Vaření

Recept na letní quiche s rajčaty a cuketou

Sezóna cuket a rajčat je v plném proudu. Pokud už nevíte, co s nimi vymyslet, vyzkoušejte recept na slaný quiche.

ingredience na quiche

LETNÍ QUICHE S RAJČATY A CUKETOU

těsto

  • 150 g hladké mouky
  • 120 g Hery máslová příchuť
  • 3 lžíce ledové vody
  • špetka soli

náplň

  • 150 g nahrubo nastrouhané cukety
  • 100 g najemno nastrouhané goudy
  • 400 g kysané smetany
  • 3 vejce
  • 250 g cherry rajčat
  • sůl a pepř
  • čerstvé oregano
  • volitelně: 100 g šunky

quiche detail

Nejprve si připravte těsto na korpus. To je tradiční recept, který využijete na mnoho dalších slaných koláčů. Zpracujte všechny suroviny, ručně nebo v robotu. Těsto nemá lepit a nesmí být příliš suché. Vypracujte z něj kouli, kterou necháte hodinu vychladnout v lednici.

Vychlazené těsto rozválejte do koláčové formy. Tu stačí jen velice lehce vymazat Herou. Okraje těsta zvedněte kolem okrajů formy. Dno propíchejte vidličkou, aby mohl unikat vzduch.

Na těsto dejte pečící papír, na kterých vysypejte fazole. Tím se těsto zatíží a předpeče se pěkně v rovině. Dejte péct do trouby předehřáté na 190 °C, 15 minut.

Sundejte z těsta fazole a připravte si náplň.

Prošlehejte metličkou kysanou smetanu s vejci. Ochuťte solí a pepřem, přidejte nasekané bylinky. Vmíchejte najemno nastrouhanou goudu.

Na dno předpečeného korpusu dejte nahrubo nastrouhanou cuketu, i se slupkou. Kdo chce, přidá i nadrobno nakrájenou šunku. Zalijete připravenou smetanou se sýrem.

Cherry rajčata překrojte napůl a řeznou stranou nahoru naskládejte na koláč.

Pečte v troubě předehřáté na 190 °C, 45 minut.

Krájejte až vlažné, ať koláč drží pěkně pohromadě.

www.pecenijeradost.cz

quiche porce

   
15.08.2016 - Vaření - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. [3] Darmovzalova [*]

    Vypadá to dobře .

    superkarma: 0 15.08.2016, 16:22:56
  2. [2] bobani [*]

    slané koláče to je moje

    superkarma: 0 15.08.2016, 09:32:34
  3. [1] Andreadornova [*]

    Sml67

    superkarma: 0 15.08.2016, 06:06:20

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme