Vaření

Recepty na dva letní saláty – použijete tofu a kozí sýr

Léto je v plném proudu a my vám přinášíme recepty na skvělé lehké saláty, které určitě využijete pro letní vaření. Jaké recepty vám chceme doporučit?

Salát s grilovaným tofu, paprikou, cuketou a bílým balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou

  • 1 červená a 1 žlutá paprika
  • 1 cuketa
  • 200 g tofu
  • 1 stroužek česneku
  • 4 lžíce bílého balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou
  • sůl, pepř
  • 500 g listů salátu (např. biondo, rosso, dubový)
  • 150 g sýru feta
  • 100 g zelených oliv s peckou
  • olivový olej

Tofu

1. Papriku, cuketu a tofu nakrájíme na přibližně stejné kusy, které orestujeme na olivovém oleji společně s rozdrceným stroužkem česneku. Před koncem restování, až zelenina lehce změkne, zastříkneme bílým balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou. Takto připravenou zeleninu necháme zchladnout na pokojovou teplotu, osolíme a opepříme.

2. Omyté a osušené listy salátu natrháme na menší kousky, které smícháme s bílým balzamikovým krémem a lehce osolíme. Podáváme s fetou a zelenými olivami s peckou. Je to zdánlivá drobnost, ale právě pecka dodá olivám tu správnou chuť!

Salát s fíkovým balzamikovým krémem a kozím sýrem

  • salát friseé
  • čerstvý kozí sýr – žervé
  • vlašské ořechy
  • bílé hroznové víno
  • Kalamáta Papadimitriou – fíkový
  • olivový olej

Salát omyjeme, osušíme a dáme do mísy. Hroznové kuličky překrojíme napůl a přidáme k salátu. Vlašské ořechy opražíme, nasekáme nahrubo a přidáme také do mísy. Nakonec nadrobíme kozí sýr, přelijeme trochou oleje, promícháme a zakápneme balzamikovým fíkovým krémem.

Náš tip: použijte  produkty Kalamáta Papadimitrou:

Výrobky značky Kalamáta Papadimitriou na českém trhu - 4 druhy balzamikových krémů a 1 balzamikový ocet

Produktovou řadu Kalamáta Papadimitriou u nás zastupují: balzamikový ocet a čtyři balzamikové krémy Kalamáta Papadimitriou:

  • bílý
  • tmavý
  • bílý s příchutí citronu a pomeranče
  • tmavý s příchutí fíku

kalamata

Balzamikové krémy představují kvalitní balzamikovou redukci vyrobenou z prvotřídního řeckého balzamikového octa Kalamáta. Krémy mají hustou konzistenci a vyváženou chuť. V jedné lžíci balzamikového krému je obsaženo 13 kalorií a žádný tuk.

Balzamikové krémy Kalamáta Papadimitriou mají široké využití v mezinárodní i naší české kuchyni. Hodí se na ochucení hotových jídel, do marinád, zálivek, polévek nebo omáček. Autor receptů, šéfkuchař Jan Souček, oceňuje, že balzamika jsou určeny k okamžité spotřebě, nemusí se redukovat a skvěle dobře drží na salátu a jsou vynikající v marinádách. Při přípravě receptů s balzamikovými krémy Kalamáta Papadimitriou pro letošní sezonu vycházel právě z těchto jejich vlastností.

Více najdete na www.papadim.com/cs

Máte rádi dresinky? Zde jsou tipy na dresinky od šéfkuchaře Jana Součka

Dresink z bílého jogurtu, citrusového balzamikového krému a kopru

250g bílého jogurtu, citronová kůra z jednoho citronu, 1 polévková lžíce najemno nasekaného kopru, 2 polévkové lžíce světlého balzamikového krému Kalamáta Papadimitrou. Všechny ingredience smíchejte v misce.

Oříškový dresink se světlým balzamikovým krémem

100g opražených kešu oříšků, šťáva ze dvou pomerančů, 3 polévkové lžíce světlého balzamikového krému Kalamáta Papadimitrou, 100 ml olivového oleje, 2 polévkové lžíce med. Vše umixujte tyčovým mixérem.

Medovo balzamikový dresink s pomerančovou šťávou 

4 polévkové lžíce medu, 5 polévkových lžic tmavého balzamikového krému Kalamáta Papadimitrou, šťáva z jednoho pomeranče, 100 ml oleje. Všechny ingredience smíchejte v misce.

   
18.08.2015 - Recepty s návodem - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. [5] gazdina [*]

    Je to dobrota...

    superkarma: 0 21.08.2015, 21:56:33
  2. avatar
    [4] RenataMor [*]

    kozí sýr fakt nedám, přestože mám sýry jinak moc ráda

    superkarma: 0 18.08.2015, 12:13:35
  3. avatar
    [3] vopis [*]

    sbíhají se mi sliny Sml16

    superkarma: 0 18.08.2015, 12:07:02
  4. [2] bobani [*]

    vyzkouším

    superkarma: 0 18.08.2015, 10:28:55
  5. avatar
    [1] renda4141 [*]

    Na obou salátkách bych si pochutnala. To je přesně trefa do mojí chutě Sml16

    superkarma: 0 18.08.2015, 06:22:39

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme