Vaření

Pikantní polévka z červených fazolí s klobáskou

Máte rádi fazolové polévky z bílých nebo červených fazolí? Pak máme pro vás vyzkoušený recept.

Co budete potřebovat?

polévka

  • Červené nebo bílé fazole – dle chuti, jak máte rádi polévku hustou
  • 1 větší cibuli
  • 100g anglické slaniny
  • 2-3 stroužky česneku
  • 1-2 nožičky Uherské klobásy – dle chuti, jak máte rádi polévku hustou
  • Chilli papričku
  • Sůl, pepř
  • Jíšku na zahuštění
  • Hustou zakysanou smetanu na dochucení na talíři

polévka

polévka

Červené nebo bílé fazole nechte před noc namočit, aby se lépe provařily a dříve změkly. Osmahněte cibuli a přidejte do ní na kousky nakrájenou anglickou slaninu. Když je cibule i slanina dostaečně osmažená, přidejte na kolečka nakrájenou Uherskou klobásu (například to od Krahulíka). Klobása svou štiplavou chutí dodá polévce pikatnostní chuť. Klobásku ve směsi osmahneme jen lehce, aby pustila šťávu, a vše zalijeme tekutinou, ve které byly namočené fazole i s fazolemi. Vše promícháme, přidáme na hrubo nakrájený česnek ze dvou stroužků a vaříme, dokud fazole nezměknou. Polévku dochutíme solí, pepřem, popřípadě červenou chilli papričkou. Zahustíme a podáváme se lžící zakysané smetany, kterou vložíme až do nalitého talíře.

polévka

Čtěte naše články:

Objevujete rádi krásná místa? Nebo máte své oblíbené tipy, kam se rádi vracíte? Máme pro vás skvělý tip!

   
28.07.2014 - Vaření - autor: Klára Křížová

Komentáře:

  1. avatar
    [24] risina [*]

    Pikantnostní chuť? Co to proboha je?

    superkarma: 0 28.07.2014, 20:53:17
  2. avatar
    [23] bezinka [*]

    Sml22 hmm, dala bych si, fazole mám ráda a husté polívky ještě víc

    superkarma: 0 28.07.2014, 20:26:18
  3. avatar
    [22] MaartinkaH [*]

    Sice taková jídla nejím (s masem apod.) ale články s jídlem tu mám ráda, receptíky, to já vzdy ocením, mohlo by jich tu být více :-).

    superkarma: 0 28.07.2014, 19:45:58
  4. avatar
    [21] Rychnovska [*]

    Vypadá to velice dobřeSml16

    superkarma: 1 28.07.2014, 18:44:27
  5. avatar
    [20] margot [*]

    jsem schopná sníst cokoli kdykoli bez ohledu na roční dobuSml57Sml30 a tuhle polívku miluju - taky jí pak musím zdolat hrnec samaSml32

    superkarma: 1 28.07.2014, 15:55:06
  6. avatar
    [19] ToraToraTora [*]

    V létě určitě ne, ale na podzim či v zimě je tojedna z našich oblíbených večeří. S chlebem či celozrným pečivem. Dělám jí velký hrnec a nikdy nezbyde.

    superkarma: 0 28.07.2014, 14:20:43
  7. avatar
    [18] Léthé [*]

    Klobásy a slaninu nejímSml23 To ostatní bych snědla, Fazole mám rádaSml20.

    superkarma: 0 28.07.2014, 14:18:26
  8. [17] Zuza70 [*]

    Nebrat Sml23

    superkarma: 0 28.07.2014, 14:09:11
  9. avatar
    [16] denkas [*]

    Kdysi tchýně pěstovala barevný fazole.Byly větší,než ty co prodávají a i dobřejší a ona mě i naučila tu polévku.Ale já ji nemůžu vařit,protože vždy sním celej hrnec, Já teď do ní dávám tu konzervu barevných fazolek.Je to rychlejší vařeníSml22brambory,trochu zeleniny,uzeninu jakou mám,jíšku.

    superkarma: 0 28.07.2014, 13:48:23
  10. avatar
    [15] gerda [*]

    hada — #14 Nemůžu uvěřit.Sml23 Kdo nemá rád gulášSml80? Tohle je jeho varianta, s fazolemi. Tak tomu prostě neříkej fazolačka, ale kovbojský kotlík, a uvidíš, že to zblajznouSml30

    superkarma: 0 28.07.2014, 12:59:59
  11. [14] hada [*]

    vypadá dobře, taky vařím fazolačku, ale moc mi ji doma nechcou jíst.

    1. na komentář reaguje gerda — #15
    superkarma: 0 28.07.2014, 12:12:18
  12. avatar
    [13] kobližka [*]

    Tu bych si dala,až tak někdy v říjnu,až se vrátím prochladlá z proházky.Teď určitě ne.

    superkarma: 0 28.07.2014, 10:55:06
  13. avatar
    [12] řeřicha [*]

    taky ji vařím a je vynikající Sml67

    superkarma: 0 28.07.2014, 10:51:17
  14. avatar
    [11] Milala [*]

    Má ráda takové pikantní husté polévky.S pečivem klidně jako hlavní jídlo.

    superkarma: 0 28.07.2014, 10:21:36
  15. [10] eri-eri [*]

    akčak — #5 dělám jí čtyřicet let a taky jako hlavní jídlo s chlebíkem Sml16

    superkarma: 0 28.07.2014, 10:04:27
  16. avatar
    [9] Kadla [*]

    Mňam.. fazolovou polévku miluju... zvlášť s hodně pikantní klobásou..

    superkarma: 0 28.07.2014, 09:14:59
  17. [8] DCOlga [*]

    Fazolovou polévku nedělám, máma ji dělávala často a mě z ní vždy bolela hlava. Máma to nechápala a věčně jsme se je hádaly. Takže bez fazolačky můžu žít.

    superkarma: 0 28.07.2014, 08:52:38
  18. [7] manislava [*]

    mnam mnamSml59

    superkarma: 0 28.07.2014, 08:44:21
  19. avatar
    [6] gerda [*]

    až teď jsem si teprve všimla, že jde o reklamu na Krahulíka. To by tedy ale mělo být spíš v komerci, nebo jsem něco popletla?Sml80 Jinak proti Krahulíkovi vůbec nic nemám a recept je fajn.Sml16

    superkarma: 0 28.07.2014, 06:17:18
  20. [5] akčak [*]

    tuhle polévku také dělám ,jako hlavní jídlo a k tomu kousek chleba

    1. na komentář reaguje eri-eri — #10
    superkarma: 0 28.07.2014, 06:12:56
  21. avatar
    [4] gerda [*]

    Tuhle polévku milujuSml67. I ty fazole, se kterými mám potom trápeníSml15. Přišla jsem na to, že konzervované jsou k mému zažívání laskavější. Mají měkčí slupku. A tak, ačkoliv jinak konzervy nekupuju, zde dělám výjimku. V receptu bych trošku opravila pasáž, kdy se radí použít vodu z namáčení fazolí. Já bych byla pro, aby se vylila a vařila z čerstvé. Do první vody se totiž při namáčení vyluhují právě ty látky, co způsobují nadýmání. I kvůli tomu je dobré při závěrečném finále a ochucování nešetřit saturejkou, která má protinadýmavé účinky (kromě toho, že výborně chutná).

    superkarma: 0 28.07.2014, 05:06:55
  22. avatar
    [3] vladka321 [*]

    Fazolovou polévku vařím a máme ji velmi rádi. Ovšem bez té klobásy a slaniny Sml38. Pro změnu přidávám na konci kukuřici. Kořenovou zeleninu a rajčata do základu a samozřejmě bylinky (koriandr s hladkolistou petržel).

    superkarma: 0 28.07.2014, 01:55:26
  23. avatar
    [2] rendvo [*]

    fazolovou polévku moc nedělám, ale mohla bych tento recept vyzkoušet, třeba mi ji pak začne rodina jístSml16

    superkarma: 0 28.07.2014, 00:30:14
  24. avatar
    [1] denkas [*]

    Dělám s bramborama a červený fazole,ňam

    superkarma: 0 28.07.2014, 00:24:29

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme