Novinky

Recept na divokou kačenku

Naše slovenská čtenářka V19 nám poslala recept na pečenou divokou kačku a zvěřinu považuje za sváteční jídlo. Děkuji Vám V19 za Váš příspěvek. Ta fotka, respektive to jídlo vypadá nádherně!

Dobrý deň, keďže bývam v dedinke obklopenej horami, možnosti kúpiť mäsko zo zveriny nie je problém.

Samozrejme, takéto menu nemávame často na stole, dá sa povedať, že iba sviatočne. Keďže manžel má veľmi dobrého kamaráta kuchára, na rodinné oslavy  tak pre 20 osôb - nám vždy pripraví guláš z diviny. 

Keď som musela upraviť svoj jedálniček a prejsť na diétu, začali sme chovať zajace. Manžel ani ja sme ich však nedokázali zarezať a tak sa to musel naučiť náš vtedy 16-ročný syn. Raz sa nám stalo, že nám uhynulo aj napriek tomu, že boli zaočkované v priebehu pár dní 17 zajačikov, a tak sme ich prestali  chovať. Našťastie švagor chová zajace a tak mi každý rok prinesie pár kusov do mrazničky.

Prikladám recept aj fotkou : Pečená  divá kačka

 Očistenú kačku riadne umyjem aspoň na 2 hod. namočím do vriacej vody a vodu vymieňam, Rozpolenú kačku riadne nasolím, posypem mletým korením, rascou a odložím na noc do chladničky.Na druhý deň pred pečením som kačky dala na väčší plech medzi ne som nakrájala cibuľu,slaninku, maslo na plátky a podlejeme  cca 1,5 dl vody.Zakryť alobalom a dať zakryté piecť cca 45 min. Potom alobal odstránim a pečiem ešte asi 30-35 min, a mäsko popri tom otáčam.

divoká kachna

Pekný deň V19
Text nebyl redakčně upraven


Jaký je váš vztah ke zvěřině a myslivectví…

  • Jaké zvěřinové jídlo máte nejraději?
  • Nebo byste něco takového do pusy nikdy nevzala?
  • Máte nějaký skvělý recept?
  • Kdo vám zvěřinu dodává?
  • Ulovila jste vy někdy něco sama?
  • Umíte vyvrhnout a stáhnout z kůže nějaké zvíře?
  • Vběhla vám pod auto srna, nebo divoké prase?
  • Neb na vás nějaké roztomilé zvířátko zaútočilo?

Na vaše příběhy, recepty, úvahy na výše uvedené téma se těším na redakčním mailu

redakce@zena-in.cz

A jednu z vás dnes v 16 hodin za příspěvek odměním. A čím? To bude překvapení!

   
15.11.2012 - Čtenářské příspěvky - autor: Radek Kříž

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [35] jukl [*]

    prý bývá divoká kačena tvrdší...

    superkarma: 0 15.11.2012, 22:46:48
  2. avatar
    [34] saruz [*]

    Sml16 Moc pěkně se na tu fotku kouká, to muselo být pochutnáníčko. Sml59

    superkarma: 0 15.11.2012, 22:36:28
  3. [33] Roland [*]

    U kachny musím mít křupavou kůžičku, jinak ji nejím.

    superkarma: 0 15.11.2012, 22:00:36
  4. avatar
    [32] Kytinkak [*]

    kdybych byla v restauraci hned si objednám, vypadá to moooc dobřeSml67Sml67Sml67Sml67

    superkarma: 0 15.11.2012, 21:37:17
  5. avatar
    [31] Introvertka [*]

    takové chutě dělat mi večer Sml31

    superkarma: 0 15.11.2012, 20:28:02

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] ekleinovka [*]

    Na toto se zlákat nenechámSml16

    superkarma: 0 15.11.2012, 20:06:17
  2. [29] doginka [*]

    vypadá to dobře, já nejsem vybíraváSml58

    superkarma: 0 15.11.2012, 17:09:22
  3. avatar
    [28] margot [*]

    bože můj, to mi nedělejSml52

    superkarma: 0 15.11.2012, 17:08:02
  4. avatar
    [27] tajnostii [*]

    Kačenu néSml23

    superkarma: 0 15.11.2012, 16:59:57
  5. [26] dadma [*]

    Na talíři to vypadá velmi pěkně.Ale já ani kachnu ani husu nemusím a divokou již vůbec ne.

    superkarma: 0 15.11.2012, 16:57:46
  6. avatar
    [25] lenig [*]

    vypadá to hezky na talíři, že bych se pozvala? Ne, spíš bych manžela poslala Sml30

    superkarma: 0 15.11.2012, 16:51:13
  7. [24] magic11 [*]

    vypadá náramně, dala bych si, navíc jako bonus není tak tučná jako normální kachna Sml59Sml59

    superkarma: 0 15.11.2012, 16:00:09
  8. [23] Saritka [*]

    Také prosím porcičkuSml30

    superkarma: 0 15.11.2012, 15:55:19
  9. avatar
    [22] hubajda [*]

    vypada lakave dala bych si rict

    superkarma: 0 15.11.2012, 15:54:41
  10. [21] step1 [*]

    Nás čeká kačena v sobotu na oslavě, ale určitě nebude divoká. Sml16

    superkarma: 0 15.11.2012, 15:45:50
  11. [20] FAXÍK [*]

    vypadá to nádherně, hned bych si dala takovou dobrůtku Sml67

    superkarma: 0 15.11.2012, 15:19:31
  12. avatar
    [19] ivory [*]

    ta vypadá nádherně...my měli v neděli takto udělanou husu, taky to byla mňamka Sml16

    superkarma: 0 15.11.2012, 15:12:03
  13. avatar
    [18] LudPa [*]

    Ještě, že jsem už jedla.

    superkarma: 0 15.11.2012, 15:10:17
  14. avatar
    [17] rusalka2008 [*]

    se zelím je nejlepší Sml58

    superkarma: 0 15.11.2012, 14:19:54
  15. avatar
    [16] Jindriska8 [*]

    Krásná porce,kačena je do zlatova upečenáSml59

    superkarma: 0 15.11.2012, 14:19:38
  16. avatar
    [15] xx-b [*]

    vypadá to nááádherně!! Sml59 hned bych to ochutnala - úplně se mi sbíhají sliny! Sml20

    superkarma: 0 15.11.2012, 14:13:07
  17. avatar
    [14] gerda [*]

    určitě byla výborná. Já ani nevím, že se divoká kachna musí před přípravou takhle namáčet, to jsem teda kuchařka...Sml15 Děkuju.

    superkarma: 0 15.11.2012, 14:02:23
  18. avatar
    [13] vmarta [*]

    to bych si dala =  i na plný žaludek Sml16

    superkarma: 0 15.11.2012, 14:01:38
  19. avatar
    [12] blesksoft [*]

    já tak rád čtu slovenské příspěvky mně prostě slováci chybí a taky mi hned nedošlo, že zajac není zajíc, ale králík

    superkarma: 0 15.11.2012, 13:52:37
  20. avatar
    [11] Žofie [*]

    Ještě, že jsem po obědě. Musela bych teď oblizovat monitor Sml30

    superkarma: 0 15.11.2012, 13:49:44
  21. avatar
    [10] Věrulinka [*]

    Sml67 divokou jsme měli na jaře, moc dobrá byla Sml67

    superkarma: 0 15.11.2012, 13:44:13
  22. avatar
    [9] dasena [*]

    aha kmín, přehlídla jsemSml16

    superkarma: 0 15.11.2012, 13:38:54
  23. avatar
    [8] dasena [*]

    delfi.na — #3 to by mne taky zajímalo, co to je, neznámSml22

    superkarma: 0 15.11.2012, 13:38:28
  24. avatar
    [7] Jitullinka [*]

    delfi.na — #3 kmín

    superkarma: 0 15.11.2012, 13:34:35
  25. avatar
    [6] datura [*]

    to bych si dala žlučník nežlučník Sml57

    superkarma: 0 15.11.2012, 13:34:31
  26. avatar
    [5] ladouch [*]

    Vypadá to moc dobře, také už jsem měla kačenku, ale to škubání to byla fuška.Sml58

    superkarma: 0 15.11.2012, 13:34:03
  27. avatar
    [4] Jitullinka [*]

    hmmm . dala bych si hned!Sml22Sml58Sml59

    superkarma: 0 15.11.2012, 13:33:54
  28. avatar
    [3] delfi.na [*]

    Co je "rasca"?

    1. na komentář reaguje Jitullinka — #7
    2. na komentář reaguje dasena — #8
    superkarma: 0 15.11.2012, 13:33:42
  29. avatar
    [2] tepito [*]

    tak ty fotky bych zakázala-to je týrání,mám k obědu fazolačku a vy na mě s tímto??Sml16Sml16

    superkarma: 0 15.11.2012, 13:33:19
  30. avatar
    [1] Hanula [*]

    Sml16divina - to je krásné slovo - myslím, že dnešní mladí, už by nevěděli, co znamená....

    na kačku jsem dostala chuťSml67

    superkarma: 0 15.11.2012, 13:32:34

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme