Vaření

Potěšení na Baště

basta

Výjimečně malebné prostředí, romantická terasa, milá obsluha a skvělá kuchyně. Takové jsou hlavní přednosti oblíbené restaurace Hliněná bašta v Průhonicích u Prahy, která svým hostům slouží již dlouhých třináct let.

Už první chvíle návštěvy Hliněné bašty přinášejí mimořádný zážitek. Restaurace je totiž z jedné strany ukryta v umělém kopci, zatímco druhá strana s prostornou terasou je otevřena k malému, romantickému rybníčku. Při vstupu do restaurace navíc nemůžete minout dvě velká akvária s humry a langustami. Zatímco humři jsou v Česku již běžně k mání, langusta stále zůstává malou gurmánskou raritou (podává se zapečená se sýrovou krustou a limetkovým máslem).

basta

Mohutné trámy staré tři století a nepálené cihly dávají celému prostoru příjemný rustikální ráz. Ale nejdůležitější je samozřejmě kulinářská nabídka. Z poměrně rozsáhlého jídelního lístku si vybere úplně každý. Hlavní důraz je kladen na čerstvé ryby v nejrůznějších úpravách. Výtečný je například steak z tuňáka, který se připravuje v hliněné peci, mořský jazyk či halibut. Za zkoušku stojí i pikantní krevety či nezvyklá kombinace lososového tataráku, který je podáván s bramboráčky.

basta

Restaurace sází na domácí produkty a řadu věcí, včetně výborného pečiva, připravují zdejší kuchaři. V Hliněné baště se nepoužívají žádné polotovary, ale výhradně čerstvé suroviny. Proto v denní nabídce najdete také celou řadu sezónních pokrmů - na jaře zde například nechyběla jídla z lahodného chřestu či vynikající pečené kůzlečí maso.

basta

Zajímavostí jsou jídla z bizoního masa, které v Česku nabízí jen minimum restaurací. Milovníka neotřelých kombinací jistě osloví biftek s čokoládovou omáčkou či s horkými višněmi, odpůrci experimentů si mohou pochutnat na jehněčím či zvěřině. Zdejší vyhlášenou kuchyni, která je dílem majitele a současně i šéfkuchaře Hynka Vávry, doprovází široká nabídka českých, moravských a francouzských vín.

basta

V restauraci Hliněná bašta vládne až neuvěřitelně pohodová atmosféra. Po podlaze tiše našlapují kočky, na terase si dávají dostaveníčko ženy s kočárky a malými dětmi, mezi stoly nenápadně proplouvají číšníci a roznášejí výtečná jídla. Restaurace Hliněná bašta tak daleko více než tradiční českou hospodu připomíná výletní hospůdky ve Francii či Itálii. Také proto si Hliněnou baštu oblíbili nejen místní, ale i cizinci trvale žijící v Česku.

   
12.11.2010 - Vaření - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. avatar
    [10] hubajda [*]

    nebyla jsem tam ale vypada to krasne

    superkarma: 0 16.11.2012, 09:58:10
  2. [9] ova9 [*]

    .v Pruhonicich jsme byli jednou...ale Bastu jsme tam neobjevili.......je to lakava informace....tak snad nekdy priste

    superkarma: 0 04.12.2010, 16:05:26
  3. [8] 196944 [*]

    Tak na tohle nemámSml15

    superkarma: 0 26.11.2010, 20:28:10
  4. [7] jita-net [*]

    Vypadá to lákavěSml16 možná, se pojedem vlétě podívatSml59

    superkarma: 0 26.11.2010, 09:17:59
  5. [6] Irena Poláková [*]

    Skutečně mohu vřele doporučit, reklama nelže.

    superkarma: 0 18.11.2010, 14:14:44
  6. avatar
    [5] kalča [*]

    Byli jsme tam párkrát a vřele doporučuji Sml59

    superkarma: 0 16.11.2010, 22:51:15
  7. [4] danhelka123 [*]

    to by šloSml30

    superkarma: 0 16.11.2010, 16:48:54
  8. [3] ivetinkav [*]

    moc pěknéSml16

    superkarma: 0 16.11.2010, 14:34:39
  9. avatar
    [2] hubajda [*]

    Vypada to tam pekne ale pro mou penezenku ne jako rodina tam byt na jidlo tak nevim ,jidlo muze byt dobre ale pro nas to dost drahe

    superkarma: 0 16.11.2010, 11:13:04
  10. avatar
    [1] sedesatka [*]

    Hezké přírodní prostředí a určitě i dobré pohoštění.Sml79Sml16

    superkarma: 0 15.11.2010, 14:51:54

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme