Vaření

Pomazánka s pečenou zeleninou

Tato pomazánka si vysloužila druhé místo v pomazánkové soutěži, kterou pořádala Jaroměřická mlékárna ve spolupráci s brněnským Le Petit Café. Můžete si ji připravit ve vegetariánské i nevegetariánské variantě.

Pomazánka s pečenou zeleninou

Pomazánka

Ingredience (cca 450g / počet porcí: 8)

  • 200g tvaroh
  • 100 g smetanový sýr (např. Jaroměřický Fénix)
  • 1/2 červené papriky
  • 1/2 žluté papriky
  • 1/2 cukety
  • 1 středně velká cibule
  • palička česneku
  • čerstvě mletý pepř 
  • sůl 
  • polníček na ozdobení

Postup: 

Předehřejme troubu na 160 stupňů. Nakrájíme na širší plátky papriky, cuketu a cibuli. Česnek seřízneme ještě ve slupce na poloviny. Vše pokládáme na plech a zakapeme olivovým olejem a lehce osolíme hrubozrnnou solí. Necháme péct cca hodinu, až je zelenina měkká a lehce opečená. V průběhu pečení zeleninu otáčíme. Poté zeleninu vytáhneme z trouby a necháme vychladnout. Po vychladnutí ji na drobno nakrájíme, česnek vytáhneme ze slupky a prolisujeme. Přidáme tvaroh a Fénix a dochutíme solí a pepřem. 

Podáváme se světlou bagetkou a zdobíme polníčkem. 

Tip: 

K zelenině můžete před pečením přidat anglickou slaninu a udělat tak nevegetariánskou variantu.

Zdroj foto: mlekarna.cz

Další pomazánky, které můžete vyzkoušet:

   
19.07.2016 - Zelenina - autor: (red)

Komentáře:

  1. [8] Leena [*]

    Midsummer — #6 Zeleninu peču často, ale určitě ne tak dlouho. Většina zeleniny se dělá něco přes 20 minut, ale je pravda, že ji rozpaluju na 200 °C a peču nejdřív chvilku zakrytou, pak odkrytou.

    Jediný, co se peče hodinu je celá bulva řepy.

    Ale tahle pomazánka rozhodně vypadá dobře.

    superkarma: 0 19.07.2016, 22:33:26
  2. [7] dadma [*]

    Až jsem na to dostala chuť. Vyzkouším určitě..

    superkarma: 0 19.07.2016, 15:12:10
  3. avatar
    [6] Midsummer [*]

    bobani — #5 Rikina — #2 Denně připravuju tepelně upravenou zeleninu. Vařená, napařená nebo dušená potřebuje jen pár minutek, ale pečená není žádná dřív než aspoň za třičtvtrtě hodiny. Zní to neuvěřitelně, ale je to tak.

    1. na komentář reaguje Leena — #8
    superkarma: 1 19.07.2016, 12:57:46
  4. [5] bobani [*]

    hodinu bych to určitě nepekla

    1. na komentář reaguje Midsummer — #6
    superkarma: 0 19.07.2016, 10:10:59
  5. [4] Andreadornova [*]

    Tak tu určitě vyzkouším

    superkarma: 0 19.07.2016, 08:48:37
  6. avatar
    [3] gerda [*]

    Rikina — #2Naše velmi oblíbená pomazánka je: 1 pytlík mražené zeleniny (mrkev+hrášek) povařit do měkka (pár minut) a rozmixovat. Do toho 1 pomazánkové máslo, 1 malý jednoporcový pytlík majonézy. 4 vajíčka natvrdo, usekaná nadrobno. Cibule, sůl, pepř, citronová šťáva, hořčice dle chuti. Je to raz dva hotové a hodí se k pečivu jenom tak anebo jako podklad na chlebíčky s uzeninou.

    superkarma: 0 19.07.2016, 07:32:34
  7. [2] Rikina [*]

    gerda — #1 Souhlas - a navíc péct zeleninu hodinu? Sml80 To už by snad byla úplně zuhelnatělá, za takovou dobu.

    1. na komentář reaguje gerda — #3
    2. na komentář reaguje Midsummer — #6
    superkarma: 0 19.07.2016, 07:18:33
  8. avatar
    [1] gerda [*]

    Pomazánka skvělá, tyhle mám moc ráda. Ale propánaSml2 - roztápět celou troubu kvůli (sečteno) 1 ks papriky a 1/2 ks cukety?Sml28 Ledaže by se to přihodilo k nějakému jinému pečení. Jinak doporučuju logickou remosku. Anebo to opéct na pánvi.

    1. na komentář reaguje Rikina — #2
    superkarma: 3 19.07.2016, 05:56:45

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme