Vaření

Rychlá cuketová polévka

cuketová polévka

Patříte mezi milovníky polévek? Máme pro vás tip na jednu velice rychlou polévku plnou dobré sezónní zeleniny. Cuketa dodá polévce zvláštní svěží chuť a určitě oceníte, že polévka bude za chvilku na stole.

Podobné polévky patří mezi oblíbené téměř u každé kuchařky. Často bývají „co dům dá“ a řídí se sezónou a tím, co najdete na vlastní nebo sousedově zahrádce. U nás se třeba každé léto schází ze všech stran cukety.

Tahle skvělá zelenina se hodí do sladkých i slaných pokrmů. Vykouzlíte z ní výborné moučníky, které jsou díky cuketě pěkně vláčné. Hodí se do polévek, na těstoviny, k zapékání. Nedávno jsem na Facebooku dokonce zahlédla cuketovou pizzu (kterou fakt musím vyzkoušet).

Dnešní polévka je výsledkem snažení našeho souseda, který velice rád vaří. A protože mezi námi stále funguje výměna dobrých jídel, doputoval jeden talíř i k nám.

Suroviny

  • 1 malá cuketa
  • 2 střední mrkve
  • 1 cibule
  • 1 kvalitní klobáska nebo párek
  • kousek másla
  • pažitka
  • česnek na dochucení
  • sůl a pepř

Postup

Na másle zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli. Kdo má rád zahuštěné polévky, může v tomto okamžiku přidat i trochu mouky.

K cibuli přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájenou uzeninu. Promíchejte, ochuťte špetkou soli a trochou pepře. Zalijte vodou nebo připraveným zeleninovým či masovým vývarem.

Povařte deset minut. Přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu. Ideálně i se slupkou. Prolisovaný česnek a promíchejte. Povařte ještě dalších pět až deset minut. Nejlepší je, když cuketa zůstane trochu křupavá, když ji nerozvaříte.

Na talíři ozdobte nasekanou pažitkou nebo čerstvou petrželovou natí.

Dobrou chuť přeje Elly.

Cuketové recepty na našem magazínu

cukety

cuketové brownies

Grilované cuketové rolky s Lučinou

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková

   
02.08.2016 - Předkrmy - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [13] Jandywoman [*]

    gerda — #5Jj, to asi ano. Ty malé jsem ale ještě nikdy nedostala a kupovat je? No to ani náhodouSml23, to raději kus masa na pořádný vývarSml16

    superkarma: 0 04.08.2016, 19:45:39
  2. avatar
    [12] AmeA [*]

    Juuu mňááám Sml59

    superkarma: 0 02.08.2016, 22:48:48
  3. avatar
    [11] vladka321 [*]

    Za mě rozhodně do toho půjdu, ale jak je u mě zvykem opět bez té Sml23uzeninové složky... Sml67

    superkarma: 0 02.08.2016, 20:24:10
  4. [10] Oska [*]

    polévku nedělám, ale jinak cuketu miluju na 100 způsobů - smaženou, plněnou, cukeťák, buchta, cuketové "špagety", cuketové rizoto...Sml67Sml67Sml67

    superkarma: 0 02.08.2016, 17:52:38
  5. avatar
    [9] Suzanne [*]

    Cuketu miluju na spoustu způsobů, když mám chuť, třeba jen osmahnu tenké plátky jen tak s rozmarýnem na olivovém oleji. A tuhle polévku vyzkouším Sml67

    superkarma: 0 02.08.2016, 17:45:45
  6. [8] Andreadornova [*]

    Sml67

    superkarma: 0 02.08.2016, 14:46:49
  7. [7] dadma [*]

    Mě cuketa chutná a kupodivu i manželovi a za každý nový recept jsem ráda.

    superkarma: 0 02.08.2016, 13:32:27
  8. [6] bobani [*]

    cukety jen dělám na pánvi na olivovém oleji

    superkarma: 0 02.08.2016, 09:50:00
  9. avatar
    [5] gerda [*]

    Jandywoman — #4Hele, ale na tu polévku jsou dobré malinké úzké cukety. Ty, z kterých dělám karbanátky nebo je strouhám do cuketového perníku, jsou už hodně veliké. Proto ti to možná v jiných jídlech nechutná, že jsou přerostlé a ne tak křehké.Sml80

    1. na komentář reaguje Jandywoman — #13
    superkarma: 0 02.08.2016, 09:31:42
  10. avatar
    [4] Jandywoman [*]

    Dělám jen cuketovou buchtu, a to jen když ji náhodou od někoho dostanu. Cuketu nějak nemusím.

    1. na komentář reaguje gerda — #5
    superkarma: 0 02.08.2016, 09:03:19
  11. avatar
    [3] misa.35 [*]

    Vypadá dobře Sml67

    superkarma: 0 02.08.2016, 07:55:04
  12. avatar
    [2] Věrulinka [*]

    Buchtu z cukety peču, roládky jsem už dělala, zkusím polévku Sml67

    superkarma: 0 02.08.2016, 06:48:37
  13. avatar
    [1] gerda [*]

    No proč ne?Sml16 Takové polévky jsou v létě nejlepšíSml67

    superkarma: 0 02.08.2016, 06:38:13

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme