Vaření

Recept Petry Černocké: Kuře na meruňkách

 

Připravili jsme pro vás seriál Recepty hvězd. Budete se v něm setkávat s recepty a historkami různých slavných osobností. Jako první nám na otázku: „Prozradíte našim čtenářkám nějaký váš oblíbený recept?“ odpověděla Petra Černocká.

 

„Mám jeden recept od mého bývalého manžela, který dobře vaří,“ řekla nám Petra. Škoda, že mu to tak nešlo, když jsme byli spolu. To už je ale hodně let.“

 

Kuře na meruňkách

 

     1 kuře

     7 dl bílého vína

     meruňkový kompot

     olej

     kečup

     indické koření Garam masala

 

Kuře rozporcujeme a osmahneme na oleji v hrnci. Podlijeme skoro celou sedmičkou bílého vína a dusíme do měkka. Maso vyjmeme, dáme stranou. Do hrnce přidáme tři lžíce kečupu, vyklopíme konzervu meruňkového kompotu i se šťávou, přidáme indické koření Garam masala a vytvoříme hustý sós. Kuře dáme zpět a prohřejeme. Podáváme třeba s jasmínovou rýží.

 

Jak vám chutnalo Kuře na meruňkách?

 

   
18.06.2008 - Sezona - autor: Jakub D. Kočí

Komentáře:

  1. [19] jithule [*]

    nevím asi to zkoušet nebudu

    superkarma: 0 25.12.2012, 20:26:58
  2. avatar
    [18] ivory [*]

    neobvyklá kombinace Sml16

    superkarma: 0 15.11.2012, 10:53:15
  3. avatar
    [17] hubajda [*]

    gerda — #14 moje rec

    superkarma: 0 13.11.2012, 00:04:38
  4. [16] orangutan [*]

    Sml59

    superkarma: 0 28.06.2009, 22:43:05
  5. avatar
    [15] V.Nováková [*]

    já dělávám vepřové naložené v koření s ananasem a mangem......

    superkarma: 0 18.06.2008, 15:46:03
  6. avatar
    [14] gerda [*]

    Juana: dělám kuřecí s ananasem, ale připadalo by mi barbarské matlat do toho indické koření a bůhvíjaké víno. To je to, co mi na tom vadí - přeplácanost. Kuchaře dělá ne množství surovin, ale cit pro vyvážené chutě. Prosím, netvrdím, že jsem bůhvíjaká umělkyně, ale držím se zásady, MÉNĚ JE VÍCE.

    1. na komentář reaguje hubajda — #17
    superkarma: 0 18.06.2008, 13:56:09
  7. [13] Luc [*]

    Juana: moje babička i prababička to taky dělaly, u nás se vždycky říkalo "jazyk volský v omáčce polský". Dělat maso s ovocem není nic divného. Indická a třeba indonézská kuchyně je takových receptů plná. Ale i místní tradiční recepty používají k masu ovoce, třeba do kachny se při pečení přece dává jablko. A co třeba kapr na modro, ta omáčka se dělá ze švestek a z perníku. A už zmiňovaný jazyk, ...

    superkarma: 0 18.06.2008, 12:31:42
  8. avatar
    [12] Juana [*]

    To by mohlo mé rodině chutnat, máme rádi neobvyklé kombinace a maso se sladkokyselou omáčkou patří k oblíbeným pokrmům Jinak mne překvapuje, kolik je taky konzervativních kuchařů - už moje babička nám vařívala například uzenýn jazyk s polskou omáčkou - což jse sladká omáčka s mandlemi a rozinkami. To by asi taky bylo považovaný za podivnou spatlaninu - přitom je to hodně starý recept.

    superkarma: 0 18.06.2008, 12:12:22
  9. avatar
    [11] V.Nováková [*]

    Lindaa: já bych použila kari

    superkarma: 0 18.06.2008, 11:55:58
  10. [10] Lindaa [*]

    Obcas delám neco podobného, vlastne stejného, jenom místo kurete dávám hovezí a je to mnam. Jenom poslední dobou je indické korení nesehnatelné (aspon u nás) a tak jsem párkrát pouzila jenom karry, je to taky dobrý, ale prece jenom s pravým korením to chutná líp.

    superkarma: 0 18.06.2008, 11:40:10
  11. avatar
    [9] *modrá [*]

    vína i kompotu bych dala o hodně míň a pak to bude prima

    superkarma: 0 18.06.2008, 10:32:53
  12. avatar
    [8] gerda [*]

    Kikoska: nápadně mi to připomíná dort pejska a kočičky - no, pokud má člověk na dosah a doběh WC, proč ne?

    superkarma: 0 18.06.2008, 10:05:59
  13. [7] Kikoska [*]

    gerda: nedokážu si tu směs chutí představit... špatné to být nemusí, ale že by se mi chtělo zkazit celý kuře, flašu vína a meruňkový kompot, to teda ne...

    superkarma: 0 18.06.2008, 09:58:45
  14. avatar
    [6] gerda [*]

    Kikoska: ehm...to je tak, když se nečtou reakce předtím. Jinak, ten recept je pěkná splácanina, vaření je o něčem jiném.

    superkarma: 0 18.06.2008, 09:56:32
  15. avatar
    [5] gerda [*]

    Nejmenuje se to koření nááhodou Gáram masala?!

    superkarma: 0 18.06.2008, 09:55:44
  16. [4] Manuel [*]

    no to indické koření mi nic neříká,to asi u nás neseženu...

    superkarma: 0 18.06.2008, 09:13:41
  17. [3] Kikoska [*]

    Není to koření Garam Masala?

    superkarma: 0 18.06.2008, 09:12:28
  18. avatar
    [2] *modrá [*]

    kdo má rád sladkokyselou chuť ten si jistě pošmákne

    superkarma: 0 18.06.2008, 09:07:02
  19. avatar
    [1] V.Nováková [*]

    nevím, nevím, jak to bude chutnat, ale když to chutná Petře ?

    superkarma: 0 18.06.2008, 08:56:14

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme