Vaření

Sardinky zachrání zimní nedostatek vitaminu D

Současné pochmurné počasí, stresy a často i fyzická námaha bývají příčinou nedostatku pro život velmi důležitých vitamínů. Ten čtvrtý v abecedě v tomto období rychle přeskočí své kolegy. Nedostatek slunečního záření brání dodání vitamínu D v přirozených dávkách. V zimě bychom tak měli pátrat po jiných zdrojích. Většinou se však toto opomíjí, což vede k tomu, že až 59 procent obyvatel bojuje s jeho nedostatkem. Především obyvatelé měst změny ročních období příliš nerespektují a chovají se celý rok víceméně stejně.

brokolice

Nejdůležitějším zdrojem vitamínu D, jinak také antirachitického vitamínu, je sluneční záření. Především v zimě je slunečního záření značný nedostatek. Tomuto faktu nepřispívá ani současný stav ovzduší a velmi časté inverze. Je proto třeba vitamín D získávat v jiných formách; sluneční záření lze nahradit konzumací rybích produktů, jater, mléka, či žampionů.

Možností, jak lze tyto látky snadno a kvalitně získávat, jsou také konzervované ryby, které je možné připravit na nečekaně mnoho způsobů. Navíc, když sáhnete po ověřené značce, zjistíte, že i produkty skryté v kovových krabičkách se v mnohém liší. Například norské sardinky King Oscar s tradicí delší než 100 let čerpají z více než 11 druhů a velikostí ryb.

„Mladé rybičky mají vyšší obsah zdraví prospěšných látek, proto jsou sardinky vyráběny především z mladých ryb, chytaných v nejčistších vodách. Kvůli lepší kvalitě jsou všechny naše sardinky baleny ručně. Sardinky patří k největším zdrojům mastných kyselin omega-3, proteinů, vápníku a vitaminů D a B12; prospívají tak srdci a celému vašemu tělu,“ říká zástupce King Oscar pro střední Evropu, Radek Hovorka.

Vitamín D se kromě sardinek vyskytuje především u lososů, sleďů a makrel.

Velmi často se hovoří o důležitosti nenasycených mastných kyselin omega-3, ale na vitamín D se poněkud zapomíná. To i přes skutečnost, že jeho nedostatek může být příčinou mnoha nemocí, únavy, nebo bolesti svalů po fyzických aktivitách. Vitamín D také zlepšuje vstřebávání vápníku, který je důležitý pro silné kosti a zuby. Důkaz, že lidé nevnímají přínos této látky, poskytuje studie publikovaná v časopise Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, podle které má 59 % populace nedostatek vitamínu D.

Zdravé a nápadité recepty ze sardinek najdete na www.kingoscar.cz/recepty.

Sardinkový salát s brokolicí

brokolice(porce pro 2 osoby)

Ingredience:

  • 2 ks sardinek King Oscar v rostlinném oleji
  • 1 ks brokolice
  • 80 g těstovin rigatoni
  • 5 ks cherry rajčat
  • parmezán
  • extra panenský olivový olej
  • sůl

Sardinky vyjměte z konzervy a nechte okapat. Pak si uvařte těstoviny v osolené vodě, sceďte a lehce pokapejte olejem. V jiném hrnci současně povařte brokolici v osolené vodě, a to tak dlouho, jak křehkou ji máte rádi. Poté ji ihned vložte do ledové vody. Vedle si zároveň rozkrájejte rajčata na půlky a nastrouhejte parmezán na hoblinky. Hotové ingredience následně pokládejte jednotlivě na talíř tak, jak to nejvíce lahodí vašemu oku. Pokud chcete salát ještě více dochutit, můžete přidat polovinu oleje z rybiček, sůl a pepř.

   
16.02.2012 - Maso a ryby - autor: Komerční článek

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [34] dajrin [*]

    bonda — #29 Přesně tak... Sml22

    superkarma: 0 11.11.2012, 22:00:30
  2. [33] akčak [*]

    máme rádi rybičky a hlavně vnoučara ,což mám radost

    superkarma: 0 01.04.2012, 14:05:18
  3. [32] pavel61 [*]

    všechny rybí pomazánky milujeme a míváme je dost často na jídelníčku

    superkarma: 0 22.03.2012, 06:22:39
  4. avatar
    [31] hubajda [*]

    my na sardinky moc nejsme mame radi tunaka

    superkarma: 0 10.03.2012, 13:02:50

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] Lubička [*]

    tak už vím co si udělám zítra k snídaňi,sardinkovou pomazánku.

    superkarma: 0 29.02.2012, 22:57:32
  2. avatar
    [29] bonda [*]

    Jen kdyby nebyly ty konzervy tak drahé, jedla bych je furt

    1. na komentář reaguje dajrin — #34
    superkarma: 0 26.02.2012, 18:16:17
  3. [28] Roland [*]

    Doma děláme ze sardienk pomazánku a máme ji moc rádi.

    superkarma: 0 26.02.2012, 11:16:31
  4. avatar
    [27] tajnostii [*]

    sardinky můžu

    superkarma: 0 25.02.2012, 10:05:54
  5. [26] Lydia001 [*]

    Nejlepší je rybí pomazánka ze sardinek. Ale já se opaluji v létě hodně, tak snad mám Déčka dost i přes zimu. Sml16

    superkarma: 0 24.02.2012, 18:22:52
  6. [25] Miroslava Gregorová [*]

    Tak sardinky jíme dost často většinou dělám různé pomazánky, ten salát zkusím může být dobrý.

    superkarma: 0 17.02.2012, 07:07:32
  7. [24] Jala [*]

    Ryby i brokolici miluji, ale těstoviny nemusím!

    superkarma: 0 16.02.2012, 23:45:57
  8. [23] Trefa [*]

    Trefa:dnes cely den svitilo slunicko,to bylo vitaminu D.

    superkarma: 0 16.02.2012, 22:46:13
  9. avatar
    [22] kobližka [*]

    Nějak nechápu,jak může ruční balení sardinek přispět k jejich lepší kvalitě...a můžu si být jistá,že jsou loveny ve "zdravém moři"?

    superkarma: 0 16.02.2012, 20:38:16
  10. avatar
    [21] ladouch [*]

    Vitamín D zachraňujeme, protože sardinky máme rádi.Sml59Sml59

    superkarma: 0 16.02.2012, 20:08:53
  11. [20] czempkova [*]

    sardinky mám ráda,ale jim je málo

    superkarma: 0 16.02.2012, 19:23:52
  12. avatar
    [19] saruz [*]

    Sardinky a ostatní rybičky máme rádi,často jsou u nás na jídelníčku. Sml16

    superkarma: 0 16.02.2012, 19:20:14
  13. [18] denisa23 [*]

    Sardinky jsou dobré,ale manželovi nedávno moc nesedly.

    superkarma: 0 16.02.2012, 17:02:32
  14. avatar
    [17] lenagirl [*]

    má ráda sardinky

    superkarma: 0 16.02.2012, 15:56:47
  15. [16] jithule [*]

    vypadá to dobře

    superkarma: 0 16.02.2012, 15:35:23
  16. avatar
    [15] PBD [*]

    Tak pomazánku jsme měli v pondělí.na jiný způsob je ani nejíme.

    superkarma: 0 16.02.2012, 15:35:13
  17. avatar
    [14] Lukáš Čejka [*]

    2 ks sardinek ? no to by mi asi nestacilo ani na patou svacinku, ja bych potreboval vyrazne vetsi porci  Sml16

    superkarma: 0 16.02.2012, 14:35:25
  18. avatar
    [13] ekleinovka [*]

    Nevím,nevím,mám alergii na jod

    superkarma: 0 16.02.2012, 13:36:29
  19. avatar
    [12] Jindriska8 [*]

    Nejradši rybičkovou pomazánku s vajíčkem a nebo s rajčatovou šťávou.Samotné rybičky moc nevyhledávám.

    superkarma: 0 16.02.2012, 13:34:31
  20. avatar
    [11] zsuzsika [*]

    já ráda sardinky jenom tak s citronem a cibulí,a samozřejmě s chlebem

    superkarma: 0 16.02.2012, 11:34:15
  21. [10] Danulka K. [*]

    Tak uží vím, proč nejsem nemocná - můžou zato sardinky!!!

    superkarma: 0 16.02.2012, 08:58:59
  22. [9] akčak [*]

    také máme rádi ryby i rybičky v konzervách

    superkarma: 0 16.02.2012, 08:55:04
  23. [8] FAXÍK [*]

    mám ráda všechny druhy ryb a rybiček Sml67

    superkarma: 0 16.02.2012, 08:44:13
  24. [7] magic11 [*]

    Bohužel rodinka na ryby moc není, tak jen když se mi občas povede něco malého propašovat do salátku Sml67Sml67

    superkarma: 0 16.02.2012, 08:39:07
  25. avatar
    [6] Žofie [*]

    Mňam - ryby mám moc rádaSml59

    superkarma: 0 16.02.2012, 08:35:57
  26. [5] Saritka [*]

    Takové dobrůtky můžuSml59

    superkarma: 0 16.02.2012, 08:35:17
  27. avatar
    [4] vmarta [*]

    mňam mam ráda sardinky a salatiky Sml59

    superkarma: 0 16.02.2012, 08:33:55
  28. [3] knihovna [*]

    Mňam takové saláty miluju, vyzkouším. Sml59

    superkarma: 0 16.02.2012, 07:36:51
  29. avatar
    [2] enka1 [*]

    Nebyl by spíš receptík na nějakou originální pomazánku?Sml16

    superkarma: 0 16.02.2012, 06:26:27
  30. [1] lidicka [*]

    Včera jsem měla podobný salát - ale s tuňákemSml16

    superkarma: 0 16.02.2012, 06:05:42

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme