Vaření

Podzim ve znamení dýní

Dýně se v posledních letech stávají součástí jídelníčků stále se zvyšujícího počtu českých domácností. Nejen, že obsahují velké množství vitamínů a minerálů, ale zároveň jsou výborným doplňkem redukčních či jiných diet.

48Dýně Hokkaido

Tesco, cena za kilogram: 34,90 Kč

U nás již téměř zdomácnělá dýně Hokkaido se od pradávna pěstuje na Dálném východě, odkud se rozšířila do Ameriky a dále do celého světa. Je bohatá na vitamíny a minerální látky, jako například vápník, hořčík, fosfor, draslík, betakaroten a vitamíny A, B a C. Tato dýně je pro svůj nízký energetický obsah, vysoký obsah vlákniny a detoxikační účinky rovněž vhodným doplňkem jídelníčku při redukční dietě a zároveň pomáhá při onemocnění slinivky břišní, sleziny, žaludečních potížích, ale také při poruchách ledvin a srdečních chorobách.

Dýně Hokkaido je vhodná pro přípravu polévek a omáček, ale i sladkých a slaných receptů. Má jemně nasládlou, oříškovou chuť připomínající jedlé kaštany. Tato dýně se navíc při tepelném zpracování nemusí loupat.

 Tesco Recepty: Polévka z dýně Hokkaido, Bramboráky s dýní a šunkou, Grilovaná dýně s cibulí a bramborami, Halloweenský dýňový páj z křehkého těsta a mnohé další recepty na webu www.tescorecepty.cz.

 

Muškátová dýněop

Tesco, cena za kilogram: 34,90 Kč

Dýně muškátová je francouzskou odrůdou dýně s výrazným žebrováním. Má sytě oranžovou, kvalitní a hutnou dužninu. Za syrova chutná velmi podobně jako meloun Galia. Zajímavostí muškátové dýně je, že má jádřinec jen v rozšířené koncové části a ne v celém středu, jak je to obvyklé u jiných druhů.

Je vhodná pro jakékoliv použití v kuchyni, zejména pak na přípravu polévek, dýně na sladko, do koláčů nebo jako zavařenina. Výborné jsou také marmelády, ale dá se konzumovat i jen tak bez teplené úpravy.

Z dýně muškátové se také dobře vyřezávají halloweenská strašidla, stejně jako z dýně obří.

 

55Máslová dýně

Tesco, cena za kilogram: 39,90 Kč

Dýně máslová je jednou z menších variant dýně muškátové. Patří do čeledi tykvovitých, kam se řadí také například okurky, patisony, cukety a všechny druhy melounů. Tato dýně je typická hruškovitým tvarem a světle oranžovou tuhou slupkou. Chuť a vůně máslové dýně je nasládlá a jemně aromatická.

Dýně máslová je výbornou ingrediencí do polévek a nádivek do drůbeže nebo jiného masa. Hodí se také do moučníků i jako zvláčňující příměs do těsta. Skvělá je také k těstovinám a rýži. Dá se také grilovat podobně jako lilek nebo cuketa a zároveň je možné ji použít jako přílohu do nejrůznějších salátů. Vynikající je také plněná masovými směsmi, sýry a zeleninou. V neposlední řadě se z dýně máslové dají vyrobit marmelády, džemy, džusy a spolu s ovocem také kompoty.

 Tesco Recepty: Krémová polévka z máslové dýně nebo Cheesecake s pekanovými ořechy na www.tescorecepty.cz.

 

Dýně špagetová541

Tesco, cena za kilogram: 34,90 Kč

Špagetová dýně pochází z USA a patří k chuťově nejlahodnějším dýním nabízených v obchodech Tesco. Má hladkou tvrdou slupku žluté barvy, i dužnina je sytě žlutá. Je velmi vhodná při redukční dietě i dietách, která vyžadují některá onemocnění. Obsahuje také velké množství betakarotenu.

Její příprava je velmi snadná – můžete ji vařit buď vcelku (v tomto případě ji doporučujeme na několika místech propíchnout) nebo upéct po odstranění jadřince v troubě. Je skvělou přílohu k vegetariánským i masitým omáčkám, v čínských pokrmech nebo v polévce jako náhražka nudlí.

 

44Dýně Florfruit na vaření s recepty

Tesco, cena za kus: 59,90 Kč

 Tato dýně je charakteristická svojí sladkou chutí, velmi podobnou k syrové nebo vařené mrkvi. Dorůstá do váhy 500 g až 3 kg. Skladovaná ve vhodném prostředí vydrží až do další sklizně. V obchodech Tesco ji najdete s přiloženou brožurou plnou nápaditých receptů.

Je vhodná pro přípravu polévek, ale i jako příloha k pečením nebo dušeným masům.  

 

 

Okrasné dýně

 Maxi dýně (Halloween)l

Tesco, v prodeji od 30. září, předpokládaná cena za kilogram: 29,90 Kč

 Dýně není jen pochutina, je to také symbol amerického svátku Halloween, který si získává stále větší popularitu i u nás. Halloween je tradiční svátek slavený 31. října., respektive v noci z 31. října na 1. listopadu.

Svátek pochází od Keltů. Keltský rok se dělí na dvě části, na část plnou hojnosti, plodnosti a úrody a část zimní a strašidelnou. Lidé v první listopadový den uctívali Anwina – Boha Mrtvých a v tuto noc se domů vracely duše zemřelých a vyhledávaly pomoc u příbuzných. Ti jim měli pomoci vstoupit do země mrtvých. Zde vznikla tradice vydlabaných dýní – lidé jimi totiž „svítili duchům na cestu“.

Více na www.tescocr.cz 

 

   
24.09.2015 - Sezona - autor: Komerční článek

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme