Těstoviny a rýže

Pohanka s cibulí a česnekem

pohanka naslano

Máte rádi pohanku? Tato pochoutka je všestranná. Hodí se na sladká i slaná jídla. Můžete ji dochutit medem, ale klidně i česnekem. S chutí ji posnídáte, poobědváte i povečeříte. Navíc je velice zdravá.

Váš organismus pohanku ocení po celý rok, ale teď v zimě je potřeba ještě více než jindy. Pomůže vám totiž s prevencí nachlazení. Obsahuje rutin, který napomáhá vstřebávání vitaminu C. Kromě toho ale také velké množství dalších vitaminů a minerálů. Dobrou zprávou je, že pohanka je bezlepková potravina, vhodná tedy také pro celiaky.

Doporučujeme vám pohanku vůbec nevařit. Pouze v hrnci zalít vřelou vodou a nechat pod poklicí, dokud není měkká. Zůstanou v ní tak všechny tělu prospěšné látky. Pokud se vám zdá pohanka příliš tvrdá, můžete ji při mírném varu dvě, až tři minuty, povařit.

Suroviny

  • 250 g loupané pohanky
  • 2 velké cibule
  • 3 stroužky česneku
  • sůl a pepř
  • slunečnicový oleje
  • 1 lžička majoránky

Postup

Pohanku properte. Dejte do hrnce a zalijte vřelou vodou. Nechejte pod poklicí tak dlouho, než pohanka změkne. Můžete i pár minut povařit. Pokud se vám podaří ji rozvařit, vůbec nic se neděje. Důležité však je neslívat z ní vodu. Zalijte ji jeden a půl násobkem objemu vody. Tedy na jeden díl pohanky, jeden a půl dílu vody.

Na pánvičce si na trošce oleje osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte uvařenou pohanku, ochuťte solí a pepřem. Promíchejte a ochuťte majoránkou.

Podávejte jen tak, s masem, vajíčkem... jak máte zrovna chuť.

Výborná je třeba s pomalu pečeným krůtím masem na medu.

pohanka s vajíčkem

Dobrou chuť přeje Elly.

Pohanku máme u nás na magazínu rádi. Jaké recepty jsme s ní zkoušeli?

Šůša

placky

pohanková bábovka

Zdroj fotografií: archiv magazínu, Alena Kolaříková

   
13.01.2017 - Těstoviny a rýže - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [17] gerda [*]

    Hodí se i na zahuštění bramboračky místo drobných krupek.

    superkarma: 0 14.01.2017, 09:56:44
  2. avatar
    [16] SNÍŽEK [*]

    pohanku bych měla zkusit udělat když je tak zdravá Sml80

    superkarma: 0 13.01.2017, 18:42:35
  3. avatar
    [15] hyenka [*]

    Pohanku jsem ještě neochutnala, zítra koupím a vyzkouším, vypadá to jako celkem dietní teplá večeře.

    superkarma: 0 13.01.2017, 15:07:33
  4. [14] Pavla_b [*]

    Pohanka mi nechutná, jedla jsem ji nasladko, naslano, v polévce, nic z toho mě neoslovilo, má pro mě divnou pachuť i vůni.Sml80

    superkarma: 0 13.01.2017, 14:45:25
  5. avatar
    [13] kapkamore [*]

    Pohanka je výborná, vařím si ji často, netrvá to dlouho...Sml67

    superkarma: 0 13.01.2017, 13:30:04
  6. [12] MARIE MATEJKOVA [*]

    Pohanku znám,občas používám.

    superkarma: 0 13.01.2017, 11:27:18
  7. avatar
    [11] 135evik [*]

    Pohanku jsem ještě nikdy nevařila ani neokusila.Sml22

    gerda — #8 Díky za tipy!Sml16

    superkarma: 0 13.01.2017, 10:51:23
  8. [10] bobani [*]

    pohanka je výborná . něco udělám

    superkarma: 0 13.01.2017, 10:02:30
  9. avatar
    [9] Hanula [*]

    Sml16dělám pohankového kubu - cibule, houby, česnek, pohanka - někdy tofu, někdy uzené, někdy slaninu a někdy také bez masa...... udělám z celého balení pohanky a zamrazím na obědy....

    superkarma: 0 13.01.2017, 08:46:18
  10. avatar
    [8] gerda [*]

    Pohanku miluju, připravuju jako rýži a dělávám dušenou, zapékanou, přidávám do polévky, dušenou balím do zelných listů, zalévám šlehačkou a peču jako golubce - opravdu je vynikající. Působí dobře na cévy, tak je i zdravá po této stránce, pro starší ročníky. Nejradši mám takovou léčbu, při které si zároveň i pochutnám. Staré valašské recepty pohankou oplývají, třeba kontrabáš je taky dobrý.

    1. na komentář reaguje 135evik — #11
    superkarma: 2 13.01.2017, 08:15:06
  11. [7] Andreadornova [*]

    Pohanku jsem nikdy neochutnala

    superkarma: 0 13.01.2017, 08:03:02
  12. [6] anina4 [*]

    Maria28 — #5 tak do polévky ji přidávám občas taky, jinak na sladko si ji dělám pro sebe

    superkarma: 0 13.01.2017, 07:47:56
  13. [5] Maria28 [*]

    Tak já ji přeliju vařící vodou, nechám stát a pak přidávám do jogurtu místo müsli. Dělám jí víc a dám do lednice - vydrží min. 3 dny. Nebo přidám i do hovězí polévky místo nudlí.

    1. na komentář reaguje anina4 — #6
    superkarma: 0 13.01.2017, 07:20:21
  14. [4] Darmovzalova [*]

    Mě taky nechutná i když je zdravá

    superkarma: 1 13.01.2017, 07:12:05
  15. avatar
    [3] Žofie [*]

    Vím, že je to zdravé, ale mně teda pohanka vůbec nejede Sml23 nevoní mi Sml15

    superkarma: 2 13.01.2017, 06:58:05
  16. avatar
    [2] jarka1234 [*]

    Pohanku jsem nikdy nevařila,ani nevím,jak chutnáSml23.

    superkarma: 0 13.01.2017, 06:48:17
  17. avatar
    [1] Myškomedvídek [*]

    pohanku jsem nikdy nevařilaSml80

    superkarma: 0 13.01.2017, 00:16:09

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa na téma osteoporóza
Anketa na téma: Zubní zdraví

Náš tip

Doporučujeme