Vaření

Rooibos - lahůdka z Jižní Afriky

V Jižní Africe je rooibos proslulý nejen díky svým léčivým účinkům, ale i díky své výborné chuti. Není proto divu, že si postupem času získal oblibu i u nás. Rooibos pochází z malého, jen metr až metr a půl vysokého keře, který má nemalé požadavky. Dobře se vlastně cítí jen v krajině Cedrových hor, v bezprostřední blízkosti Kapského Města. Tato rostlina bohužel nemá příliš dlouhý život. Produktivní je jen asi 10 let, potom musí ustoupit mladším. Když je keři 18 měsíců, větvičky se ve výšce 30 cm nad zemí poprvé ořezávají a mačkají. Navršené na hromádky se nechávají 24 hodin fermentovat. Právě to propůjčuje tomuto čaji jeho aroma. Nyní se čaj nechá na slunci tak dlouho, až mu zůstane asi jen 10% zbylé vlhkosti. Nakonec se čaj ještě pasterizuje a suší. Rooibos neobsahuje vůbec žádný kofein ani jiné povzbuzující látky. Je tedy přesně tím pravým pro lidi s citlivým žaludkem. Tento čaj pomůže – díky svým zklidňujícím účinkům, když někdy nemůžete usnout, jste totálně napjatí nebo vás trápí bolest hlavy. Rooibos také pomáhá zklidňovat alergické reakce na pyly, prach, zvíření chlupy nebo při senné rýmě. Rooibos také obsahuje látky, které vám pomohou při potížích s matnými vlasy bez lesku, lámavými nehty a při celkovém podráždění. Rooibos působí výborně také na kůži, kterou zásobuje vodou a propůjčují jí růžový nádech bez vrásek. Způsobují to v něm obsažené látky, jako jsou flavonoidy, vitaminy C a E a rovněž některé třísloviny. PŘÍPRAVA ČAJE ROOIBOS 1. Vodu na čaj (1 l) přivedeme k varu. Do konvičky dáme asi 6 vrchovatých lžiček čaje (5 šálků). Zalijeme vodou. 2. Čaj necháme vyluhovat 2 až 3 minuty. 3. Jemným sítkem čaj přeceďte do další, předehřáté konvice. Pijte jen tak nebo se sladkou smetanou či s mlékem. Cukr je zbytečný. 4. Všechny další nálevy – mohou být až tři – nechte louhovat už jen 1 minutu. PŘÍŠTĚ: Kombucha – miláček všech sunnynka
   
28.01.2003 - Sezona - autor: Jiný autor

Komentáře:

  1. avatar
    [8] terezalah [*]

    musím ochutnat

    superkarma: 0 14.06.2013, 12:02:36
  2. [7] jithule [*]

    ivory — #6 není špatný

    superkarma: 0 24.12.2012, 21:06:17
  3. avatar
    [6] ivory [*]

    medový je nejlepší Sml67

    1. na komentář reaguje jithule — #7
    superkarma: 0 14.11.2012, 11:05:24
  4. avatar
    [5] hubajda [*]

    *daisy* — #3 take mam rada ten medovej Sml67

    superkarma: 0 07.11.2012, 21:28:13
  5. avatar
    [4] Myškomedvídek [*]

    Sml80

    superkarma: 0 19.11.2010, 12:49:11
  6. avatar
    [3] *daisy* [*]

    Rooibos v jakekoliv kombinaci. V soucasne dobe muj favorit je medovy rooibos, ale jinak...s pomerancovou kurou, vanocni, s bylinkama, proste rooibos jo

    1. na komentář reaguje hubajda — #5
    superkarma: 0 28.01.2003, 12:24:27
  7. avatar
    [2] Acinka [*]

    Na Rooibos taky nedám dopustit, chuťově je výborný a je asi jediný který nesladim. Nejradši mám rooibos s chrpou.

    superkarma: 0 28.01.2003, 09:27:09
  8. avatar
    [1] Susina [*]

    čaje Rooibos v různých variacích kupuju, piju téměř po litrech... mají je ůrzné specializované obchůdky na váhu, rozhodně doporučuju!!!

    superkarma: 0 28.01.2003, 09:10:38

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Akce pro čtenářky: Velikonoční pečení a vaření s Globusem
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme