z  varného skla, které je průhledné, čiré, hladké, neporézní a tvarově stálé. V těchto formách můžete péct při teplotách až 300 °C, a to v klasických i mikrovlnných troubách. Jsou sice velmi odolné, ale nezapomínejte na to, že jde stále o sklo. Proto s nimi musíte zacházet opatrně. Stačí větší náraz a snadno prasknou. Dávejte také pozor na střídání teplot. Prázdnou formu nestavte na horkou plotýnku ani do zapnuté trouby. Nebezpečí pro horké nádoby představují studené podložky a ledová voda.
Kov přesto z pečení nevymizel, nabízené formy jsou však opatřené nepřilnavým neboli antiadhezním povrchem. Jak napovídá název, pečivo se k nim nepřilepí a máte větší šanci, že bábovku či dort snadno vyklopíte. Tyto formy se však stále doporučuje před použitím vymazat rostlinným tukem, případně vysypat moukou či krupičkou. Můžete je mýt v myčce. Pozor však na ostré předměty. Pokud z formy odstraňujete zbytky napečeného těsta, tak pouze tupým předmětem. Jestliže povrch poškrábete například nožem, postupně se začne loupat. Taková forma se časem stane nepoužitelná a můžete ji akorát vyhodit.

Nejdokonalejším a zřejmě nejznámějším nepřilnavým materiálem je Teflon a jemu podobné povrchy. Teflon je dokonce zapsán jako nejhladší materiál na světě v Guinessově knize rekordů. Formy z těchto dokonalých materiálů stačí vymazat pouze před prvním použitím, potom už ne.Přesto to mnohé z nás nevydrží a čas od času je stejně vymáznou. Jejich cena začíná zhruba 200 korun za kus.




Novinkou, která ovládá pečení v posledních několika letech, jsou silikonové formy.
Bábovku či dort z těchto gumových výrobků nevyklápíte, ale jednoduše vyloupnete jako bonbon z bonboniéry.

Tyto výrobky jsou skoro nezničitelné. Odolávají teplotám od - 40 do + 230 °C. Nezničíte ji tak ani tehdy, když je omylem postavíte ne rozpálenou plotýnku. Pokrmy v nich můžete skladovat také v mrazáku. Silikonové formy můžete použít do všech trub - od klasických elektrický i plynových až po mikrovlnky, samozřejmostí je mytí v myčce. Díky velké pružnosti vydrží prakticky všechno - nerozbijí se, nepoškrábou, nezdeformují ani nezničí. Jediné nebezpečí pro ně představují ostré nůžky a nože. Když formu proříznete, je už dále nepoužitelná.

Ze silikonu se vyrábí jak klasické bábovky a dorty, tak atypické formy ve tvaru zvířat, stromků a podobně. Různé firmy je dodávají v několika odstínech. Barva však nemá vliv na kvalitu nebo využití.  Jde pouze o estetickou záležitost a záleží pouze na vás, jestli si vyberete červenou, modrou, oranžovou, šedou a podobně. Jejich cena začíná zhruba na 300 korunách.

foto archiv firem Tesccoma a Tupperware

   
18.10.2005 - Dům a byt - autor: Radek Kříž

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [56] femme [*]

    Zluta: Eva.cz je super už mám od ní plno věcí a mají dobré ceny, neboj se jí

    superkarma: 0 20.10.2005, 00:53:04
  2. avatar
    [55] Visnery [*]

    xantypa: dávám to na plech:)

    superkarma: 0 19.10.2005, 16:12:44
  3. avatar
    [54] xantypa [*]

    ja mam kupenou babovku, hrbet a jeste takovou slunecnici ale nevim jak to mam postavit do trouby, kdyz se to tam naleje tak se to rozplacne a mam strach ze mi to vytece v troube muezete se to polozit na plech? nebo jak? sem asi hnup ale tohle fakt nevim

    superkarma: 0 19.10.2005, 13:39:44
  4. avatar
    [53] Zluta [*]

    Už dlouho toužím po sil.formě, ale připadají mi děsně drahé,tak jsem jukala na netu,jestli najdu něco levnějšího a našla jsem tohle:
    http://www2.eva.cz/d.php?k=0905
    Ale to se mi zdá až příliš levné a co je příliš slevněné, tak je podezřelé, co vy na ty ceny?

    superkarma: 0 19.10.2005, 08:25:33
  5. avatar
    [52] Maldová [*]

    Květina: koukám že s tím nikdo problém nemá

    superkarma: 0 18.10.2005, 21:46:50
  6. avatar
    [51] Visnery [*]

    Silikonové formy jsou vážně skvělé! Mám jednu dortovou formu a pečeme v ní všechno!
    Jen mi chvíli trvalo, než jsem si zvykla, jak se různě ohýbá a mě věčně v rukách vyteklo těsto na podlahu:)

    superkarma: 0 18.10.2005, 19:47:41
  7. avatar
    [50] Meander [*]

    gryzli: Bingo!

    superkarma: 0 18.10.2005, 19:40:49
  8. avatar
    [45] tyrkys [*]

    nejlepší hláška nakonec: "Barva však nemá vliv na kvalitu nebo využití. Jde pouze o estetickou záležitost a záleží pouze na vás, jestli si vyberete červenou, modrou, oranžovou, šedou a podobně." To by mě fakt nenapadlo

    superkarma: 0 18.10.2005, 15:26:26
  9. avatar
    [44] babamary [*]

    petique: keramika je přírodní, ale to dlabané dřevo je také dobré...!

    superkarma: 0 18.10.2005, 14:56:48
  10. avatar
    [43] Gabi [*]

    Meander: třeba silikonové implantáty sebevědomí někomu pozvednou Ale, neznám nikoho, kdo by si zval domů návštěvy větou "přijď - ukážu ti úžasnou formu na bábovku" .

    superkarma: 0 18.10.2005, 14:45:38
  11. avatar
    [42] Meander [*]

    Jak souvisí silikon se sebevědomím?

    superkarma: 0 18.10.2005, 14:25:43
  12. [41] Radka JS [*]

    Tak já jsem asi taky vykopávka. Dávám přednost klasice (sklo, teflon). Tohle ve mě nevzbuzuje zvláštní důvěru.
    Pokud peču na plechu, používám pečící papír a jde to naprosto skvěle! V bábovce stačí řádně vymazat a nestalo se mi, že bych ji v pohodě nevyklepla!

    superkarma: 0 18.10.2005, 14:21:32

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [40] Trinitty20 [*]

    Nebylo v TV Černé ovce něco o těchto výrobcích že nesplňují kritéria a škodí zdraví, tím nechci říct že všechny

    superkarma: 0 18.10.2005, 11:57:18
  2. avatar
    [39] Acinka [*]

    marcellina*: oranžová lesklá od Tescomy - oranžová matná a ostatní jsou v pořádku

    superkarma: 0 18.10.2005, 11:46:55
  3. avatar
    [35] zena [*]

    Mám modrou bábovkovou formu od Tescomy a je

    superkarma: 0 18.10.2005, 10:40:21
  4. avatar
    [34] Petique [*]

    Kelly: dáváš přednost přírodním materiálům........takže si formy dlabeš ze dřeva???

    superkarma: 0 18.10.2005, 10:33:15
  5. avatar
    [33] Yavanna [*]

    Silikonové formy mám dvě, na koláč a na bábovku. Obě no-name a obě fungují bez problémů. Kdybych si kupovala vlastní, tak asi sáhnu po značce, ale tyhle jsem dostala.
    Na karcinogeny a podobné záležitosti fanatička nejsem, takže je mi to víceméně jedno - jestli se mi jednou za dva měsíce (=frekvence pečení ve formách) dostane do těla nějaká jedovatost, tak prosím. Nepovažuju to za fatální.
    Spíš mne štve totéž co Evu_Fl - že nejsou v normálních velikostech. Třeba do bábovky peču vždycky z poloviční dávky. Nejradši bych si nechala tyhle dvě na malé porce + do MW a na normální porce nějaké velké - vyrábí se vůbec něco takového?

    superkarma: 0 18.10.2005, 10:32:46
  6. avatar
    [32] Hysteria [*]

    Tescoma prodává i podložky na válení těsta,jsou v různých velikostech:Rěsto se na ně nelepí,ideální na linecké apod.Ta nejmenší stojí asi 200kč.

    superkarma: 0 18.10.2005, 10:15:44
  7. avatar
    [31] Kelly [*]

    svetluszka: jo, už jsem se dívala. Já nejdřív psala, pak četla . Ale stejně mě nikdo nepřesvědčí. Mám vůči plastu a veškerému PVC, zvlášť, když se to ještě tepelně zahřívá, averzi. Prostě tomu nevěřím, testy netesty. Mě ty chemické výrobky prostě neštimují. Dávám přednost přírodním materiálům.

    superkarma: 0 18.10.2005, 10:06:36
  8. avatar
    [30] marcellina* [*]

    ktere jsou ty karcinogenni?
    jinak bych ji brala

    superkarma: 0 18.10.2005, 09:59:54
  9. avatar
    [29] svetluszka [*]

    Kelly: Mrkni se níž pod článek... ...

    superkarma: 0 18.10.2005, 09:58:38
  10. avatar
    [28] Kelly [*]

    svetluszka 8: jsi přesnější ...

    superkarma: 0 18.10.2005, 09:58:01
  11. avatar
    [27] Kelly [*]

    Nedávno jsem si koupila časopis D-Test a měli tam právě "na paškál" tyhlety silikonové formy. Z testovaných cca 10 jich byla O.K. pouze 1. Takže děkuji, nechci ... ani zadarmo. Nebudu si dobrovolně zasírat tělo jedovatými látkami.

    superkarma: 0 18.10.2005, 09:55:39
  12. avatar
    [26] Amálie [*]

    formu taky vlastnim, ale teď jsem slyšela, že Tescoma stahuje ty svoje z oběhu, při pečení uvolňují OLOVO, tak nevim

    superkarma: 0 18.10.2005, 09:16:19
  13. avatar
    [25] zuzinka [*]

    okno: v návodu pro použití máš, že než dáš těsto do formy, tak si ji máš dát na rošt, se kterým ji pak šoupneš do trouby ;)

    superkarma: 0 18.10.2005, 09:09:46
  14. [24] okno [*]

    I já měla silikonovou bábovku Tescoma a odnesla ji zpět po uveřejnění,že obsahují olovo..sepsali se mnou rekl.protokol a do dnešního dne nic..ale i bez reklamace jsem ji moc nepoužívala,nelíbil se mi tento materiál už z toho důvodu,že když jsem formu naplnila těstem,tak jsem měla problem ji přemístit do trouby..je to měkký materiál,nedrží tvar,dáš okolo toho ruce a těsto už přetíká..kdepak-klasika je lepší..

    superkarma: 0 18.10.2005, 09:02:48
  15. [23] Evalota [*]

    Formy od Tupperware jsou moc prima

    superkarma: 0 18.10.2005, 08:48:22
  16. avatar
    [22] lucis [*]

    Já mám doma naštěstí silikon od Tescomy jen šedý, na muffiny - takže budu péct dál

    superkarma: 0 18.10.2005, 08:34:22
  17. avatar
    [21] Aja [*]

    Esťa: Dneska zřejmě nesjou žádné atesty směrodatné. I Tescoma pustila do prodeje závadný výrobek a přišel na to někdo jiný

    superkarma: 0 18.10.2005, 08:33:51
  18. avatar
    [20] svetluszka [*]

    lucis: .. v tom časopise co mám je ještě " koláčová nízká/oranžová"....za 199,-

    superkarma: 0 18.10.2005, 08:31:24
  19. [19] Gandelion [*]

    svetluszka: ono i u tech z Tescomy jsou rozdily - vyrabeji je ve dvou barvach a udajne to olovo uvolnuje jen jedna z barev, bohuzel si nepamatuju ktera.
    Ale stejne radsi zustanu u klasiky!

    superkarma: 0 18.10.2005, 08:29:09
  20. avatar
    [18] lucis [*]

    Takhle to je, snad se mi ten odkaz podaří správně vložit:
    http://www.tescoma.cz/cz/aktuality/formy_2.php

    superkarma: 0 18.10.2005, 08:26:45
  21. avatar
    [15] Esťa [*]

    Děvčata, od Tescomy jsou závadné pouze oranžové formy a to ještě pouze ty, které mají lesklý povrch uvnitř formy. Ostatní jsou OK?Tescoma má na vše již atesty!! Vřele doporučuji nejen tyto formy, ale také třeba vály na těsto z tohoto materiálu. Ty jsou fantastické !!! (A jen tak mezi náma - pro Tescomu nepracuji)

    superkarma: 0 18.10.2005, 08:08:08
  22. avatar
    [12] sharonka [*]

    Myslím, že v televizi ukazovali tu oranžovou z Tescomy jako nevyhovující.

    superkarma: 0 18.10.2005, 07:29:31
  23. avatar
    [11] svetluszka [*]

    Gandelion: V tom D-testu je ta oranžová...
    Taky jsem jednu takovou formu dostala od ježíška, ale ještě jsem jí nepoužila,, taky dávám přednost klasice...

    superkarma: 0 18.10.2005, 07:25:08
  24. [10] Gandelion [*]

    svetluszka: ono i u tech z Tescomy jsou rozdily - vyrabeji je ve dvou barvach a udajne to olovo uvolnuje jen jedna z barev, bohuzel si nepamatuju ktera.
    Ale stejne radsi zustanu u klasiky!

    superkarma: 0 18.10.2005, 07:21:18
  25. avatar
    [9] svetluszka [*]

    Gandelion: ...našla jsem právě čas.D-test z července, jsou tam ty formy. ..... Tescoma top silicone - nevyhovuje pro vysoký obsah olova,, Femax, Vivario a Fackelmann vyhovují podmíněně... .. při zahřátí na max. teplotu se uvolňuje bělavý dým.
    Prošly pouze...Ikea stab, Unipro flexi form a Tupperware.

    superkarma: 0 18.10.2005, 07:18:23
  26. [6] Gandelion [*]

    Nedavno bylo v televizi, ze nektere silikonove formy uvolnuji olovo!!! Tak pozor na ne!
    Radsi zustanu u klasickych! A babovku pecu v klasicke hlinikove forme po mamince a ta je nejlepsi!

    superkarma: 0 18.10.2005, 07:10:55
  27. avatar
    [5] zuzinka [*]

    já mám doma bábovkovou formu a také na beránka. je to prima pečení a velikostně jsou obě formy klasika

    superkarma: 0 18.10.2005, 07:09:45
  28. avatar
    [4] svetluszka [*]

    ...a já myslela že je to o silikonovej prsních implantátech... ...a ty by určitě zvedaly sebevědomí víc, něž nějakej "plech"..... ...a nejen v kuchyni.... ..škoda.

    superkarma: 0 18.10.2005, 06:35:34
  29. avatar
    [2] Eva_CZ [*]

    Proc se to vsechno dela tak mrnavy?

    superkarma: 0 18.10.2005, 01:48:57
  30. [1] Matelka [*]

    Asi před rokem jsem dostala od skorotchýně silikonovou bábovku a je fakt super! Vřele doporučuju.

    superkarma: 0 18.10.2005, 00:03:34

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme