rajcata

Suroviny

250 g rajčata
250 g žampionů
1 červená cibule
3 stroužky česneku
100 g eidamu
sůl a pepř
kousek másla
trochu citronové šťávy
trochu cukru

Postup

Cibuli nakrájíme najemno, česnek utřeme a osmahneme na másle. Žampiony nakrájíme na kostičky, trochu podlijeme a dusíme. Vodu necháme odpařit a přidáme rajčata, která jsme oloupali a nakrájeli taky na menší kostičky.
Ještě asi 5 minut podusíme a dochutíme citronovou šťávou a trochou cukru. Výsledná chuť pomazánky by měla být sladkokyselá.
Podáváme na krajíčcích chleba nebo na toastech, posypané nastrouhaným sýrem.

Dobrou chuť přeje Monika.

Reklama