Vaření

Plněné papriky

plněné papriky

Suroviny

1 kg mletého vepřového masa (nebo směs hovězí a vepřové)
papriky (asi 1–1,5 kg – záleží na velikosti a tvaru)
koření a sůl podle chuti (dala jsem chilli, majoránku, černý pepř a směs aztécké koření)
2–3 vejce
česnek
4 kousky toastového chleba
asi 1–2 dcl mléka
rajčatové pyré (krabička 500 g)
trocha smetany na zjemnění
trocha hladké mouky na zahuštění
muškátový oříšek

Postup

Mleté maso důkladně promícháme, až nedrží ani trochu pohromadě. Přidáme koření, sůl, vajíčka, podle chuti česnek. Můžeme přidat i zbytky nastrouhaného sýra. Toastový chleba zalijeme mlékem a necháme pořádně nasáknout, až se pečivo rozpadá. Přidáme do masa. Náplň paprik je potom mnohem jemnější a nadýchanější.
Paprikám odkrojíme vršek, vyčistíme a naplníme masovou směsí.
Naskládáme na pekáček, podlijeme vodou a pečeme na 200250 °C asi 1 hodinu.
Papriky vyndáme z výpeku, ten nalijeme do hrnce, přisypeme trochu mouky a důkladně rozšleháme. Přidáme rajčatové pyré. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Povaříme asi 15 minut.
Podáváme s houskovým knedlíkem, rýží nebo bramborem. Všechny způsoby jsou výborné.

Dobrou chuť přeje elly.

   
30.09.2009 - Zelenina - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [17] saruz [*]

    plněné papriky jsou dobré, já je dělám s rýží Sml22

    superkarma: 0 21.11.2012, 09:22:46
  2. avatar
    [16] hubajda [*]

    arminka — #15 ja take

    superkarma: 0 13.11.2012, 23:41:04
  3. avatar
    [15] arminka [*]

    000444 — #12 ani bych nemusela ten knedlík,mám je ráda i s chlebem, mňam Sml16

    1. na komentář reaguje hubajda — #16
    superkarma: 0 04.11.2012, 23:29:33
  4. avatar
    [14] marcela-1 [*]

    papriky mám moc ráda Sml67

    superkarma: 0 08.11.2009, 20:41:38
  5. avatar
    [13] Mopsička [*]

    Moc hezky vypadají, ty miloval můj děda.

    superkarma: 0 23.10.2009, 23:11:33
  6. [12] 000444 [*]

    plněné papriky a rajská s knedlíkem,to bych mohla furt.

    1. na komentář reaguje arminka — #15
    superkarma: 0 21.10.2009, 19:59:53
  7. [11] tarzanovajane [*]

    Papriky naprosto miluju Sml16

    superkarma: 0 01.10.2009, 08:51:44
  8. [10] karym [*]

    Samotnou drť bych si chlapům dát netroufla. Dělám s masem napůl.

    Také nechtějí plněné papriky, tak dělám koule, které podusím na cibulce. Pak je vyjmu a ze šťávy udělám rajskou, do které papriky nakrájím a povařím. To, světe div se! baští.

    superkarma: 0 30.09.2009, 19:06:08
  9. avatar
    [9] Lukáš Čejka [*]

    peknaholka — #8 To nepochopim jak si muze nekdo splest masicko s nejakou drti Sml31

    superkarma: 0 30.09.2009, 16:34:53
  10. avatar
    [8] peknaholka [*]

    Lukáš Čejka — #7 věř, manžel a ani syn to nepoznali!

    1. na komentář reaguje Lukáš Čejka — #9
    superkarma: 0 30.09.2009, 16:29:01
  11. avatar
    [7] Lukáš Čejka [*]

    peknaholka — #6 Neverim, maso je maso Sml24

    1. na komentář reaguje peknaholka — #8
    superkarma: 0 30.09.2009, 16:21:29
  12. avatar
    [6] peknaholka [*]

    Vařím obměnu pro vegetariány: místo masa dávám sojovou drť, je to k nerozeznání..

    1. na komentář reaguje Lukáš Čejka — #7
    superkarma: 0 30.09.2009, 16:16:52
  13. avatar
    [5] Myškomedvídek [*]

    Sml22Sml22Sml22

    superkarma: 0 30.09.2009, 12:36:34
  14. [4] FAXÍK [*]

    to je bašta Sml67

    superkarma: 0 30.09.2009, 10:28:48
  15. avatar
    [3] delfi.na [*]

    mňam, plněné papriky s rajskou Sml59

    superkarma: 0 30.09.2009, 09:52:32
  16. avatar
    [2] elly [*]

    Sonne — #1 já jsem zbytek masové směsi nacpala do srnčího silikonového hřbetu a byla z toho sekačka :-)))

    superkarma: 0 30.09.2009, 09:03:11
  17. avatar
    [1] Sonne [*]

    Miluju plněné papriky s rajskou Sml59 Jo a když mi zůstane masová směs, udělám z ní "karbenátky" jako přídavek.

    Díky za připomenutí!! Sml20

    1. na komentář reaguje elly — #2
    superkarma: 0 30.09.2009, 08:31:53

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme