Bulvár

Připravte si poctivou houbovou omáčku - tip z www.namasle.cz

Podzimní měsíce nejsou spojené jen s horšícím se počasím, krátícím se dnem a chřipkou a nachlazením. Na podzimu najdeme i mnohé pozitivní věci. Například vrcholí houbařská sezona.

Tady je několik zajímavých fakt k houbaření v Čechách:

Houbaření je záliba, která spočívá v chození po lese a hledání a sbírání hub. Někteří houbaři pěstují houby i doma. Češi jsou považováni za nejvášnivější houbaře na světě, alespoň jednou ročně vyrazí na houby přes sedmdesát procent obyvatel České republiky, což nemá ve světě obdoby. Podle České zemědělské univerzity připadalo v roce 2006 na jednu českou domácnost 8,2 kg nasbíraných hub

A abyste věděli, co dělat se všemi těmi houbami, co jste nasbírali nebo vypěstovali, přinášíme vám tip na vynikající smetanovou houbovou omáčku.

 

Příprava trvá 40 - 60 minut. Recept je pro 4 osoby.

Poctivá houbová omáčka - recept z www.namasle.cz/recepty-kuchare/madeta

Ingrediencenamasle

  • 400 g čerstvých nebo 20 g sušených hub
  • 40 g Jihočeského másla
  • 40 g cibule
  • 40 g hladké mouky
  • 3/4 litru vody
  • 250 ml Jihočeské smetany
  • sůl, ocet

Postup přípravy:

  • Pokud použijete čerstvé houby, nakrájejte je na větší kousky. Sušené namočte přes noc do studené vody a druhý den je zceďte a vodu z nich vymačkejte.
  • Do hrnce dejte rozpustit máslo, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět. Přidejte mouku, promíchejte a vytvořte jíšku.
  • Zalijte ji horkou vodou, osolte, promíchejte, aby se jíška spojila s vodou a přiveďte k varu. Vařte asi tři minuty a přidejte houby.
  • Opět přiveďte k varu a vařte ještě dvacet minut.
  • Nakonec přidejte smetanu a ještě chvilku provařte.
  • Hotovou omáčku dochuťte octem, případně ještě dosolte a podávejte s houskovým knedlíkem nebo s bramborem.

Za redakci Vám přejeme dobrou chuť!

   
12.10.2011 - Blog redakce - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. [21] kubabi [*]

    Doma připravuji velmi obdobný recept. Ale skusím tento a budu zvědavá, zda někdo pozná rozdíl. Sml30

    superkarma: 0 25.07.2013, 19:38:40
  2. [20] jithule [*]

    houby máme rádi

    superkarma: 0 21.12.2012, 22:10:59
  3. avatar
    [19] xx-b [*]

    houby můžu na všechny způsoby - dávám je do rýže, k masu, do polévek, do vaječiny, do omáčky atd... Sml67

    superkarma: 0 11.11.2012, 21:56:19
  4. avatar
    [18] arminka [*]

    tak s tím bych neuspěla ....Sml16

    superkarma: 0 03.11.2012, 23:44:18
  5. [17] jija [*]

    ještě kdyby tak začaly růst...

    superkarma: 0 03.09.2012, 18:20:48
  6. [16] pavel61 [*]

    Houbovou omáčku, tu já miluji již od dětství.Sml22

    superkarma: 0 27.03.2012, 12:12:40
  7. avatar
    [15] PBD [*]

    mě to teda neláká..

    superkarma: 0 17.02.2012, 18:36:24
  8. [14] Saritka [*]

    Tou bych potěšila manžela.Sml59

    superkarma: 0 19.12.2011, 20:36:11
  9. avatar
    [13] noisydog [*]

    Tak tohle bychom si dali téměř všicni, děti houby nejedí, ale dospěláci si na nich pochutnají Sml22

    superkarma: 0 15.12.2011, 22:02:09
  10. avatar
    [12] babicka11 [*]

    tuto omáčku dělám, ale jenom s masem... tedy vepřové plátky na houbách ...Sml67

    superkarma: 0 12.12.2011, 23:46:31
  11. avatar
    [11] ladouch [*]

    houby máme moc rádi, určitě tento recept vyzkouším

    superkarma: 0 05.12.2011, 22:22:47
  12. [10] kajinek [*]

    Houbovku miluji.

    superkarma: 0 01.12.2011, 22:49:42
  13. [9] ova9 [*]

    ............prave jsme ji meli dnes k obedu.Vyborna byla s prilohou ryze.

    superkarma: 0 30.11.2011, 16:37:37
  14. avatar
    [8] saruz [*]

    houby máme taky rádi,obzvlášť houbový guláš z václavek

    superkarma: 0 26.11.2011, 23:18:56
  15. [7] FAXÍK [*]

    každé jídlo s houbama jedlýma miluji

    superkarma: 0 25.11.2011, 17:57:18
  16. avatar
    [6] marcela-1 [*]

    manžel houbovku miluje,houby používám i pod maso Sml67

    superkarma: 0 25.11.2011, 10:30:42
  17. [5] Danulka K. [*]

    Právě dnes byla u nás doma, s kynutým knedlíkem, z čerstvých (zamražených) hub, prostě mňamka.....

    superkarma: 0 24.11.2011, 22:19:30
  18. avatar
    [4] babicka11 [*]

    houby milujeme, máme sušený, zavařený, zamražený...jsou moc dobrý jídla na houbách ....Sml59

    superkarma: 0 24.11.2011, 19:15:00
  19. avatar
    [3] Jindriska8 [*]

    Houbovou omáčku dělám,ale z čerstvých hub a nebo mražených.

    superkarma: 0 23.11.2011, 19:21:58
  20. avatar
    [2] marcela-1 [*]

    na houby chodím moc ráda,ale nejím je Sml23

    superkarma: 0 23.11.2011, 06:25:30
  21. avatar
    [1] átéčko [*]

    Udělala jsem dnes podobnou z hlívy. Mňam!

    superkarma: 0 27.10.2011, 14:56:38

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme