Vaření

Sanctus Victoria Chardonnay 2013 patří mezi nejlepší vína Salonu vín

Národní vinařské centrum zveřejnilo seznam 100 nejlepších českých vín, která zvítězila v obrovské konkurenci přihlášených vzorků a smí tak hrdě na své láhvi nosit známku „Salon vín České republiky 2015“, chráněnou Úřadem průmyslového vlastnictví ČR. Mnohokrát oceněné Chardonnay 2013, z nejvyšší řady Sanctus Victoria Templářských sklepů Čejkovice, prokázalo své kvality a jedinečnost i v této soutěži a bude tak zařazeno do kolekce vín, které mohou návštěvníci ochutnávat od 28. 2. 2015 na zámku ve Valticích.

Vína přihlášená do Salonu vín musí být vyrobená z hroznů vypěstovaných v České republice a musí nejprve projít systémem nominačních oblastních soutěží systému Národní soutěže vín, garantovaných Svazem vinařů ČR.V úvodních kolech soutěže bylo z 1646 vzorků vybráno 722 nejlepších vín, která postoupila do prvního celostátního kola soutěže. Nejlepších 200 se následně probojovalo do 2. kola, ze kterého vzešlo 100 nejlepších vín oceněných titulem Salon vín České republiky, absolutní Šampion, vítěz kategorie a titul pro nejlepší kolekci Salonu vín – národní soutěž vín 2015.

Templářské sklepy

Exklusivní řada Sanctus Victoria je unikátní nejen výběrem hroznů a speciální láhví z černé skloviny s logem firmy, která je ideální pro delší skladování. „Tato řada klade důraz na mimořádnou kvalitu vín, a to od pěstování hroznů a sběru, až po práci ve sklepě, kde máme v barikových a dubových sudech uloženo na 350 tisíc litrů vína,“ vysvětluje postup vín sklepmistr společnosti Pavel Koutný.

Nejen o technologickém postupu, ale i o složení půdy a dalších informacích si může zákazník přečíst po rozlomení dvou originálních pečetí na etiketě ze speciálního ručně vytrhávaného papíru. Každá láhev z této limitované edice je také opatřena unikátním výrobním číslem a na webových stránkách templarske-sklepy.cz je možné sledovat aktuální počet zbývajících lahví z jednotlivých odrůd.

Templářské sklepyHrozny vítězné odrůdy Chardonnay 2013 z  řady Sanctus Victoria pochází ze 14 let staré vinice, přesněji z trati Helezný díl v obci Čejkovice, která patří do velkopavlovické podoblasti, vinařské oblasti Morava.  Víno bylo vyrobeno šetrnými enologickými postupy. Lisování proběhlo po 12 hodinové chladné maceraci na slupce, ostře odkalený mošt byl zakvašen čistou kulturou vinných kvasinek a fermentován při teplotě 16°C. Po ukončení alkoholového kvašení následovalo 3 měsíční ležení vína na jemných kalech.

Barva vína je světle olivová se slámovými odlesky. Vůně je vydatná, s projevem zralého žlutého ovoce, citrusových plodů, včelího vosku a nastupujícím medovým závěrem. Chuť je strukturovaná, vrstevnatá, naleznete zde tóny kandovaného ovoce a lískového oříšku. Dochuť vína je dlouhá se zřetelnou mineralitou.

Vítězné Sanctus Victoria Chardonnay 2013 vyhrálo již v několika soutěžích, například zlaté medaile z Festwine Brno 2014 a Pardubického festivalu vína 2014, stříbrnou medaili získalo z přehlídky Víno Bojnice 2014 a tři hvězdy ze soutěže Top77 2014.

Víno je možné zakoupit přes e-shop Templářských sklepů Čejkovice, ve vybraných vinotékách a obchodech.

Aktuální informace lze sledovat na facebooku Templářské sklepy Čejkovice a  www.templarske-sklepy.cz.

   
18.02.2015 - Gastronomie - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. [3] assaly [*]

    Templáře můžu Sml22

    superkarma: 1 18.02.2015, 10:58:28
  2. avatar
    [2] amphora [*]

    Sml16to já mám nejraději víno z Château Miraval, Rose 2012 ,které získalo ocenění nejlepší víno světa.Je fakt moc dobré .Pěkný denSml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 18.02.2015, 10:38:19
  3. avatar
    [1] delfi.na [*]

    dobré víno můžu Sml22

    superkarma: 0 18.02.2015, 09:44:45

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme