Vaření

Recept na kuřátko s hráškovou nádivkou

kure

Na farmářských trzích i v obchodech se již dají nakoupit čerstvé lusky, a tak vám přinášíme jarně naladěný recept na kuřátko.

Kuřátka s hráškovou nádivkou 

  • 4 menší kuřátka o váze okolo 650 g
  • pár plátků másla na pokladení kuřete
  • sůl a pepř na dochucení
  • 2 citrony Naše BIO
  • pár snítek rozmarýnu

Nádivka:

  • 3 den staré housky
  • 4 lžíce mléka
  • špetka muškátového oříšku
  • sůl a pepř na dochucení
  • 2 vejce Naše BIO
  • 200 g mladého hrášku
  • 50 g másla
  • lžička cukru

Kuřata omyjte, osušte, důkladně osolte a opepřete.
Připravte si nádivku: hrášek povařte nepřikrytý v osolené vařící vodě 5 minut, sceďte a nechte odkapat. Pak ho poduste na másle, oslaďte, osolte, opepřete a lehce promíchejte. Přidejte housky namočené v mléce, žloutky, muškátový oříšek, sůl a pepř. Sníh ze dvou bílků vymíchejte dotuha a přidejte k nádivce. Prostor uvnitř břišní dutiny kuřátek vyplňte nádivkou. Kuřata svažte kuchyňským provázkem, poklaďte plátky másla, snítkami rozmarýnu, přidejte citrony nakrájené na poloviny a pečte ve středně horké troubě lehce dozlatova celkem 50-60 minut.

K receptu můžete vyzkoušet bioprodukty s označením Naše BIO.

   
27.03.2015 - Maso a ryby - autor: (red)

Komentáře:

  1. avatar
    [2] bonda [*]

    Mně to připadá dost suché, musím mít ke kuřeti hodně šťávy, aby bylo čím polít rýži nebo brambory. Podlila bych to více vodou a přidala kalíšek Bohaté šťávy Knorr na světlá masa, ta je vynikající a ke kuřeti se dobře hodí.

    superkarma: 0 29.03.2015, 16:45:25
  2. [1] ZdenaZ [*]

    kuřátko může být chutné mám hrášek ráda ale není nad kuřátko a s klasickou nádivkou

    superkarma: 0 29.03.2015, 08:32:31

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme