Vaření

Pěna z bílé čokolády

pěna z bílé čokolády

Miluji čokoládové pěnu. Z čokolády s vysokým obsahem kakaa, domácích vajíček a jemné smetany. Dokonalost. Ale ke krásnému slunečnému dni se více hodí pěna jemná, světlá, z bílé čokolády. A ta je velice snadná a rychlá. Potřebuje jen rychle ušlehat, naplnit do sklenic a vychladit.

K bílé čokoládě krásně ladí jahody. Na dno skleničky jsem nadrobila trochu čokoládového piškotu, který mi zbyl, když jsem vykrajovala kolečka pro Míša dezert. Nemusíte dávat nic nebo nadrobit třeba oblíbenou sušenku. Třeba karamelové Lotus jsou pro tento účel jako dělané. :-)

Suroviny

  • 100 g kvalitní bílé čokolády
  • 2 vejce
  • 1 lžíce cukru krupice
  • 100 ml smetany ke šlehání

Postup

Existují dva způsoby, jak začít s tímto dezertem. Buď máte výkonného kuchyňského pomocníka jako já, a potom můžete do mísy vyklepnout obě vejce, přisypat cukr, nasadit opravdu dokonalou metlu a zapnout plné otáčky. Za pár minut máte pevnou našlehanou pěnu. Ale to každý robot neumí, můj Kenwook Cooking Chef ano. :-)

Kdo svému robotu nevěří, tak si ušlehá tuhý sníh z bílků a vyšlehá si žloutky s cukrem. Obě tyto směsi potom velice jemně smícháme.

Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme malinko vychladnout. Šlehačku ušleháme také dotuha. Všechny složky smícháme dohromady. Pracujeme opatrně, abychom nerozbili našlehaný sníh.

Navrstvíme do skleniček, dozdobíme ovocem a necháme pár hodin vychladit v lednici.

Dobrou chuť přeje elly.

   
10.04.2014 - Mlsání - autor: elly

Komentáře:

  1. [18] teufel [*]

    Syrová vejce NEE

    superkarma: 0 19.10.2016, 10:26:44
  2. avatar
    [17] elly [*]

    free — #15 samozřejmě, že bílá čokoláda skutečně ČOKOLÁDA není. Ale jmenuje se tak, takže jak jinak ji chcete pojmenovat. Když si koupíte nějakou kvalitnější, dražší, tak je chuťově výborná.

    superkarma: 0 11.04.2014, 07:36:06
  3. avatar
    [16] elly [*]

    ifulinkaa — #12 u bílé čokoládě je to hlavně o ceně. Musíš koupit nějakou dražší, třeba Lindt. Nebo docela dobrá je kupodivu i Milka.

    superkarma: 0 11.04.2014, 07:35:22
  4. [15] free [*]

    kobližka — #9 Já ale taky myslím, že to není čokoláda.... odporuje to už názvu.

    1. na komentář reaguje elly — #17
    superkarma: 0 10.04.2014, 22:59:59
  5. avatar
    [14] kobližka [*]

    paníliška — #13 Ne,nenutí,jen jsem napsala svůj názor a to ještě můžu,že jo? Sml32

    superkarma: 0 10.04.2014, 21:10:11
  6. avatar
    [13] paníliška [*]

    kobližka — #9 Někdo Tě snad nutí? Sml57

    1. na komentář reaguje kobližka — #14
    superkarma: 0 10.04.2014, 21:02:15
  7. avatar
    [12] ifulinkaa [*]

    čím se pozná kvalita bílé "čokolády"?

    1. na komentář reaguje elly — #16
    superkarma: 0 10.04.2014, 19:35:58
  8. [11] veru18 [*]

    Vypadá to opravdu hezky:-) Sml67

    superkarma: 0 10.04.2014, 15:10:48
  9. avatar
    [10] buldok [*]

    Mňam, Mňam.

    superkarma: 0 10.04.2014, 14:55:16
  10. avatar
    [9] kobližka [*]

    Bílá čokoláda není žádná čokoláda a tudíž bych si to fakt nedala.

    1. na komentář reaguje paníliška — #13
    2. na komentář reaguje free — #15
    superkarma: 0 10.04.2014, 12:54:41
  11. [8] Nikar [*]

    Mňam.

    superkarma: 0 10.04.2014, 12:44:58
  12. avatar
    [7] dalma [*]

    Vypadá to moc hezky, ale bílou čokoládu teda nemusím.

    superkarma: 0 10.04.2014, 11:42:35
  13. avatar
    [6] ToraToraTora [*]

    magic11 — #4 To nám milovníků a skalním fandům tohohle bílého potěšení vůbec ale vůůůbec nevaSml54

    superkarma: 2 10.04.2014, 09:37:48
  14. [5] Ivushka12 [*]

    To bude asi sladká bomba Sml16

    superkarma: 0 10.04.2014, 08:21:54
  15. [4] magic11 [*]

    až na to , že bílá čokoláda nemá s čokoládou nic společného Sml80

    1. na komentář reaguje ToraToraTora — #6
    superkarma: 0 10.04.2014, 07:34:32
  16. [3] magic11 [*]

    až na to , že bílá čokoláda nemá s čokoládou nic společného Sml80

    superkarma: 0 10.04.2014, 07:34:13
  17. avatar
    [2] lenig [*]

    Já dělám raději zdravější poháry - vyšlehám puding s tvarohem myslím si teda, že je to zdravější) a ozdobím ovocem..., ale tohle vypadá taky moc pěkně Sml59

    superkarma: 0 10.04.2014, 07:28:37
  18. avatar
    [1] wich [*]

    Tohle mam rada. Diky za recept, urcite zkusim.

    superkarma: 0 10.04.2014, 06:00:37

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme